在平時的日常生活中，難免會發生壹些不在自己預料之中的事件，為了控制事故的發展，往往需要提前準備好應急預案。那麽編制應急預案需要註意哪些問題呢？以下是我搜集整理的酒店應急預案範例（通用 5 篇），希望對您有所幫助。
酒店應急預案 1
為確保在發生破壞性地震時，應急工作高效、有序地進行，最大限度地減輕地震給我中心造成的災害，保護我中心財產和賓客及員工的生命安全，根據《中華人民***國防震減災法》結合我中心實際，制定本預案：
壹、地震應急領導小組
組長：待定（附辦公電話及個人有效聯系方式）
執行組長：待定
副組長：待定
成員：待定
在發生突發事件的處置中組長、執行組長或副組長成員在到達總值班員之前。
主要職責：負責組織、協調、綜合處理抗震救災有關事宜；掌握震情、災情，隨時向上級報告，通報指揮部各工作組情況；籌集、調撥資金和救災物資；負責處理指揮部日常事務。
各組任務及職責
（壹）搶險救災組（主要由工程部、廚房、保衛部人員推薦）
負責人：待定
1、迅速集結人員和設備，搶救被埋人員；
2、及時運送重傷員和調配救災物資；
3、震後第壹時間迅速關閉、切斷輸電、供氣、供水系統（應急照明系統除外）和各種明火，防止地震滋生其他災害。
4、搶修供電、供水、供氣等管線和設備，迅速恢復供電、供水、供氣主要職責：組織指揮全院師生迅速開展搶險救災工作，包括搶救被埋壓人員；
5、保證通訊聯絡設備暢通無阻，確保能隨時接收和發布信息。
（二）醫療救護組（主要推薦由營銷部和懂醫療知識的人員組成）
負責人：待定
1、準備充足的藥品、器械和設備；
2、根據領導小組的命令，立即進行現場搶救；
3、根據災情，調配救護力量，妥善安置重傷員。
（三）安全保衛組（主要由保衛處人員推薦）
責任人：待定
1、加強本單位安全巡邏、檢查，采取有效措施，確保中心安全穩定；
2、檢查各部門安全措施和消防器材完好、到位情況；
3、地震災害發生時，做好重點要害部位的安全保衛工作。地震災害發生後，做好重點要害部位的安全保衛工作；
4、維護治安秩序，防止各種破壞活動的發生；
5、督促有關部門采取有效的安全防範措施；
6、引導中心交通。
（四）人員疏散組（建議主要由餐飲部、客房部人員組成）
負責人：待定
酒店應急預案 21、保安部
（1）服從命令，負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近人員滅火、救人、搶救物資。
（2）準備好手推消防裝備車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具和破拆工具，保障物資供應。
（3）指派保安人員或義務消防隊員在酒店壹樓控制消防電梯的使用。
（4）指派保安人員或義務消防隊員在起火層執行警戒任務，引導疏散人員向安全流向有序疏散，防止有人趁火打劫，破壞秩序。
（5）停車場組加強對酒店外圍及各個出入口的安全警戒，對酒店外圍的警戒任務是：清除車行道上的路障，引導疏散酒店周邊的店員及無關車輛，為安全起見，消防車隊到現場展開滅火行動，維持秩序。
（6）防衛監控室應嚴密監視無人值守的樓層和出入口，及時發現火勢蔓延和歹徒搶劫破壞情況。
2、工程部
（1）指派技術人員駐消防水泵房，並保證消防水泵的正常運行和供水不間斷。
（2）派電工控制火場區域的電源，該切斷的及時切斷，並盡量解決火場必要的照明，同時保證火場用電不間斷。
（3）將下至底層的客梯關閉，將消防電梯開關改為手動控制，交公安消防部門和保衛部使用。
（4）關閉空調機組和煤氣總閥。
（5）組織有關部門投入滅火。
三、客房部
（1）客房部應準備足夠的濕毛巾，供客人和消防人員使用，防止煙氣嗆人。
（2）組織客房部員工滅火救援，將客人疏散到安全區域，並配合總臺員工準確清點疏散人數，安撫客人情緒。
（3）如客房起火，滅火後派人留守。
（4）總服務臺停止營業，保管好錢物、票據和設備，並準備好旅客登記單，與客房樓層工作人員壹起檢查客人是否全部疏散到指定地點，並做好客人的安撫工作。
（5）行李房看管好客人存放的行李，並根據指示和火情迅速轉移到安全區域。
（6）電話總機室在總指揮沒有下達疏散命令時，應堅守崗位，快速、準確、無誤地傳遞火情信息和指揮指令。
（7）商業中心、娛樂中心要停止營業，安撫、疏散客人，看管好錢物、票據和設備，按指揮疏散、撤離物資、物品和設備。
4、餐飲
（1）停止營業，看管錢物。
（2）廚房要關閉煤氣閥門。
（3）根據指示或視火情由服務員引導客人疏散到安全地點。
（4）組織部門人員投入滅火救援行動。
（5）為消防員和客人準備和提供食物。
五、市場營銷
組織外包單位人員疏散和滅火。
六、其他部室
（1）協助醫護人員進行現場搶救。
（2）安排車輛、司機待命調度。
（3）指派專人在科室值班，等待工單。
（4）組織人員投入滅火救援工作，提供滅火救災中必需的其它物品。
酒店應急預案 3
為切實做好防臺風工作，現將《大酒店防臺風應急預案》重新修訂印發，請遵照執行。
壹、組織機構及職責
酒店成立防汛防臺風應急指揮部，臺風來臨時，指揮部各組織成員必須立即做好酒店防汛防臺風的應對和值班工作。組織機構如下：
總指揮：酒店執行總經理
副總指揮：酒店分管安全工作的總助
成員單位：客房部、餐飲部、前廳部、工程部、保安部、財務部
二、防臺風程序
（壹）臺風來臨前的自查準備
1、前廳部：收集正門口的橫幅和正門口的燈籠等裝飾物及POP告示牌；大堂或電梯口擺放臺風信息告示牌，並準備好臺風提醒卡交客房部帶出房間；備好雨傘和雨具，前廳部員工應及時了解臺風信息，及時解答客人的咨詢，備好前臺應急照明，大堂助理應安排在大堂 重點關註客人的咨詢，並在入口處和大堂匯報情況，確保前廳部正常的營業秩序。
2、客房、餐飲、財務：檢查各房間、包廂、過道及走廊門窗的關閉情況；做好對客'臺風通知的客房應將臺風提醒卡隨房帶出；準備好應急照明；
3、總機：負責了解臺風情況及時向酒店領導及相關部門負責人匯報，準備好應急照明、對講機及檢查總機備用電源是否正常運行。總機備用電源是否正常運行，並在部門經理的指導下做好停電應急服務工作，做好客人的問詢服務工作。
4、各部門應提前1天準備好報失面料，以便應急使用。
5、由工程部對酒店周邊、平臺、霓虹燈、廣告牌、衛星接收器、營業部及租戶的門窗進行全面檢查，用鐵絲、繩索、木樁等加固，對不牢固的懸掛物應暫時拆除。檢查地下電房機房等重要部位，做好酒店大門的加固工作，切斷因電路短路引發火災的可能性，水池內應註滿水，保證酒店水、電、氣的正常供應，備足沙袋。
6、總辦負責將臺風信息傳達給各部門全體員工，安排各部門負責人留守值班。
7、保安部通知各宿舍保安做好值班準備，並配合工程部檢查酒店外圍、樓頂等重點部位的下水道、水溝是否暢通，準備好照明用具及雨鞋雨衣、安全帽、手電筒、應急燈等。
（二）復查：由綜合辦公室、工程部、保衛部負責人按照上述條款對各部門準備情況進行復查。
（三）風力較大時應啟動的應急程序：
1、保安部、工程部負責人應留在酒店隨時處理突發險情，確保有足夠的人力、物力做好搶修和補救工作。
2、客房、包房、布草、酒水、食品倉庫如有滲水，部門應立即將房內物品轉移到安全地點，工程部做好堵漏排水工作。
3、大門口的雨水可能倒流進大堂，保安部、工程部將沙袋堆放在門口，防止PA班流入，並負責加派人手清除積水。
4、後門的雨水可能倒流進員工電梯，保安部、工程部將沙袋堆放在後門防止流入，後門崗位保安負責清除積水，如雨水已經向電梯倒流，工程部應立即控制電梯在電梯1F以上樓層運行，禁止讓電梯運行到-1F-2F。
5、風力 當風力很大時，前門和後門要用木塞、木板加固，防止玻璃門被風吹動，加固後的玻璃門應適當保持部分開啟，以減少風對玻璃門的阻力，前門玻璃由行李員和保安部領班***同看守。後門玻璃由後門保安看守。
6、風力很大時，門崗保安員行李員應註意高空墜物並引導客人車輛停放在地下車庫，必要時戴安全帽，前廳部應將前臺桌上放置的臺燈、花盆等收好，以免被吹倒。
7、如果電梯內有積水，工程部應立即啟動排水系統將積水排除，以免如果風力較大，導致客梯無法運行，應將餐廳的紗窗推到電梯口遮擋。
8、遇到停電時，工程部立即聯系物業辦發電恢復照明。保安部在停電期間維護酒店安全秩序。停電時餐廳收銀臺由餐廳管理人員負責就位把守，總臺收銀臺由保安部前臺門崗及02或01把守。大堂助理、
01、02應做好客梯服務工作，詢問是否有客人被關梯，做好被關客梯客人的安撫工作，各樓層工人和各部門經理應分散到各樓層、餐廳向客人做好解釋和安撫工作。
9、水溝堵塞時，由工程部、保安部***帶人前往疏通，疏通人員應註意自身安全，必須戴好安全帽，必要時應系好安全繩，由兩人壹前壹後***帶操作。應註意屋面設備層電氣設備是否有漏電現象。
10、風力很大時，辦公室應負責通知宿舍員工禁止外出，在店外的員工應安排在賓館住宿，辦公室及各部門負責人應勸阻下班員工不準離開賓館，辦公室應安排好滯留員工的食宿。
11、總機負責通過電視了解、及時向各部門負責人匯報臺風情況，如機場、高速公路、橋梁關閉等信息應及時上報前廳部，前廳部應及時向客人發出酒店通知。
12、臺風較大時酒店執行總經理、工程部經理、保安部經理，應留在酒店做好應急準備，其他部門經理是否留在酒店應根據酒店安排，如離開酒店應報酒店執行總經理批準。
（四）臺風給酒店造成損失後，各部門應在兩天內匯總上報損失情況。
酒店應急預案 4 壹．應急自發電 當外部電源突然中斷時，工程部（或動力部）應緊急啟動（全自動）事先已處於備戰狀態的應急柴油發電機組，在15秒內將電源送入低壓配電系統。 首先應滿足保障用電（或事故用電）段的用電需求。保電範圍包括： 客房走廊照明；客房區域的通道照明； 安全出口、疏散樓梯照明；公共**** 部分區域通道照明； 重要營業場所（前臺、商務中心、餐飲預訂等）照明； 重要會議廳的演出場所用電； 重要機房照明（如配電）。重要機房照明（如配電室、安防監控中心、消防監控中心、計算機房、廣播室、電話機房等）； 重要機電設備（如發電、配電系統充電設備、安防監控設備、消防報警設備、電話程控交換機、計算機主機、廣播主機、消防電梯、井下潛水排汙泵等）。 當應急發電機負荷裕度較大時（預留消防水泵電源），酌情恢復部分客梯供電。逐步放開各區域送排風系統設備的使用。當發電機負荷達到額定值的80%時，即不能再加負荷。留出壹定的余量，以緩解用電負荷的波動（如電梯啟動）。 當自備發電情況穩定後，及時了解外部供電中斷的原因，以便能夠及時恢復。酒店有第二路市電供電，可以考慮改用第二路供電，但事先應與供電調度部門取得聯系，征得同意後方可改用該路供電。酒店只有壹路市電，應自備發電，堅持市電回收，可轉為正常用電。 II.各崗位職責 1、工程部：值班管理（最高崗位），應盡快到配電室，協助調度用電。總調度電量在值班電工根據發電機運行情況，在保證發電設備安全的前提下進行配電。各機房其他管理人員應盡快返回機房，監督、配合機房設備進行電力轉換。 2.保安部：保安值班人員（也可能是主管），應盡快趕到保安監控中心，觀察監控設備的運行情況。設備是否受到電力轉換的影響，酒店主要出入口（安全出口）的情況如何，火災自動報警系統的運行情況如何，是否需要工程部的技術支持，或調派保安人員加強某些區域的安全保衛工作。直至電源恢復正常，方可恢復正常運行。 酒店突發事件應急預案 5 壹、目的和依據 為了在酒店發生突發事件時能及時有效地組織救援，最大限度地減少損失，根據《中華人民共和***和國突發事件應對法》及有關部門的要求，結合酒店實際情況，編制本預案。 二、組織機構 為了充分保證本預案的實施，將責任落實到責任人，成立應急小組，小組的組成參照酒店安全管理委員會的現有模式。 1、應急小組成員名單： 組長：（總經理） 副組長：（副總經理） 成員：綜合辦公室主任、財務部經理、銷售部經理、餐飲部經理、客房部經理、保安部經理、工程部經理、廚房廚師長 2、小組各成員職責： 組長：負責應急小組的組織、指揮、協調工作； 副組長：負責應急小組的組織、指揮、協調工作：負責應急處置措施落實情況的檢查、指導； 成員：負責所轄部門應急處置措施的落實、救援組織和善後處置工作，協助小組處置各類突發事件。 發生突發事件時，在處置組成員到達前，由總值班負責先期處置工作。 三、突發事件的範圍 1、治安：搶劫、綁架、鬥毆、兇殺、自然死亡、墜樓、恐怖活動； 2、消防：火災、技防失效； 3、自然災害：洪水、雷擊、風災、地震； 4、食品衛生：中毒。 四、應急措施 （壹）、治安防範 1、搶劫應急措施： （1）當酒店發生搶劫案件時，如匪徒手持兇器（指槍支），在場人員應避免與匪徒正面沖突，保持冷靜，並觀察匪徒的相貌、體型、衣著、發型和口音。切勿輕舉妄動，以免造成不必要的傷亡。如果監控中心發現酒店內有劫匪，應立即通知部門經理或總值班員，並按指示向 110 報警； （2）如果劫匪乘車逃離現場，應記下其車牌號、顏色、車型或品牌，並記下人數。同時，可以乘坐出租車或其他交通工具跟蹤，並用通訊工具向 110 報告方位和位置，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤過程中要註意隱蔽，確保自身安全； （3）保護現場。劫匪遺留的兇器、作案工具等。不要用手觸摸，拉好警戒線，不允許無關人員進入現場； （4）如現場在交通要道、公共**** 等不能遺留劫匪遺留證物的地方，應逐壹用塑料袋裝好，並用符號標明位置，交由警方處理； （5）配合公安機關走訪目擊證人 公安機關要走訪目擊證人，收集有關搶劫的信息。同時，在公安人員未勘查現場或處理完畢前，有關人員不要離開； （6）在場人員不能向新聞界或無關人員透露任何情況，不準拍照； （7）如有受傷人員，應立即送醫院救治並向公安機關報案。 2、綁架人質案件的應急措施： （1）當酒店發生綁架人質案件時，服務人員應立即向部門經理、總值班員和保安部報告； （2）接到報告後應急小組應第壹時間向警方報告； （3）在警方到達前，確保消息不被穿透，嚴禁向無關人員透露現場情況，以免引起客人恐慌。(4）盡量滿足劫匪的壹些合理要求，如送水、送食物等，以穩定劫匪的情緒； （5）保安、工程人員在附近待命，以配合公安人員的行動，並拉出警戒線。同時，疏散劫匪所在房間上下、左右房間的客人，以防劫匪攜帶爆炸危險品； （6）及時收集、準備客房的登記入住、監控錄像、工程圖紙等資料提供給警方。 3、打架鬥毆案件的應急措施： （1）當酒店發生打架鬥毆事件時，應立即制止和勸阻圍觀群眾； （2）如果雙方不聽制止，事態繼續發展，現場有難以控制的趨勢，應迅速向公安機關報案，並通知酒店有關部門人員。保安人員應提高警惕，防止事態擴大； （3）如損壞酒店物品，應攔截鬥毆者，要求其賠償。如果有人員受傷，應進行急救並移交警方。現場必須保持原狀，以便警方調查，並協助警方指認鬧事者； （4）如鬥毆者駕車逃逸，應記下車牌號、顏色、車型和人數等特征，交給警方； （5）保安人員協助警方勘查鬥毆現場，並收集各種打架鬥毆工具。 4、命案、自然死亡、墜樓案應急措施： （1）當酒店發生兇殺案時，服務人員應立即向總經理、部門經理、總值班員及保安部報告； （2）接警員必須第壹時間報警並成立應急小組，應急小組必須有效協助警方開展工作，並在最短時間內清理現場； （3） （3）保安人員要協助民警勘查現場，盡快運走屍體，清理現場； （4）保衛部門要配合民警做好善後工作。 5、恐怖活動情況下的應急措施： （壹）恐怖活動主要有爆炸嫌疑人和爆炸恐嚇兩種方式； A、爆炸嫌疑人 ①在酒店內發現爆炸嫌疑人，必須第壹時間向保安部報告； ②保安部接到報告後應立即到現場勘查，但不要輕易觸摸可疑物體。發現可疑物體，無法確認可疑物體時，應立即報警，並劃出警戒區域，禁止無關人員靠近； ③請保安部總機通知門店應急處置小組成員協助警方工作； ④監控中心根據可疑物體的形狀，通過監控錄像查找嫌疑人，收集相關信息報警； ⑤保安部、綜合管理部配合警方做好善後處理工作； ⑥保安部、綜合 保安部、綜合管理部配合警方做好善後處理工作。 B、爆炸恐嚇電話 ①當酒店接到爆炸恐嚇電話時，接聽人應盡可能多地了解來電人的情況，並在接聽過程中錄音； ②電話掛斷後，接聽人必須立即向部門經理、總經理和保安部報告，不得向外界散布任何消息； ③總經理視情況果斷報警； ④保安部可從相關部門抽調民警進行現場培訓，協助民警在酒店整體非重點範圍內搜尋可疑對象； i.應急小組或保安部經理負責指導正確的搜查行動； ii.在未確定不得觸摸或弄亂任何可能裝有爆炸裝置的包裹、箱子和其他無人認領的可疑物品的情況下參與搜查； iii.如發現情況，應及時向應急小組或保安部經理報告，接到報告後應及時報警，並派出保安人員對炸彈或可疑物品區域進行隔離、封鎖； iv.當警方到達現場對可疑物品進行探測和排爆時，應疏散周圍無關人員，並通知相關部門負責人配合警方工作，確保人員生命安全。配合警方工作，確保人員生命財產安全。 ⑤應急小組要防止肇事者在酒店公****，散布不滿情緒，制造恐慌； ⑥如發生人員傷害事故，綜合管理部負責組織人員搶救，房務部負責人員疏散、引導； ⑦如活動現場涉及機電設備，工程部必須配合報警； ⑧保安部收集電話鈴聲等相關信息報警處理，並跟蹤處理結果。 （二）、消防 1、消防 （1）當酒店發生火災時，消防控制中心接到報警後，必須立即立即趕赴現場查看，確認火情後應立即通知消防控制中心； （2）消防中心接到火情確認信息後應立即通知總機，通知應急小組成員到消防中心組成滅火指揮部。消防中心組成滅火指揮部。同時，通知當班保安領班根據消防崗位的安排，組織保安員開展疏散、滅火、救援工作； （3）消防中心及時向總指揮（總經理）報告火情，並根據總指揮的指示及時報警； （4）前後門值班保安在控制閑雜人員進入酒店的同時，引導消防車進入酒店； （5）工程部堅守崗位。(5）工程部堅守崗位，做好排水準備，配合消防中心啟動相關消防聯運設備； （6）客房部組織義務消防隊員引導相應樓層客人疏散； （7）前臺及時將本樓層客人人數通知消防控制中心和客房部，客房部根據指揮部的要求疏散相應樓層的客人時，必須在門上用粉筆做上"○"的標記。"○"的標記； （8）餐飲部在接到報警的同時應立即組織義務消防隊員做好疏散準備，將濕毛巾送往火災現場搶救貴重物資； （9）財務部、銷售部應急小組成員組織本部門誌願消防隊員組成醫療後勤小組，負責傷員的救護、運送； （10）火災撲滅後，保安部負責保護火災現場，協助消防機構調查火災原因； （11）保安部寫出 "事故報告"，分析火災原因，完善防火措施。 （三）、自然災害應急措施 當酒店發生水災、雷電、風災、地震等嚴重自然災害時： 1、確認受災範圍： （1）當發生水災、雷電、風災、地震等自然災害時，消防中心應立即確認受災範圍，並通知大堂副理，值班經理組織各部門值班人員趕赴消防隊。經理組織各部門值班人員對本部門區域受災情況進行清查。 （2）消防中心通知總機通知總經理等突發事件應急小組成員趕赴消防中心成立救災指揮部，指揮各部門人員消除災情，恢復生產。 2、應急處理，防止自然災害引發重大安全事故： （1）各部門應對管轄範圍內的電、氣、油進行清查，防止泄漏引發火災，發現存在隱患應立即通知工程部停工，防止自然災害引發火災事故。壹旦發生火警，立即按《消防應急操作規程》進行處理。 （2）因災害造成設施設備嚴重損壞，若存在安全隱患，如：幕墻或屋頂玻璃脫落、屋頂水池滲漏等、應立即對可能發生安全事故的地面區域進行封堵，由工程部安排人員進行緊急搶修，消除次生災害隱患： ①建築物外圍20m範圍內嚴禁車輛、行人通行； ②大門車行道雨天嚴禁通行； ③禁止非工作人員上天臺頂棚； ④工程人員緊急搶修。 （3）出現上述緊急情況時，如需疏散，由救災指揮部確定疏散路線並組織疏散。 3、事故報告：各部門在災情清查、處理結束後，將情況匯總到救災指揮部（消防中心），由應急小組出具事故報告。 （四）、食品衛生中毒應急措施 1、在酒店內發現任何人有中毒癥狀，無論是誤服還是有意服毒，都應立即報警並向總經理報告； 2、由大堂助理撥打急救中心電話 "120 "呼救，等待醫護人員救助； 2、由大堂助理撥打急救中心電話 "120 "呼救，等待醫護人員救助； 3、由應急小組上報。醫護人員進行救助； 3、在征得報警人同意後查看中毒者的證件等物品，報警人通知中毒者所在單位或親友； 4、保護好中毒者所在現場，不允許任何人接觸有毒或疑似有毒物品（如：毒品、容器、飲料和食物、嘔吐物等）； 5、對中毒者進行心理疏導； 6、對中毒者進行心理疏導； 7、對中毒者進行心理疏導； 8、對中毒者進行心理疏導； 9、對中毒者進行心理疏導。); 5、前廳部在大堂車道上安排好停車位，以便警車和救護車到達和離開，做到警車和救護車到達和離開隨到隨走； 6、將中毒者的個人物品登記、保管或按警方要求交給警方，並簽字； 7、保安部將相關信息（警車、救護車車號；到達和離開的時間、經辦民警姓名等信息）登記備案； 8、發現投毒者或可疑人員要立即留 9、屬於在酒店用餐的客人，除做好上述工作外，還應將客人用餐的餐具和殘留物封存，交警方化驗、鑒定。