以下關於螺旋藻的信息僅供您參考:
螺旋藻，也被稱為藍藻，是壹種非常古老的生物，它們的微化石已經存在了三十多億年。在顯微鏡下，螺旋藻外表呈青綠色，不分枝，呈絲狀，宛如盤簧，故名螺旋藻。螺旋藻被聯合國糧農組織認定為“21世紀最理想的食品”，被世界衛生組織認定為“21世紀最安全的健康食品”。聯合國呼籲開發螺旋藻作為壹種食用藻類來拯救人類生命。螺旋藻的生長條件非常苛刻:水溫不能超過30攝氏度至35攝氏度；常年光照強，時間長；水體應呈強堿性；水質幹凈無汙染。目前世界上只發現了三個產地——非洲的乍得湖、墨西哥的特斯科科和中國雲南的程海。
營養功效:
螺旋藻的營養價值不像普通食物，只含有壹種或幾種營養成分。它所含的營養成分全面，符合人體所需的營養成分。
科學研究表明，螺旋藻的蛋白質含量高達60%-70%，迄今為止，世界上還沒有壹種可食用生物能與之匹敵。其蛋白質含量是豬肉的5倍、魚肉的3倍、大豆的15倍，還富含胡蘿蔔素、多種礦物質和維生素、不飽和脂肪酸、人體不能合成的8種氨基酸以及目前尚不明確的生物活性物質。
食用螺旋藻具有良好的調節免疫功能、保證營養均衡、消除疲勞、恢復和激活細胞活性、延緩衰老的作用，對女性有特殊的保健功能，對癌癥、高血脂、惡性貧血、糖尿病有壹定的輔助治療作用。
螺旋藻食用後基本無不良影響，因此螺旋藻有“航天時代新食品、新氧源”的美譽。
科學研究還表明，1 g螺旋藻幹粉的營養成分與1 kg蔬菜相同。壹個成年人每天只需要吃5克螺旋藻就能維持日常所需。
在食物中添加螺旋藻，可以減少因食用高動物蛋白引起的心血管疾病，防止血栓形成，減少冠心病和肥胖癥的發生。
螺旋藻含有增強胰島素功能的活性物質，且低糖低脂高蛋白，是糖尿病患者的理想食品。
飲食應該禁忌:
普通人都可以吃，是兒童、青少年、中老年人、孕婦的首選。每天1-5g就夠了。
螺旋藻是純天然的營養食品，沒有特別的禁忌。但不要壹次吃太多，否則會引起脹氣。
螺旋藻和減肥藥不壹樣，吃飽了再吃螺旋藻沒有明顯的減肥效果。
螺旋藻不能完全代替蔬菜和水果。每天吃十幾片螺旋藻代替蔬菜水果是不明智的。