還有黑豆和食物:
黑豆+蓖麻:會對身體不利
還有綠豆和食物:
綠豆+狗肉:會易中毒
綠豆+紫米:會食相克
綠豆+西紅柿:會傷元氣
綠豆+棒子:會易腹瀉
每壹種食材都有其獨特的功效,但有時不合適的食材在搭配在壹起吃,其功效就可能成為致病的原因,這就是我們所說的食相克。
綠豆中所含的蛋白質主要是球蛋白,並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等氨基酸;在磷脂中含有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸等成分。
擴展信息:
食用功效
1、清熱解毒:夏季或在高溫環境下工作的人出汗很多,水分流失很大,其中鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯進補是最理想的清熱解暑、止渴利尿的方法,不僅能補充水分,還能及時補充無機鹽,對維持電解質的平衡有重要意義。
2、抗菌抑菌作用:綠豆中的某些成分直接具有抗菌作用,能增強機體的免疫功能。
3、降血脂作用:綠豆中的多糖成分能提高血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的功效,從而預防冠心病、心絞痛。
4、保護腎臟:減少蛋白質分解,保護肝腎。
5、具有抗過敏作用:可抑制蕁麻疹等疾病。
參考文獻:
。百度百科 - 食物相克