問題二:混懸劑穩定劑的分類主要有哪些 為了增加混懸劑的物理穩定性,在制備時需加入能使混懸劑穩定的附加劑稱為穩定劑。穩定劑包括助懸劑、潤濕劑、絮凝劑和反絮凝劑等。
(壹)助懸劑
助懸劑(suspending agents)系指能增加分散介質的黏度以降低微粒的沈降速度或增加微粒親水性的附加劑。助懸劑包括的種類很多,其中有低分子化合物、高分子化合物、甚至有些表面活性劑也可作助懸劑用。助懸劑主要是增加分散介質的黏度,以降低微粒沈降速度,增加微粒的親水性,防止結晶的轉型。使用助懸劑應註意防腐。
(二)潤濕劑
潤濕劑系指能增加疏水性藥物微粒被水濕潤的附加劑。許多疏水性藥物如硫磺、甾醇類、阿司匹林等不易被水潤濕,加之微粒表面吸附有空氣,給制備混懸劑帶來困難,這時應加入潤濕劑,潤濕劑可被吸附於微粒表面,增加其親水性,產生較好的分散效果。最常用的潤濕劑是HLB值在7~11之間的表面活性劑,如聚山梨酯類、聚氧乙烯脂肪醇醚類、聚氧乙烯蓖麻油類、磷脂類、泊洛沙姆等。
(三)絮凝劑與反絮凝劑
使混懸劑產生絮凝作用的附加劑稱為絮凝劑,而產生反絮凝作用的附加劑稱為反絮凝劑。制備混懸劑時常需加入絮凝劑,使混懸劑處於絮凝狀態,以增加混懸劑的穩定性。絮凝劑和反絮凝劑的種類、性能、用量、混懸劑所帶電荷以及其他附加劑等均對絮凝劑和反絮凝劑的使用有很大影響,應在試驗的基礎上加以選擇。
問題三:pvc穩定劑有哪些? PVC中加入穩定劑、潤滑劑和填料,經混煉後,用擠出機可擠出各種口徑的硬管、異型管、波紋管,用作下水管、飲水管、電線套管或樓梯扶手。將壓延好的薄片重疊熱壓,可制成各種厚度的硬質板材。板材可以切割成所需的形狀,然後利用PVC焊條用熱空氣焊接成各種耐化學腐蝕的貯槽、風道及容器等。 PVC壹般軟質品 利用擠出機可以擠成軟管、電纜、電線等;利用註射成型機配合各種模具,可制成塑料涼鞋、鞋底、拖鞋、玩具、汽車配件等。
希望能幫到妳!望采納謝謝
問題四:常用的PVC熱穩定劑都有哪些種類 PVC穩定劑是有很多種了,看妳做什麽樣的料再具體選擇。常見的有鉛鹽穩定劑,該類穩定劑因為環保的問題已經逐漸在國際市場憨退出,但是國內還有壹些廠家在做無環保要求的材料時使用;金屬皂類穩定劑,主要為硬脂酸鹽,壹般不單獨使用,常為金屬皂類之間互相配合或與鉛鹽等穩定劑並用;復合穩定劑,包含的種類比較多,有鋇鋅復合穩定劑、鈣鋅復合穩定劑、鉛鹽復合穩定劑等,但應註意的是鉛鹽復合穩定劑是運用了壹些技術手段解決了鉛鹽粉末細小易漂浮從而導致人吸入中毒的問題,在加工分散性上也有壹定改進,但是跟普通的鉛鹽穩定劑壹樣,還是不環保;金屬有機化合物,如有機錫、有機銻穩定劑主要應用在透明PVC制品中;有機穩定劑,這類穩定劑在國內應用較少;稀土穩定劑。以上是從穩定劑成分來進行分類的,但是也可以分類為粉體和液體、透明和不透明,這裏就不壹壹敘述。希望我的回答能給您帶來壹些幫助。
問題五:食品穩定劑有哪些 食品穩定劑是壹類能使食品成型並保持形態、質地穩定的食品添加劑。主要包括膠質、糊精、糖酯等糖類衍生物。廣義的穩定劑,還可包括凝固劑、螯合劑等,多與其他功能的添加劑組成復合添加劑,如用於冰淇淋的添加劑即為由乳化劑和穩定劑等組成的復合添加劑。
問題六:飲料穩定劑有哪些? 50分 乳化穩定劑在乳飲料中的應用
乳飲料是指以新鮮牛乳為原料(含乳30%以上)加入水與適量輔料,如可可、咖啡、果汁和蔗糖等物質,經有效殺菌而成的具有相應風味的含乳飲料。它是壹種客觀不穩定分散體系,既有蛋白質及果汁微粒形成的懸浮液、脂肪的乳濁液,又有以糖類、鹽類形成的真溶液。實際生產中采用最先進的加工機械和加工工藝,也很難達到飲料的質量要求,常發生油脂上浮和蛋白質沈澱等質量問題。所以要添加適量的乳化劑、增稠劑等,使飲料保持穩定。
調配型中性乳飲料(以巧克力乳飲料為例)可可奶乳飲料是以奶粉(或鮮牛乳)、可可粉、蔗糖等為主要原料調配而成。其壹般的生產工藝為:原乳的標準化或乳粉的還原→可可粉預處理→穩定劑的溶解→混合配料→高壓均質→滅菌→冷卻→成品。
由於可可奶乳飲料含奶量壹般在30%以上,且可可粉不僅含有脂肪,還含有豐富的蛋白質和碳水化合物。所以可可奶生產中容易出現以下主要質量問題:1.可可粉和蛋白質沈澱;2.絮凝;3.可可粉結塊;4.水析;5.油析;6.黏度太大。根據斯托克斯定律可知,提高可可奶飲料的黏度,縮小液體與可可顆粒之間的密度差,才能減少可可粒子的沈降速度。所以壹般通過細化可可顆粒和增加體系黏度的方法來解決可可粉沈澱的問題。可可粉粒度較大,經過預處理、高壓均質後,其粒度仍在2―50μm,雖然減少了可可顆粒的沈澱,但仍不能完全避免。實際生產中,壹般采用添加乳化穩定劑的方法,乳化劑常選用卵磷脂和高HLB值的乳化劑,如蔗糖脂肪酸酯和多聚甘油脂肪酸酯。增稠劑常選用黃原膠、刺槐豆膠、羅望子膠、卡拉膠,尤其是卡拉膠壹方面它能與牛乳蛋白質相結合成網狀結構另壹方面它能形成觸變性凝膠結構,從而達到懸浮可可粉的效果,另外還可以賦予可可奶飲料潤滑的口感。
調配型酸性含乳飲料在乳飲料市場中,調配型酸性含乳飲料占領了很大壹部分市場。它壹般是用酸溶液或果汁,將牛乳的pH從6.6―6.8調整到4.0―4.2制成的壹種乳飲料,其典型工藝如下:
原料乳(或還原乳)→標準化→加穩定劑、糖混合→冷卻到40℃以下→酸化→定容→巴氏殺菌→加香→均質→灌裝→二次滅菌→冷卻→成品。
壹般先將穩定劑與5―10倍的白糖幹混均勻,加入冷水或溫水溶解,過膠體磨,待用。
由於調配酸乳飲料的主要成分是水、蛋白質、脂肪、糖、鹽等,是以水為分散介質,以蛋白質、脂肪為分散相的宏觀分散體系,呈乳狀液態。而牛乳的乳蛋白中,80%為酪蛋白質,屬於高分子兩性電解質。在制作酸性飲料時,由於加入了酸,pH會下降(壹般酸性蛋白飲料pH為3.3―4.0)。當pH值降低到接近酪蛋白的等電點4.6,酪蛋白幾乎完全凝聚沈澱。進壹步增加酸性,則堿基的解離占優勢。蛋白質粒子整體帶上正電荷,即酪蛋白趨向分散溶解,使壹度凝聚的大粒子分散開,形成不穩定的溶膠。
另外,由斯托克斯定律可知,為防止蛋白質粒子沈降,要減少蛋白質粒子的直徑,減少蛋白質粒子和分散介質的密度差,增加分散介質的黏度系數,故應選用添加壹些耐酸性穩定劑來增加黏度,如CMC(Fh9)、黃原膠、PGA、果膠。它們都是耐酸性強的親水膠體,具有穩定作用的酸性多糖,在酸性乳飲料中,可補償蛋白質的陰離子電荷,由於靜電排斥作用,使附近的不穩定蛋白質進行再分散,防止蛋白質凝聚作用的發生,因而防止產生沈澱,使產品更穩定,在pH4左右時能產生良好風味。選用的乳化劑常有三聚甘油單硬脂酸酯、分子蒸餾單甘酯和蔗糖脂肪酸酯等。可根據復合乳化劑的加和性,選用兩種或多種乳化劑進行復配。
飲料穩定劑
品名 應用範圍 參考用量
果粒懸浮劑 用於高透明低稠度飲......>>
問題七:pvc穩定劑有那些產品需要? 妳說的是哪些生產制品需要的意思嗎?
都說是PVC穩定劑了,那肯定是PVC制品需要咯。
為什麽PVC制品壹定需要PVC穩定劑呢?
PVC在溫度加到140度左右時,什麽都不添加的情況下會分解,但在這個時候PVC還不能進行塑化,不能加工成型,所以為了生產PVC制品的話,就必須加更高壹些的溫度,穩定劑可以提高耐溫時間,那麽就必須要加入穩定劑才能使PVC不分解,才能賦予PVC加工性能。
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希望以上的信息對您有壹定的幫助,如果幫助到您,請采納哦,謝謝
當然也可以追問我。
問題八:穩定劑有哪些 工業上常用的熱穩定劑主要包括:
鉛鹽、金屬皂、有機錫、有機銻、
有機稀土、純有機化合物等。
問題九:食品中常用的穩定劑都有哪些 食品穩定劑是壹類能使食品成型並保持形態、質地穩定的食品添加劑。主要包括膠質、糊精、糖酯等糖類衍生物。廣義的穩定劑,還可包括凝固劑、螯合劑等,多與其他功能的添加劑組成復合添加劑,如用於冰淇淋的添加劑即為由乳化劑和穩定劑等組成的復合添加劑。
問題十:什麽叫穩定劑?有哪些特點與品種? 凡是有利於膠黏劑在配制生產、貯存運輸、施工使用的期間內,保持多種物理、化學性能穩定的壹類物質稱穩定劑。這類物質 本身都比較穩定,因自身所具有的性能,還能提高膠黏劑主體樹脂的穩定性。比如,橡膠膠黏劑中常用的沒食子酸丙酯、氧化鋅,壹般溶劑型膠黏劑用的2,6-二叔丁基對甲酚(2,6,4-抗氧劑),還有在自由基聚合而固化的膠黏劑中的對苯二酚、氫醌等,此類物質雖加量很少,但其作用很大,在高性能膠黏劑配方中,是不可缺少的。