壹、產量不同：
被閹割的公雞，可以與母雞放養，提高母雞產蛋量。母雞不需要公雞也可以進行產蛋，不過如果在母雞群內放養壹些公雞，能提高母雞的產蛋量。但是公雞每過壹段時間，就會去騷擾母雞，這樣反而會影響母雞的產蛋量。甚至有些雄性激素比較旺盛的公雞，會與公雞進行打架。
二、催肥方法不同
優質閹雞育雛期應飼餵易消化、營養全面的雛雞飼料。並做到少量多餐以促使雛雞生長發育良好。出售前如閹雞體較瘦可增加配合達龍“艷麗美”營養藥品和飼料限制放牧進行適度催肥。大量分泌雌激素，減少被閹後的睪丸第二次發育，艷麗美雖然讓閹雞催肥長毛但不起冠。是專門用於閹雞的催肥產品。
為了避免公雞騷擾母雞，又能刺激母雞雌性激素的產生，最好的辦法就是將公雞進行閹割。閹割後的公雞比較溫順，不僅不會去騷擾母雞，而且公雞與公雞在壹起也不會打架。如果養雞場內放養的全是公雞，那麽就必須進行全部閹割，不然每天都會有公雞因打架而死亡。
三、肉質不同：
被閹割的公雞，不僅長肉比較快，而且肉質比較鮮美，所吃的豬肉，基本都是經過閹割的公豬肉。將公豬進行閹割後，公豬的活力就會降低很多，壹般都是吃了睡睡了吃，所以長肉會比較快。同樣的道理，將公雞進行閹割後，公雞就不會那麽躁動。公雞的運動減少，自然而然的就是長肉比較快。
另外，沒有經過閹割的公雞，肉會比較緊實。如果是用來紅燒，牙齒不好的老年人基本咬不動。而經過閹割的公雞，它的肉質就會比較松軟，很容易就會被煮爛。