1.具有與其經營的食品品種和數量相適應的食品原料處理和加工、銷售、儲存場所,保持場所環境整潔,與有毒有害場所和其他汙染源保持規定的距離;
2.有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,並有相應的消毒、更衣、洗滌、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理和垃圾廢棄物存放設備或者設施;
3、有專職或兼職食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;
4.具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接進口食品、原料和成品的交叉汙染,避免食品接觸有毒不潔物質;
5.法律法規規定的其他條件。
申請食品經營許可證所需材料如下:
1.食品經營許可證申請書;
2.營業執照或法人登記證書等主體資格證書(原件及復印件)。申請單位食堂許可,應當提交發起人的法人登記證書、社團登記證書或者營業執照等主要文件;
3、法定代表人(負責人)身份證明(原件、復印件);
4.營業場所及設備布局、加工流程、衛生設施包括加工、餐飲場所的示意圖及說明(用電腦按比例繪制);
5、企業食品安全管理制度。食品安全管理制度包括:從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自查和報告制度、食品經營流程和控制制度、場所、設施設備的清洗消毒和維護制度、進貨查驗和檢驗記錄制度、食品儲存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全應急預案等。餐飲服務企業還應當提交食品添加劑使用公示制度。
6.從事直接食品攝入的從業人員有效健康證明(原件及復印件)及身份證復印件;
7、投標單位食堂還必須提交相關管理制度;
8.申辦甜品站,還須提交主餐廳食品經營許可證復印件、主餐廳配送管理制度、甜品站食品進貨查驗記錄制度、甜品站環境設施衛生管理制度;
9.申辦涼茶店,還必須提交涼茶原料配方和不使用有毒有害物質和藥物作為涼茶原料的聲明。通過現場集中采購單獨銷售的涼茶店,應當提供加工單位的食品生產許可證或者餐飲服務許可證;
10.餐飲服務中提供自釀的經營者,應當提供有資質的第三方食品安全機構出具的成品安全性合格檢驗報告。
11.申請人委托他人申請食品經營許可證的,代理人應當提交授權委托書和代理人的身份證明。
綜上,申請人應當向食品藥品監督管理部門如實提交相關材料和反映真實情況,對申請材料的真實性負責,並在申請表等材料上簽名或者蓋章。
法律依據:
《食品經營許可證管理辦法》第十壹條
申請食品經營許可,應當具備下列條件:
(壹)有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料加工和食品加工、銷售、儲存場所,保持場所環境整潔,與有毒有害場所和其他汙染源保持規定的距離;
(二)有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,並有相應的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理以及垃圾和廢棄物存放等設備或者設施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;
(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接進口食品、原料和成品交叉汙染,避免食品接觸有毒、不潔物質;
(五)法律法規規定的其他條件。
第十二條
申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
(壹)食品經營許可證申請書;
(二)營業執照副本或其他資質文件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作規程等文件;
(四)食品安全自檢、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處理等保障食品安全的規章制度。
使用自動售貨設備銷售食品的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體位置、經營者的名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方式等材料。
申請人委托他人申請食品經營許可證的,代理人應當提交授權委托書和代理人的身份證明。