為什麽中國人不能喝牛奶？

酸奶比牛奶好，但最好的是豆漿，尤其是中國人！牛奶是“上帝”給小牛準備的，奶牛長年累月都吸收不好，更別說成年人了。成年人連人奶都吸收不好，更別說牛奶了！事實上，人類是唯壹壹種長大後仍然喝牛奶的動物。牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。世界上三分之二以上的人缺乏乳糖酶，我們中國80%以上的人缺乏乳糖酶。只有生活在阿爾卑斯山北部的荷蘭人、丹麥人和瑞典人有足夠的乳糖酶，因為這個地區的人缺少陽光，所以缺乏維生素D，影響鈣的吸收。為了避免佝僂病，他們的祖先通過喝牛奶吸收牛奶中的鈣，並用乳糖代替維生素D。中國陽光充足，還有含鈣豐富的大豆和深綠色葉的蔬菜，所以我們的祖先不是靠喝牛奶來獲得鈣的壓力的。正因為如此，中國(漢族)的傳統食譜中幾乎沒有乳制品。牛奶發酵成酸奶，部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以酸奶的升糖指數(36)高於牛奶(27)。但是酸奶的吸收率比牛奶高，特別是缺乏乳糖酶的人。相比牛奶，酸奶中的鈣並沒有減少，乳酸菌也更多。乳酸菌不僅可以幫助牛奶中鈣的吸收，還可以增加腸道內有益菌的數量。喝牛奶不加乳糖酶的人，不僅能消化乳糖，還能有效吸收牛奶中的鈣。未消化的乳糖積聚在腸道內，會發酵產氣，引起腹脹或腹瀉。牛奶不含其他動植物所沒有的營養成分。牛奶中含有大量的鈣，但鎂的含量較低。但鈣和鎂通常是協同作用(2: 1)來增加吸收，維持平衡，維持心臟和大腦的健康狀態。所以由於乳糖酶和鎂的缺乏，喝牛奶鈣的凈吸收率其實不高。植物中的大豆含有豐富的鈣和鎂，所以豆漿中鈣的凈吸收率比牛奶高。缺乏乳糖酶的人更是如此。大豆和豆漿的血糖生成指數(18)低於牛奶(27)。大豆中的低聚糖是腸道有益菌(雙歧桿菌)的食物。此外，大豆含有豐富的優質蛋白質、卵磷脂、異黃酮和多種維生素及礦物質。2001美國美國食品藥品監督管理局(FDA)組織評選十大食品，大豆奪冠，成為食品之冠，營養之花。所以，多吃(天然)大豆，多喝豆漿，可以補充鈣和鎂，營養健康，不佝僂病，不骨質疏松。大豆故鄉的滿族人曾經征服了整個中原和蒙古！人類喝牛奶的歷史只有五千年，所以我們的免疫系統經常把它當成入侵者。這使得牛奶成為人體內的頭號食物過敏原。牛奶中含有多種激素，可促進小牛在最初幾個月的快速生長，但它們可能不適用於人體，甚至有害。牛奶中的激素(尤其是來自餵食含激素飼料的奶牛)可以讓人長高，但同時會刺激對激素敏感的性器官過度生長。10%愛喝牛奶的英國女性死於乳腺癌，而愛吃大豆的中國女性乳腺癌死亡率僅為萬分之壹。然而，隨著乳制品消費量的上升，如今中國超過壹半的城市女性患有乳腺增生，乳腺癌在過去十年中增加了40%以上。前列腺癌的發生也有類似的現象。喝牛奶不會增加人乳產量。牛奶中很少含有DHA——人腦的主要成分，否則奶牛也會變得和人壹樣聰明。牛奶中含有壹種叫做牛血清白蛋白(BSA)的蛋白質。越來越多的研究證實，兒童糖尿病與對這種蛋白質過敏有關。英國牛奶營銷委員會已經關閉。科學家建議嬰兒出生後六個月內不要吃乳制品。同時，這種蛋白質還可能造成鈣流失，導致骨質疏松。是的，牛奶可以讓人長高，但也會讓人生病；牛奶中含有鈣，但可以帶走更多的鈣。少喝牛奶多喝酸奶，最好是豆漿！記住，不要加糖，糖是慢性毒品！牛奶不能強壯中國人，只能讓中國大部分人拉肚子，還可能增加乳腺增生、乳腺癌、前列腺癌的幾率！天然大豆營養豐富，能增強中國人的體質。