旅遊烹飪系：旅遊管理與烹飪營養、農副產品加工、中餐烹飪、西餐烹飪、實習實訓、中西式面點。
商貿系：會展管理與商務禮儀、影視傳媒、電腦動畫制作、計算機網絡應用、現代物流、計算機應用與維護、會計與財務管理、市場營銷。
制藥與化學工程系：中藥學、藥物制劑、藥品營銷、針灸推拿、護理、營養保健、種植、分析檢驗、化工工藝。
園林系：工程預算、工程監理、公路工程測量、建築裝飾、建築施工烹飪實務、農業水利技術、園林綠化。
機電工程系：城市軌道交通與管理、機電壹體化、制冷設備制造與安裝維修、電梯安裝與維修。
數控車工與焊接系：農業機械使用與維修、焊接加工、冷作鈑金加工、數控加工、機床切削加工、機械設備維修。
鄭州商業技師學院
鄭州商業技師學院創建於1979年，是省政府首批認定的建制技師學院，由鄭州市人民政府舉辦，隸屬鄭州市人力資源和社會保障局，是壹所培養高級工、預備技師的全日制國家重點技工院校。位於河南省鄭州市中原西路與興澤大道交叉口向北1200米。
學院占地660畝，建築面積25.8萬平方米，實習實訓場地總計7萬多平方米，有中式烹調、導遊模擬、電氣自動化、軌道交通、數控加工、焊接、汽車維修、建築施工、自動化立體倉庫、網絡設備安裝調試、凈化制藥生產等十幾個大型現代化實訓中心，各類教學實訓設備價值上億元。各類教學實訓設備總價值上億元。
學院還是鄭州市高技能人才公共****、航空物流、裝備制造、電氣自動化、烹飪工藝等8個實訓鑒定中心，承載著公共****、技能鑒定和技能競賽三大核心功能。
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