赤小豆的功效與作用

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配白茅根，在增強利水消腫的同時，還有壹定的涼血通淋之功。可用於水腫、腳氣浮腫、小便不利、淋閉尿血等證。

配瓜蒂，酸苦湧泄，催吐作用甚捷。又得赤小豆護中保胃氣，使快吐不傷正。可用於痰涎壅塞胸中，宿食停滯上脘麗瀉利不能及者。

配鯉魚，《食療本草》：“和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫。”

配雞子白《藥性論》：“末與雞子白調塗熱毒癰腫。”

配麻黃，二藥均可利水，但赤小豆清熱利濕而消腫，並能解毒，麻黃宣暢肺氣下達膀胱麗利水，相配有宣肺利濕，清熱功效。

配商陸，赤小豆清熱利水，商陸排泄水濕，相配有逐水除脹作用，常用於水腫脹滿等癥。

方劑制劑

赤小豆湯(《聖濟總錄》) ：本品、桑根白皮、紫蘇莖葉。本方用治腳氣氣喘，大小便澀，通身腫。兩腳氣脹，變成水者。

麻黃連翹赤小豆湯(《傷寒論》) ：麻黃、連翹、本品、杏仁、大棗、生梓白皮、生姜、甘草。本方用治傷寒瘀熱在裏，身黃者。”

赤小豆散(《聖惠方》) ：本品、丁香、黍米、瓜蒂、熏陸香、青布、麝香。本方用治急黃身如金色者。

赤豆薏苡湯(《瘍科捷徑》) ：本品、薏苡仁、防己、甘草。本方用治濕熱氣滯瘀凝所致大小腸癰。

消疹湯(《本草綱目》)：本品、荊芥穗。本方用治風瘙癮疹。

治消散(《備急千金要方》) ：本品、人參、甘草、瞿麥、當歸、豬苓、黃芩、白蘞、黃芪、薏苡仁、防風、升麻。本方用治癰疽瘡毒。

赤小豆當歸散(《金匱要略》) ：本品、當歸。本方用治濕熱蘊毒，積於腸中，形成癰膿。癥見肌表熱不甚，微煩，欲臥，汗出，目四眥黑，能進食，脈數者。亦治大便下血，先血後便。

赤小豆散(《證治準繩·瘍醫》：本品、薏苡仁、甘草。本方用治胃痛初起，中脘隱痛微腫，寒熱如瘧，身皮甲錯，無咳嗽，咯吐膿血，脈洪數者。

赤苓散(《幹金翼方》) ：本品、茯苓、玉竹、雄黃、甜瓜蒂、炙甘草。本方用治黑疸，皮膚、大便皆黑者。

鐵箍散(《北京中成藥規範》北京市藥品標準 1980年) ：芙蓉葉、生川烏、生草烏、生半夏、白及、赤小豆、五倍子。劑型：散劑，每袋1克，用法：外用，蜂蜜適量，調敷患處。功效主治清熱解毒，消腫止痛，主治各種癰腫瘡癤早期，紅腫堅硬瘀痛，及未潰乳瘡，焮熱瘀痛，若已成膿可使其破潰。

赤小豆副作用

我們中國有句古話：凡藥三分毒!無論是什麽藥都有它的副作用，赤小豆亦不例外。雖然赤小豆有減肥的作用，但久食赤小豆則令人黑瘦結燥，嚴重時會影響消化系統的吸收。還有就是陰虛而無濕熱者，及小便清長者忌食赤小豆。被蛇咬者百日內食用赤小豆的話，會引發非常嚴重的後遺癥。

和合宜忌

消瘦人不宜服。

赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

本品有兩種，應註意區別。正品種臍為白色，狀呈窄長線形，另壹種是壹種植物的種子，叫“相思子”，種臍及附近呈黑色，下半部為朱紅色或赤褐色，有毒，不入藥，兩者必須分清，不可混淆。陶弘景：“性逐津液，久食令人枯燥。”《食療本草》：“久食瘦人。”《隨息居飲譜》：“蛇咬者百日內忌之。”

適宜人群

適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產後缺奶和產後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用；

赤小豆食物相克

鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

宜：

赤小豆　南瓜

南瓜是低熱量的特效食物，經常食有健膚潤膚，防止皮膚粗糙，減肥的功效，赤小豆也有利尿，消腫，減肥的功效。南瓜和赤小豆搭配，有壹定的健美，潤膚作用，還對感冒，胃疼，咽喉痛，百日咳和癌癥有較好療效。

忌：

赤小豆　羊肝

赤小豆性味甘，鹹而冷，能消腫、利水，利小便，解熱毒，通乳汁：羊肚性溫，味甘，具有益胃健脾，補虛祛損，澀汗止尿，增進食欲之作用。兩者的性味和作用皆有所背，因此不宜壹起吃。

赤小豆　羊肉

羊肉性大熱，有補虛益氣的作用，而赤小豆偏涼性，易使羊肉的溫補作用降低，兩者功能反之，因此不宜搭配壹起吃。

赤小豆　鹽

赤小豆不但是種糧食，還有壹定的藥物作用，能增進心臟功能，並且有利尿消腫的作用。然而赤小豆制品只能夠做甜食，假如加上鹽，其藥物效用則會減半。

赤小豆　鯉魚

赤小豆性味甘酸成冷，消水腫利小便，而鯉魚亦能消腫、利水。兩者同煮：利水作用更強。食療方鯉魚赤小豆湯主要針對患者來說，正常人不可以服用。

孕婦可以吃紅小豆嗎

孕婦可以吃赤小豆，但要註意不要過量。

赤小豆和紅豆的區別

紅豆與赤小豆是有區別的。赤豆也叫“紅小豆”都不是“紅豆”。

提醒：

應該註意與亦有“紅豆”別名的“相思豆”相區別，後者產於廣東，外形特征為半粒紅半粒黑，吃後易中毒。赤小豆與相思子二者外形相似，均有“紅豆”之別名。相思子產於廣東，外形特征是半粒紅半粒黑，過去曾有誤把相思子當做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的，食用千萬不可混淆。

紅豆與赤小豆的區別之壹

紅豆，個頭稍大，呈圓柱狀，表面為暗棕紅色，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。赤小豆，個頭較小，呈細長形有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有壹副重要叫做瓜蒂散，裏面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。

紅豆與赤小豆的區別之二

赤小豆是壹種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫、減肥健美的效果。紅豆紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等。

紅豆與赤小豆的區別之三

赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。赤小豆性質平和、味甘、酸，是壹種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養物質。由於赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖癥，有壹定的減肥效用。

紅豆與赤小豆的區別之四

赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是壹道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。

赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。向幾名中醫師查詢，他們說，赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供壹般食用。

赤小豆的做法大全

赤豆玉米薏仁粥

原料：玉米須50克，赤豆15克，薏苡仁30克。

做法：

（1）將玉米須加水適量先煎10分鐘。

（2）赤小豆、薏苡仁洗凈入鍋，用旺火燒開後轉用小火熬成稀粥。溫服，每日1次。

功效：適用於治療陽虛水泛見體型胖大、倦怠、苔白膩。

赤小豆煲排骨

材料：赤小豆100g、排骨300g、食鹽、清水

做法：將赤小豆和排骨分別洗凈；置入沙鍋中，註入清水，旺火、燒滾，約40分鐘後，改文火再熬約2小時，至赤小豆起沙，排骨酥軟為止；放入食鹽即可食用。

功效：生津液，利小便，去濕氣，還可以用赤小豆煲粥。健脾去濕采用淮山、扁豆也不錯。清熱利濕用薏米、土茯苓，薏米煲排骨，或新鮮土茯苓煲龜或蛇。回南天濕氣重時容易風濕骨痛，吃點葛根對身痛、頭痛也有輔助作用。

赤小豆無花果湯