人們長期或壹次性大量使用檸檬黃、日落黃等色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟的負荷時，就會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生壹定的損害。
我國標準明確規定，嚴禁在嬰幼兒食品中添加檸檬黃、日落黃等色素。
目前，我國批準使用的合成食用色素有六種，分別是莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍和亮藍。
擴展資料：
使用食品添加劑的要求：?
1.經過安全性和毒理學評價，證明在使用限量內長期使用對人體安全無害。
2.不影響食品的感官和理化性質，對食品營養成分不應有破壞作用。
3.食品添加劑應有嚴格的衛生標準和質量標準，並經中國人民****、衛生部正式批準、公布。
4.食品添加劑在達到壹定的使用目的後，在加工、烹調、貯存等過程中可以破壞或排除。
5.不得使用食品添加劑掩蓋食品缺陷或作為造假手段。不得使用非定點生產廠家生產、無生產許可證、受汙染或腐敗變質的食品添加劑。
中國規定，所有肉類及其加工制品、水產品及其加工制品、食醋、醬油、腐乳及其他調味品、水果及其制品、乳及乳制品、嬰幼兒食品、餅幹、糕點等不得使用人工合成色素。
只有軟飲料、冷食、糖果、配制酒和果汁可以少量使用，壹般不超過 1 / 10,000。2012年4月9日，衛生部擬取消38種食品添加劑，其中色素占了近壹半，茶黃色素、茶綠色素等17種著色劑被列入其中。
瑞典、芬蘭、挪威、印度、丹麥、法國等禁止使用偶氮顏料，其中挪威等壹些國家還全面禁止使用任何化學合成色素。
此外，還有壹些國家禁止在肉類、魚類及其加工品、水果及其制品、調味品、嬰兒食品、糕點等食品中添加合成色素。
食品色素又稱食品著色劑，是壹種可食用的物質，它能使食品著色，從而改善食品的色調和顏色。早在公元10世紀之前，古人就開始使用植物性天然色素為食物著色。
食用色素分為合成食用色素和天然食用色素，合成食用色素有胭脂紅、檸檬黃等，天食用色素有姜黃素、胡蘿蔔素等。食用色素具有賞心悅目、刺激食欲的作用，但也會危害人體健康。
截至1998年，我國國家批準和允許使用的天然食用色素**** 有48種，包括天然β胡蘿蔔素、甜菜紅、姜黃、紅花黃、紫膠紅、越橘紅、辣椒紅、辣椒橙、焦糖色（不含氨水生產）、焦糖色生產焦糖色（含氨水生產）。
紅米紅、菊黃浸漬、黑豆紅、高粱紅、玉米黃、蘿蔔紅、可可殼色、紅醋栗米、紅醋栗紅、向日葵紅、黑加侖紅、桅子黃、桅子蘭、沙棘黃、羅漢果紅、橡子殼褐、NP紅、多維克褐、桑葚紅、天然芥末紅、金櫻子褐；
莪術紅、花生茜草紅、葡萄籽紅、蘭山果紅、海藻蘭、植物炭黑、含羞草黃、紫草紅、茶黃素、茶青素、柑橘黃、姻緣橙（赤黴素/還原赤黴素）、胭脂蟲紅、氧化鐵（黑）等。
常用的天然食用色素有辣椒紅、甜菜紅、絳紅、胭脂蟲紅、高粱紅、葉綠素銅鈉、姜黃、梔子黃、胡蘿蔔素、植物花青素、可可色素、焦糖色素等。
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