八珍糕是浙江紹興漢族傳統名點之壹，歷史悠久。具有補中益氣、開胃健脾、增肥小兒、消除營養不良的作用。中藥八珍糕是由黨參(去蘆)60克、茯苓60克、白術60克、扁豆60克、蓮子肉60克、生薏苡仁60克、生山藥60克、芡實60克、白米粉3公斤、白糖2.4公斤、糯米粉3公斤，磨成細粉，蒸熟。每次服用15g，每日兩次，溫開水送服，有健脾養胃的功效。
八珍糕分為“男八寶”和“女八寶”。慈禧用的八寶餅是“女八寶”，是乾隆年間由“男八寶”改過來的。“男式八寶糕”是獨創的八寶糕，分為健脾消積補元氣兩種。
眾所周知，甘龍是壹個非常博學的人，他註重養生。這個八珍餅其實就是日常保養的小藥。基本方為:茯苓、白扁豆、蓮子肉、薏苡仁、山藥、芡實。乾隆年輕時吃的八珍糕的另外兩種藥材是山楂和麥芽，目的是消食化滯。年紀大了，為了強身健體，要用人參和黨參代替這兩味。
歷史來源:
清光緒六年九月的壹天，慈禧太後因為嗜食油膩，病倒在宮中。她不思飲食，消化不良，腹脹，惡心嘔吐，便溏，憂郁。醫生們很擔心。太醫帶領多位醫生咨詢“老佛爺”。人們認為該病是由脾胃虛弱引起的。經多位醫家討論，認為老佛爺要補脾胃，八個方子既是食物又是藥物:茯苓、芡實、蓮子、薏苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉，研成細粉，加水調成餅，取名“健脾餅”。
吃了幾天這個蛋糕，“老佛爺”的癥狀完全消失了，食欲大增，全身也壯了起來。“老佛爺”壹高興就把“健脾糕”改名為“八珍糕”。從此，“八珍餅”成了慈禧最愛吃的食物。不管她是否生病，總是讓禦廚做“八寶餅”給她吃。
結論現在大部分人都在關註養生，養生已經成為人們越來越關註的熱點。八珍糕是著名的中醫食療方劑，療效多，有益無害，男女老少皆可用。註重養生的人不要錯過。