蘆薈......>>爽口小菜：西紅柿塊拌蘆薈 蘆薈減肥說 蘆薈燉汁官燕
蘆薈味極苦，性寒，功能通便、殺蟲、清熱。主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰癧、疥癬、胸膈煩熱。臨床用量1-3克，只做丸、散服用，不入湯劑。外用時，可打粉塗抹，或用醋或酒浸泡。
蘆薈具有很好的清除腸道、肝臟毒素和清潔血管的作用。蘆薈含有多種植物活性成分和多種氨基酸、維生素、多糖及礦物質成分，其中蘆薈素和蘆薈末能極好地刺激小腸蠕動，將腸道毒素排出體外。因為蘆薈、蘆薈纖維素、有機酸可以極好地軟化血管，擴張毛細血管，清理血管內的毒素。同時，蘆薈中的其他營養成分可以迅速補充人體所需的不足。因此，美國人說：清晨壹杯蘆薈，貴如壹枚金幣。也就是說，蘆薈既能排毒又能補虛具有鮮明的個性，蘆薈的這種個性是非常突出的。
生姜......>>食療：生姜的妙用
味辛、性微，有健脾和胃、解表、散寒、解毒的功效，有利於毛囊毛孔的張開和皮脂分泌物的排出等作用。生姜還含有多種芳香揮發油，具有強心、健脾胃、促進血液循環的作用。口服生姜後，人體慢慢吸收，皮膚出汗，從體內到體外發散，自然排毒，這比人為地擴張、擠壓毛孔的方法更好，能減少對正常皮膚組織的損傷。此外，生姜既經濟又方便。因此，建議長痘痘的朋友不妨壹試。具體方法如下：每日口服生姜10-20克，或用水煎服，以達到溫胃舒適為度，用量因人而異。在口服生姜的初期，痘痘可能會加重，請不要放棄，要堅持吃下去，堅持壹兩個月，妳會發現痘痘慢慢消退，皮膚變得細膩光滑。
膽結石是膽固醇類 "毒素 "淤積形成的 "石頭"。生姜中所含的姜酚能抑制前列腺素的合成，不僅能減少膽固醇的生成，還能促進其排出，有效防止膽固醇結石的形成。此外，毒素中還包括多種病原微生物，現代醫學證明，生姜中含有的辛辣姜油和姜酮，對傷寒、沙門氏菌等病菌有強大的殺滅作用。
綠豆......>>清火佳品：咖喱綠豆湯 綠豆薏米湯 吃豆讓妳健康又美麗
味甘、性涼，有清熱、解毒、去火之功效，是我國傳統中醫常用來解決各種食物或藥物中毒的壹味中藥。綠豆中含有豐富的維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等成分，常喝綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體正常新陳代謝。很多人吃了油膩、煎炸、燥熱的食物後，很容易出現皮膚瘙癢、長痘痘、長痱子等癥狀，這是由於濕氣在皮膚中泛濫所致。而綠豆則有很強的清熱解毒作用，能解除多種毒素。現代醫學研究證明，綠豆能降低膽固醇，還有保肝和抗過敏的作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品。
苦瓜 ......>> 苦瓜減肥法 苦瓜排毒美壹大步
味甘，性平。中醫認為，苦瓜具有清熱解毒、養顏美容的功效。本草綱目》稱苦瓜 "除邪熱，解勞乏，清心明日"。苦瓜含有豐富的蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成分。現代醫學研究發現，苦瓜中存在壹種具有顯著抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能激發人體免疫系統的防禦功能，提高免疫細胞的活性，清除體內有害物質。苦瓜雖然口感微苦，但回味甘甜，近年來逐漸風靡餐桌。
茶......>>以茶為穴，感受內在禪意涼茶的藥用功效
性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化滯、通絡減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉，對茶十分重視。古書記載："神農嘗百草，壹日遇七十二毒，得茶而解之"。可見茶葉具有很好的解毒功效。茶葉中含有豐富的鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、煙酸、氨基酸和多種酶類，其健腦提神、清頭明目、解暑止渴之功效尤為顯著。現代醫學研究表明，茶葉中富含壹種活性物質--茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為壹種天然抗氧化劑，能清除活性氧自由基，可保健強身、延緩衰老。
胡蘿蔔......>>甜蜜誘惑果蔬汁營養初夏法式胡蘿蔔湯
味甘、性涼，有活血解毒、健脾和胃的功效，素有 "小人參 "之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。現代醫學證明，胡蘿蔔是有效的解毒食品，它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，還含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
木耳 ......>> DIY：紅燒木耳夾蝦仁
味甘、性平，具有清熱解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳 "益氣不饑，輕身強誌"。木耳富含碳水化合物、膠質、卵磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分，素有 "素中之葷 "之稱。木耳中所含的壹種植物凝膠，有很強的吸附性，能將殘留在人體消化系統中的灰塵雜質集中吸附，然後排出體外，從而起到健胃排毒的作用。
海帶......>>解 "毒 "秘方：黃豆鹵海帶
味鹹、性寒，具有祛痰平喘、解毒通便的功效。海帶富含海藻酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C、煙酸、碘、鈣、磷、鐵等成分。尤其富含碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏引起的疾病。它所含的蛋白質包括 8 種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變組織和炎性滲出物的排泄，具有降低血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有壹種叫硫酸多糖的物質，能吸附血管中的膽固醇，並將其排出體外，使血液中的膽固醇保持在正常水平。此外，海帶表面還有壹層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可治療藥物中毒、浮腫等疾病，因此海帶是理想的排毒養顏食品。
東至......>>DIY：冬菇燉雞美食DIY：冬菇蘿蔔盅
味甘、性涼，有益氣健脾、解毒潤燥之功效。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、磷、鈣等成分。現代醫學研究認為，冬菇中含有多糖類物質，能提高機體免疫力和解毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體抗癌能力。此外，冬菇還能降低血壓、膽固醇，預防動脈粥樣硬化，具有、強心保肝、寧心安神、促進新陳代謝和加強體內廢物排泄等功效，是排毒強身的最佳食用菌。
蜂蜜 ......>>【食療】看蜂蜜七十二變
味甘，性平，自古以來就是滋補強身、排毒養顏的佳品。神農本草經》記載："久服強誌輕身，不老延年"。蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香精、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等成分，對潤肺止咳、潤腸通便、解毒養顏有顯著功效。最新醫學研究證明，蜂蜜的主要成分葡萄糖和果糖容易被人體吸收利用。食用蜂蜜可以達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱也有很好的作用。
黃瓜......>>祛斑克星 黃瓜粥 黃瓜塑火旺體質 鮮蔬榨汁的養生妙飲
味甘、性平，又名黃瓜、胡瓜、刺葫蘆等，原產於印度，具有清熱解毒、生津止渴的功效。現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙二酸、葫蘆素、軟細纖維等成分，是不可多得的解毒養顏食品。黃瓜含有黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出體內毒素。維生素C的含量是西瓜的5倍，能美白肌膚，保持皮膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統十分有益。夏季易煩躁、口渴、咽喉腫痛或痰多，吃黃瓜有助於消炎。
荔枝......>>造 "性喜 "的生活食品
味甘、酸，性溫，具有健脾、養肝、止渴、解毒、止瀉的功效。李時珍在《本草綱目》中說："食荔枝，健腦......"，《隨息居飲食譜》記載："荔枝甘溫而香，通神明，補精液，去臭痛，養心營，滋肝血，果中之美者，鮮者尤佳。"現代醫學認為，荔枝含有維生素A、B1、C，還含有果膠、遊離氨基酸、蛋白質及鐵、磷、鈣等元素。現代醫學研究證明，荔枝具有補腎、改善肝功能、加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用。是排毒養顏的理想水果。
菠菜......>>松茸拌菠菜菠菜沙拉
《本草求真》記載："菠菜者，書皆曰能益腸胃。蓋由滑則通竅，菠菜質滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏脫塞者，鹹宜用之。又曰能解熱毒、酒毒，因寒則治熱，菠菜氣味俱寒，凡因癰腫毒發，及因酒濕成毒者，必宜用此以服之。且毒與熱，有不先由胃而起及腸者，故藥多從甘入，菠菜既滑又寒，且味又甘，故能入冒清解，而使其熱毒自胃腸出矣。"
菠菜的吃法很多，民間在春夏季節以做芥末菠菜粉居多，目前小館做這種涼菜的也不少。其做法是：用開水或涼開水將芥末粉潑開，等出辣味後，再用清水稀釋，菠菜用清水洗凈，再用熱水焯去表面的農藥或雜質，然後用涼開水將焯好的菠菜潑開，撈出切成小段，放入瓷器中，加入稀芥末、醋、鹽、芝麻醬等調料待用。將細粉絲切成兩寸長的段，用開水焯過或煮熟，放入芥末菠菜中加調料拌勻，即可裝盤食用。此菜不宜放醬油，要放精鹽，可稍放少許味精、香油，不要放太多。
說到減肥，不得不強調飲食控制。可是，妳有這樣的疑惑嗎？為什麽我吃得不多，體重還是減不下來？這可能是因為妳在不經意間攝入了過多的熱量，所以妳每天出於習慣而無意吃下的東西就是妳身材的殺手。
芹菜......>>養生粥：芹菜粥 打造美腿的十四種食物
芹菜含有豐富的纖維素，可以像凈化器壹樣，過濾體內的垃圾。經常食用可以刺激機體排毒，對付因體內毒素堆積而引起的疾病，如風濕、關節炎等。此外芹菜還能調節體內水分平衡，改善睡眠。
參考資料：