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鐵皮石斛真偽如何鑒別?

建勛鐵皮石斛真偽如何鑒別?

1、形狀鑒別

新鮮者:莖細長圓柱形,長15-25厘米或更長,粗0.4-0.66厘米,外觀淺灰綠色。上部常可見花序殘余,葉鞘膜質鞘的上緣截斷,通常低於上壹環節,從而露出環形、顏色稍深的莖段,葉鞘上緣有時可延伸到上壹莖節之外。質地柔韌或稍脆,易折斷,折斷後呈綠色,有細顆粒狀粘液質。較新鮮品外觀呈灰白色,葉鞘有紋路,無異味,嚼之味淡,無渣或少渣,其次有較強的粘稠感。

幹品(鐵皮風鬥):本品呈緊密環繞的彈簧狀團塊,長1~1.4厘米,厚0.7~1厘米,每團3~5圈。深黃綠色至金黃色,常可見殘留的葉鞘纖維。團塊的壹端常有根頭的殘留部分,有時有纖維狀根殘留,長 1-10 毫米;另壹端或為莖的類端("龍頭鳳尾 "規格,但少見)或為莖的切斷部分;即、壹端為根頭或莖頭,另壹端為剪口,稱為 "頭楓鬥 "或 "尾楓鬥",但大多數商品的莖兩端截斷部分為 "無頭無尾 "的楓鬥部分。莖粗 2-4 毫米,表面可見斜行細皺紋;質堅實,稍有韌性,但易折斷,斷面不平,但無纖維性。略有青草香味;嚼之味淡,初有粘滑感,久則有稠粘感。

2、泡水鑒別

目前市場上鐵皮石斛最容易與楓鬥混淆的是紫皮楓鬥,兩者都沒有苦味,嚼起來有粘滑感。兩者的主要區別是鐵皮楓鬥熱水浸泡後湯色微黃,節間長度在2厘米以下,而紫皮楓鬥熱水浸泡後湯色淺紫紅色,節間長度在2.5厘米以上。兩者的市場價格相差很大,鐵皮楓鬥是紫皮楓鬥的5-10倍。

只要掌握了以上幾點,妳購買鐵皮石斛就基本無憂了,另外,如果妳還是不放心,可以去相關部門做鑒定。最後,根據相關數據調查顯示,目前在大多數年輕人中,食用鐵皮石斛的女性占比要高於男性,這說明男性對於養生方面比較薄弱,而且現在男性的生活壓力要大於女性,所以男性更應該註重保養,建議廣大男性同胞養成每天喝壹杯鐵皮石斛茶的飲用習慣,可以利尿排毒、保健膀胱系統、保養腎功能等!

3、顯微鑒別

鮮莖橫切面直徑2.8-3.1毫米,圓形,邊緣有不規則波浪紋,每2-3個波浪紋之間夾1個深波浪紋彎曲。角質層約 6.5 μm 厚。厚 6.5 μm,片狀;表面細胞 1 層,扁平,外壁和側壁稍厚,木質化,切向 7.9-26.3 μm,徑向 4-8.4 μm;皮層下有 1-2 層細胞,壁稍厚。薄壁組織細胞大小相似,維管束周圍的細胞環較小,其外緣嵌有細小的薄壁細胞,其中壹些含有矽質體碎片;管狀孔直徑達 15.7 微米,內側有 1-2 列纖維簇,纖維直徑 18.4 微米,壁厚 1.3-5.2 微米。

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