此外,近年來,通過技術創新,壹些企業生產的益生菌產品都標註了保質期內的活菌數和保存條件,只要產品質量穩定,無論哪種益生菌都為幹劑型,如膠囊、顆粒和片劑。這類益生菌處於休眠狀態,但仍有生命,壹旦進入人體環境就會開始繁殖生長。在這三種形式中,粉末狀的益生菌是最好的,可以放在陰涼避光的地方,比如孩子服用的媽咪愛益生菌就是壹個很好的例子。
建議
1買回來後最好直接冷藏,拿出後直接食用,盡量在保質期內吃完,因為活菌存活時間有限。
2 不要加熱煮沸,益生菌會結塊,裏面的乳酸菌會被殺死,失去原有的功效。
3?冷藏溫度應控制在2℃-10℃左右,是冷藏,不是冷凍。益生菌的活性會隨著溫度的升高而進入發酵過程,長時間存放益生菌容易引起口感變化。
壹般情況下,益生菌建議低溫保存。大多數益生菌產品都標明了保存條件。如果沒有明確標註,建議把益生菌放進冰箱冷藏比較安全,不要冷凍哦
經過微膠囊、凍晶幹燥等技術處理的益生菌產品,可以常溫保存。但前提是室溫不能太高,如果超過25℃(如夏天),還是建議冷藏比較好。
服用時間
最後再來說說服用益生菌的最佳時間,其實益生菌食品是可以單獨服用的,這裏給大家壹個建議,服用的時間盡量在飯後最好,因為食物已經被胃酸中和了,再吃就不會被胃酸殺死益生菌,更有利於活菌順利到達腸道發揮更好的效果。
益生菌可以放在冰箱裏儲存嗎?當然不是,儲存益生菌要註意幾點事項,上面已經詳細給大家介紹了,希望媽媽們買到的益生菌能夠最大限度地發揮它的功效。