從大多數消費者對食品的擔憂來看，我國某些食品確實存在很大問題。
二、食品添加劑成普遍現象
我國食品添加劑多達2400多種，未經有關部門批準使用的非法添加產品不計其數，它可以改變食品的口味、色澤、形態，延長保鮮期。目前，我國農業生產嚴重依賴化肥、農藥、激素、催化劑、催熟劑等物品來提高產量、加快成熟時間。這在很大程度上使得消費者對日常食用的食品更加不信任，對許多食品制造商也心存疑慮。前段時間曝光的速生雞問題，引發了人們的廣泛關註，我們吃的豬、牛、羊、肉、魚、蝦、蟹，包括某些果蔬，很多都是速生的，壹些養殖場過度使用激素產品，不執行嚴格的休藥期，嚴重危害人們的身體健康。
三、重大食品安全事件頻發，讓人們提高警惕近年來發生的多起重大食品安全事件，讓人們對食品問題更加擔憂。
1．三聚氰胺事件。三鹿集團生產的奶粉中檢出三聚氰胺，導致許多嬰兒患上腎結石，這壹事件引起了人們的極大關註。三聚氰胺本身不是添加劑，而是壹種對人體有害的化學物質。
2.地溝油事件。據估計，我國每年有200-300萬噸地溝油回流餐桌，地溝油對人體有嚴重的致癌作用。
3.蘇丹紅事件。2006年11月12日，中央電視臺《每周質量報告》報道，北京個別市場和經銷企業銷售用蘇丹紅添加飼料餵鴨生產的河北石家莊鴨蛋。紅心鴨蛋 15 日，衛生部下發通知，要求緊急查處紅心鴨蛋。北京、廣州、河北等地已停售紅心鴨蛋。紅心鴨蛋？
4、就在前段時間，青島再次出現大頭娃娃事件，在給嬰兒使用了某種抗菌藥膏後，嬰兒體重猛增3斤多，臉部出現增大。
四、媒體不當誤導。媒體誤導草，甲醛啤酒事件國產啤酒95%含甲醛？的說法是否有誇大事實之嫌，部分媒體故意誇大事實，引起消費者不必要的恐慌。