說起混糖月餅，妳們都吃過嗎？混合糖月餅由小麥粉、紅糖和白糖組成。混合在壹起做出來的月餅又甜又脆，而且沒有添加，家人吃起來很安全！
做這種拌糖月餅的時候，並沒有太多復雜的程序，因為不需要拌餡，只需要把生胚揉好，馬上放進烤箱裏滾。如此簡單的方法，餐廳廚房初學者也會壹次成功。下面，我就詳細說說混糖月餅的食物:小麥粉、老紅糖、白糖、香油、生雞蛋、泡打粉、植物油。特定方法
第壹步，提前準備好老紅糖50克，白糖40克，冷水90毫升，倒入鍋中攪拌，用文火加熱，邊加熱邊攪拌，只要糖融化即可。提前準備700克小麥粉和5克泡打粉，攪拌，加入3個雞蛋拌勻，加入120mL亞麻籽油和紅豆糖漿，拌勻成絮狀物，搓成面團，蓋上保鮮袋，醒發30分鐘。
第二步，取出面團，揉壹會兒，把面團表面抹平，然後揉成條狀，切成大小均勻的劑，把每個劑揉圓壓平，再用搟面杖搟平，綠胚就做好了。
第三步，烤盤鋪壹層錫紙，放入青胚，用筷子戳中間，刷壹層油，放入加熱好的電烤箱，190度容易著火，175度烤10分鐘左右，取出，趁熱刷壹層油，65438度再烤。
小貼士揉面時，在小麥粉中加入泡打粉，然後用蛋液、香油和紅豆糖漿揉面。這樣揉出來的面團顏色會有點深。將面團揉勻，分成小份，每份揉成圓扁狀，刷上壹層油。這也是月餅酥脆最重要的壹步。如果妳喜歡白芝麻，就撒在上面，放在烤箱裏烤。