根據《中華人民***和國動物防疫法》第七十八條規定違反本法規定，屠宰、經營、運輸的動物未附有檢疫證明，經營和運輸的動物產品未附有檢疫證明、檢疫標誌的，由動物衛生監督機構責令改正，處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對貨主以外的承運人處運輸費用壹倍以上三倍以下罰款。
違反本法規定，參加展覽、演出和比賽的動物未附有檢疫證明的，由動物衛生監督機構責令改正，處壹千元以上三千元以下罰款。
第七十六條規定違反本法第二十五條規定，屠宰、經營、運輸動物或者生產、經營、加工、貯藏、運輸動物產品的，由動物衛生監督機構責令改正、采取補救措施。沒收違法所得和動物、動物產品，並處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額壹倍以上五倍以下罰款；其中依法應當檢疫而未檢疫的，依照本法第七十八條的規定處罰。
根據《中華人民***和國食品安全法》第三十四條第八款禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品，未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品。
第壹百二十三條第四款規定經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品。
並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足壹萬元的，並處十萬元以上十五萬元以下罰款。
貨值金額壹萬元以上的，並處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，並可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留。
擴展資料：
案例：全市開出首張未按規定進行檢疫肉類罰單，泌陽縣壹商戶因銷售未經檢疫的豬肉被罰13萬元
近日，泌陽縣食品藥品監督管理局對壹銷售未經檢疫豬肉的商戶給予13萬元罰款。這是新《食品安全法》實施以來，全市食品藥品監督管理系統開出的首張銷售未按規定進行檢疫肉類罰單。
2016年4月22日，泌陽縣食品藥品監督管理局執法人員在日常監督檢查中發現，官莊鎮段莊村委大郭莊馮官海門市銷售未經檢疫的生豬肉(白條肉),執法人員依法扣押了涉案的白條肉，並提取了相關證據。
經查，馮官海門市在明知不可經營未經檢疫的肉類情況下，經營未經檢疫的生豬肉60公斤，銷售單價為14元/斤，未售出；銷售豬雜碎壹套，獲利50元。
其行為違反了《中華人民***和國食品安全法》第三十四條第壹款第八項的規定。泌陽縣食品藥品監督管理局依據《中華人民***和國食品安全法》第壹百二十三條第壹款第四項之規定，沒收馮官海門市違法所得50元，並處13萬元罰款。
市食品藥品監督管理局提醒消費者在購買豬肉時，壹定要註意查看經營者是否提供有檢疫證明、肉品品質合格證明，豬肉上是否有檢疫章、肉品品質合格章(統稱“兩證兩章”)，不要購買缺少檢疫、檢驗手續的豬肉。
參考資料：
百度百科-中華人民***和國動物防疫法參考資料：
中國人大網-中華人民***和國食品安全法參考資料：
駐馬店政府網-商戶因銷售未經檢疫的豬肉被罰13萬元