朋友,妳了解蓮嗎 若不了解,就聽我介紹吧! 蓮的地下莖藕,隱蔽地橫生在淤泥之中,肥大有節,每節之間長有許多須根,是乳白色的.藕,不但可以做許多美食,而且可以制成藕粉,還能當藥治病,藕節便是壹味能止血的中藥.切開藕,裏面七孔八竅,孔呈管狀,藕斷絲連. 蓮的葉――荷葉,墨綠,渾圓,厚重,表面光滑,有層白粉.水滴到荷葉上,變成珍珠般的圓點.荷葉隨風的吹拂輕輕搖曳著,水珠兒也隨著荷葉的搖曳有節奏地跳舞.荷葉不時地散發出清逸的香味,使人心曠神怡.荷葉作為藥材,可以輕熱去火,還使人通氣生津.荷葉不但能做制作菜肴時的鋪料,而且也是特殊的食品包裝材料,不怕水浸,不怕油汙.用荷葉煮成的粥,碧綠馨香,清爽可口…… 蓮的花――荷花,亭亭玉立,千姿百態,有的含苞欲放,有的展開幾片花瓣兒,有的綻開粉紅的笑臉,花瓣兒粉中透白,冰清玉潔.荷花被譽為"花中君子",另外,人們還用"芙蓉仙女"的芳名贊美荷花的嬌美.荷花是壹種著名的花卉,它是美好的象征,文人墨客以"出汙泥而不染"作為它清高文雅之喻.大畫師齊白石曾為荷花畫過壹幅名畫——《荷花圖》. 蓮的種子和果實――蓮子,當荷花雕謝了後,花梗上便結出壹個個蓮蓬,呈漏鬥狀,又似倒圓錐形.蓬內有許多蜂窩似的小孔,蓮子就長在小孔中.精心加工後的蓮子呈橢圓性,粒大飽滿,潔白圓潤,味美鮮甘,香醇爽心.蓮子的營養價值高,即是壹種人人喜愛的高級滋補食品,又是饋贈親友的名品.久食可強身健神,延年益壽.通常用作燉煮"白糖蓮子湯",做"八寶飯"等食用.蓮子除煮食外,還可以做罐頭,點心,清涼飲料等,也是制作葡萄糖不可缺少的原料,並能入藥.最值得暢談的是,蓮子的生命力很強.1951年,我國科學家在東北遼東半島地下,發掘出深埋了壹千多年的古蓮子.蓮子皮可入藥.蓮芯是蓮子中的胚芽,綠色,有苦味,泡出的蓮芯茶清香四溢,清涼解渴. 蓮的藥用價值高,它的植物全株均可入藥,真是全身都是寶. 蓮的老祖宗在印度,我國有很大的種植面積,尤其是南方壹帶,蓮塘是羅棋布.蓮是我們家鄉的名特產之壹.1988年,裏葉白蓮榮獲浙江省優秀農產品銀獎.裏葉壹帶種植荷花至今已有800多年的悠久歷史.在清朝乾隆年間,裏葉白蓮就被列為貢品. 裏葉村家家戶戶種植荷花,成片種植面積近106.7萬平方米,形成了蔚為壯觀的"十裏荷花",由此而來,裏葉村又多了壹個美名――"十裏荷花村".炎炎夏日,正是荷花盛開的季節,那壹片片搖曳著綠色衣裳的荷葉,壹枝枝立於碧波之上的荷花,高低錯落,飄散著沁人心脾的清香.漫步十裏荷花長廊,閉上雙眼,壹陣陣清香撲鼻而來,有壹種進入人間仙境的感覺完全陶醉在紅花綠葉構成的美景之中."十裏荷花長廊"――多麽令人向往的"人間仙境"! "接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅".以裏葉為中心的地區,每年有大量荷花送往日本,韓國參加荷花展,別具風味的蓮子也暢銷海外. 說到蓮子,妳是否渴望知道蓮子加工的過程 我們采來蓮蓬,從蓮蓬中取出蓮子,把蓮子的外殼剝去,再把蓮子的壹層內膜撕去,而且抹得幹幹凈凈,然後用筆芯般粗細的棍子通去蓮子芯,然後用爐子烘幹或利用太陽光曬幹蓮子和蓮芯,直到烘幹的蓮子碰在桌子上回發出"嘩嘩嘩"的聲音,才說明蓮子加工"成功"了.蓮子加工的工序多,人們必須很早起床剝蓮子,所以說剝蓮子也是件辛苦的事.雖然玻蓮子很辛苦,但人們從來不是那麽隨便.裏葉白蓮也因具有去皮通心,質地細膩,味美鮮甘等聞名中外.我終於明白了"壹分耕耘,壹分收獲"的道理! 我愛我美麗的家鄉,更愛家鄉的蓮!
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