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茶葉的基本知識都有哪些?

茶葉的基本知識有哪些

1.什麽樣的茶具最適合泡茶?

現在常用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃器皿和塑料器皿。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時我會選擇陶器,因為從泡茶的角度來說,瓷器和陶器是最好的,其保溫性好,茶葉能得到較好的色香味,而且造型美觀,具有藝術欣賞性。但沖泡德信綠茶,特別是德信碧螺春和德信銀針時,我壹般用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中淡淡的霧靄、澄清的碧綠和茶芽之美。至於搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用的優點,但壹般為解渴而臨時使用。

--《中國茶文化基本知識》

2、水質對茶有影響嗎?

水的種類很多,性質也不同。各種水因所含溶解物質的不同,對茶湯品質的影響也不同。德信茶具有天然、純正的特點,如果水質不合適會給妳帶來很多飲茶遺憾。陸羽的《茶經》中說:"其水有山水、江水、井水。其山水,采乳泉、石潭,漫流上,瀑湍不食。這說明泡茶最好用泉水,泉水要緩緩流出,含鈣鎂化合物最少的泉水是最好的泉水。河水壹般不適合泡茶,井水也不如河水。至於雨水,壹般比較純凈。但下雨的時間不同,水質也不同,秋雨為上,梅雨次之,雷雨最差。

--"茶評"

3、怎樣的水溫和泡茶時間最好?

泡茶水溫的掌握,主要看喝什麽茶。德信綠茶,特別是各種芽葉細嫩的,如德信銀針和德信毛尖不能用100℃的沸水沖泡,壹般以80℃為宜。飲用各種德信花茶、紅茶則以100℃的沸水為宜。

--"中國茶經"

4、茶葉應如何存放?

德信茶業采用先進的保存技術,確保茶葉長期不變質。不過,最佳的保存條件是在室溫、避光、無異味的環境下保存。如果茶葉含水量較高或已經受潮,可在 80℃左右烘幹或炒涼後再存放。數量較多的茶葉可分成0.25-0.5公斤壹份,用白紙包裹,放入幹燥的缸、壇中,底層中間可放壹些幹燥劑,幹燥劑的種類可根據茶葉的種類和用料的方便而定。貯藏綠茶可用石灰阻隔不潮濕,紅茶和花茶可用木炭幹燥,有條件的還可用矽膠變色。罐、壇口用草紙層層覆蓋壓緊,防止潮濕空氣進入。如果茶葉數量不多,也可用紙包好,再用兩層聚乙烯食品袋密封包裝,放在餅幹盒裏蓋緊蓋子。為了避免茶葉吸收異味,不要把茶葉和異味嚴重的物質放在壹起,如樟腦丸、肥皂、香水、香煙等都不宜與茶葉混放。新買的茶葉罐,罐的金屬表面常有壹層油脂,壹定要擦拭幹凈,冷卻後,再用少量廢茶葉擦拭,去除異味後才能裝茶。

中國茶與健康

五、最好的茶葉要放多少茶葉和水?

要泡好壹杯或壹壺茶,首先要掌握茶葉的用量。每次用多少茶葉,沒有統壹的標準,主要根據茶葉的種類、茶具的大小和自己的飲茶習慣而定。如果您習慣使用杯裝茶,我建議您使用德信袋泡茶。德信袋泡茶每袋2克,沖泡在普通杯中,分量恰到好處,不需要刻意斟酌茶葉的分量,就能喝到壹杯天然純正的好茶。如果使用壺,則要根據壺的大小適量使用。壹般茶與水的比例為1:50-60,即每杯用150-200毫升開水沖泡3克左右的幹茶。

--《中華茶經》

6、喝茶吃藥到底好不好?

能不能用茶水服藥,不能壹概而論,在大多數情況下,不主張用茶水服藥,特別是硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、檸檬酸鐵、三胺鐵等含鐵制劑和氫氧化鋁等含鋁西藥,遇到茶湯中的茶多酚與金屬離子結合而析出,會降低或失去藥效。另外,茶葉中含有的咖啡堿(又稱 "咖啡因堿")具有興奮作用,因此在服用鎮靜、催眠、止咳等藥物時,也不宜與茶水同服,以免藥性相沖,降低藥效。服用蛋白質、澱粉等制劑時,也不宜飲茶,因為茶葉中的茶多酚會與這些制劑結合,降低其活性。某些生物堿制劑以及阿托品、阿司匹林等藥物,也不宜與茶同服。服用痢特靈、甲基,少量飲茶可引起失眠,大量飲茶可使血壓升高。壹般認為,服藥後2小時內應停止飲茶。但服用維生素類藥物、興奮劑、利尿劑、降脂藥、降糖藥、增白藥時,壹般可用茶。例如,服用維生素 C 後喝茶,德信綠茶中含有豐富的兒茶素,可以幫助維生素 C 在體內的吸收和蓄積。而且茶葉本身具有興奮、利尿、降脂、降糖、升白等作用。在服用此類藥物時,茶葉具有增效作用。

--"用茶水服藥到底好不好?於永明

7、有時沖泡綠茶會出現白色沈澱,是茶葉有問題嗎?

沖泡綠茶時出現白色沈澱的現象,主要是水的問題,證明妳用的水是硬水,即水中含有過多的鈣、鎂化合物。這種白色沈澱物質的主要成分是草酸鈣。因為茶葉中草酸含量較高,能與水中的鈣離子結合成不溶性的草酸鈣,從而產生沈澱,與茶葉的品質無關。

--"硬水沖泡綠茶出現白色沈澱 "陳宗懋?

8、紅茶冷卻後表面會有渾濁現象,是怎麽回事?

德信紅茶冷卻後表面會有渾濁,紅茶冷卻後的渾濁學術上稱為 "冷後渾",這種渾濁主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素的結合。茶湯正常的 "冷後渾 "現象壹般是茶葉品質好的表現,可作為挑選紅茶的壹種方法。

茶葉審評與檢驗

9.苦丁茶是真茶嗎?

真茶是從山茶科植物山茶中采摘的鮮葉加工而成。而苦丁茶屬於冬青科冬青屬植物,因此嚴格來說,苦丁茶不是茶。德信苦丁茶是由苦丁冬青經加工制成的茶葉,據臨床實驗證明,苦丁茶具有消炎鎮痛、清涼解毒、降血脂、降血壓、減肥等功效,被譽為保健茶、美容茶、降壓茶和救命茶。

10.我對茶不是很熟悉,您能給點建議,我應該喝什麽茶最合適?

壹般來說,名優茶葉的營養成分和藥用成分高於粗老茶葉,綠茶高於紅茶。針對具體的個人,筆者根據德信各種茶葉的功效提供以下壹些建議,您應該能找到適合自己的茶葉:身體比較虛弱的人,應該喝德信紅茶,在茶中加點糖或牛奶,既能增加能量又能補充營養,德信人參茶、芡實茶和花旗參茶具有滋補強壯的功效,對身體虛弱的人很有幫助;年輕人正處於發育期,喝綠茶是不錯的;女性在月經前後和更年期,可以喝德信花茶,尤其是德信茉莉花茶,它具有疏肝理氣、調理月經的功效;想減肥的人,可以多喝烏龍茶等。經常接觸有毒物質的人,可以選擇德信綠茶作為勞動保護飲料。

中國是茶的故鄉,是世界茶樹的原產地。茶是最天然的東西,它有著悠久的歷史,更有著深厚的底蘊。茶是具有典型中國文化意義和文化形象的傳統產品,茶文化歷史悠久,內涵豐富,融入了中國傳統文化的精髓。本文從茶文化的角度研究茶葉包裝設計的方法,不僅可以提高茶葉產品的附加值,創造更高的經濟效益,還可以通過茶葉包裝設計弘揚茶文化,為茶文化註入新鮮血液。文章將圍繞中國茶文化與茶包裝的現狀展開簡要闡述。結合中國茶文化闡述現代茶葉包裝設計的要點及其藝術特點。文章內容包括簡要介紹中國茶文化、包裝設計的要點,然後根據茶文化設計自己的茶葉包裝作品,並闡述作品本身的特點。

關鍵詞:中國茶文化;現代茶葉包裝設計;案例分析

引言

有人說茶是上天賜予中華民族的禮物,這話壹點也不為過。在時間的長河中,茶的清香、雅致與中華民族的個性相結合,成為描繪 "中國 "的重要形象,具有重要的文化意義。我國茶葉種植面積世界第壹,總產量世界第二,是世界第壹產茶大國。

如果茶葉有了好的市場,包裝的責任就責無旁貸地落在了包裝設計者的身上,所以包裝設計者不僅要使茶葉的包裝設計具有精美的外觀,更應該使設計凸顯出茶文化的特色,只有這樣才能使我國的茶葉包裝設計走向新的輝煌。茶是最自然的東西,它有著悠久的歷史,更有著深厚的底蘊。茶是具有典型中國文化意義和文化形象的傳統產品,而茶文化更是歷史悠久,內涵豐富,並融入了中國傳統文化的精髓。

市場調研

茶與人們生活的關系

大家都知道,中國有句俗話,開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。可見,茶在中國人的生活中是不可或缺的。在《菜根譚手記》中記載了茶對於普通百姓的重要性:"今山東關西,村村皆食,連日不食,不可壹日無茶"。關於茶,也有 "寧可壹日無食,不可壹日無茶 "的說法。這句話直接體現了茶與我們的生活密不可分,從便利店裏冰櫃裏琳瑯滿目的茶葉,街上如雨後春筍般冒出來的茶葉店,就可以看出。

對於中國人來說,無論是飯後、休息還是待客,茶都是不可或缺的。在中國,喝茶已成為待客的標準基本禮儀,否則就會被認為是對客人的不尊重。在許多重大儀式上,茶也是必不可少的。婚禮當天,新娘必須給介紹人、男女雙方的長輩和親友遞煙敬茶。

在西方國家,人們初次見面時通常會互贈名片並打招呼。而中國人的習俗則不然,不管是否相識,先敬壹杯茶(當然,這是在尋常百姓家,如果是在公**** 交場合,寒暄幾句後壹定是邀請對方去茶館或茶園坐坐),這種習俗在南方更為突出,尤其是廣東,那裏開設了許多茶館,朋友見面互相問候:"喝茶嗎?"南方人習慣坐在茶館裏,不光喝茶,還邊喝茶邊吃點心。

中國茶的品種之多,可以說在世界上首屈壹指;而中國茶館的數量之多,恐怕也沒有哪個國家可以比得上。在茶館裏與好友談古論今,泡上壹壺好茶,壹邊喝,壹邊聊,茶只喝半壺,然後接著白開水,壹派其樂融融。

中國人好茶是有壹定根源的。中國是傳統飲食大國,飲食可謂獨具特色。中國人喜歡喝茶 "下酒",因為茶能去油膩,尤其是吃了燉肉之後,喝杯濃茶還能助消化、除口臭,尤其是 "鐵觀音 "茶具有很強的助消化能力。因此,在美酒佳肴待客時,再敬壹杯好茶,更能贏得客人的歡心。

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