本辦法所稱動物產品，是指動物的生皮、原毛、精液、胚胎、種蛋以及未經加工的肉、脂、臟器、血液、絨、骨、角、頭、蹄等。第四條 各級人民政府應當加強對動物防疫工作的領導。
縣級以上人民政府實行動物防疫責任制；逐步增加投入，加強防疫監督隊伍建設，健全防疫監督體系，完善防疫監督手段，提高防疫監督工作的水平。
鄉、鎮人民政府負責組織做好本行政區域內動物疫病的預防和監控等工作。第五條 縣級以上人民政府畜牧獸醫行政管理部門主管本行政區域內的動物防疫工作。
縣級以上人民政府所屬動物防疫監督機構實施動物防疫和動物防疫監督。第二章 動物疫病的預防第六條 省畜牧獸醫行政管理部門應當制定本省動物疫病預防規劃，報省人民政府批準後組織實施。
縣級以上人民政府畜牧獸醫行政管理部門應當根據本行政區域內動物疫情和保護養殖業生產及人體健康的需要，及時制定並公布動物疫病預防辦法。
動物防疫監督機構應當加強對動物疫病預防的宣傳教育和技術指導、技術培訓、咨詢服務，並組織實施動物疫病免疫計劃。第七條 省人民政府根據本省行政區域內動物疫情，依法確定本省重點管理的動物疫病，具體病種名錄由省畜牧獸醫行政管理部門公布。第八條 對嚴重危害養殖業生產和人體健康的動物疫病實行計劃免疫制度，實施強制免疫。
動物防疫監督機構應當在同級人民政府的組織領導下，依照國務院畜牧獸醫行政管理部門公布的動物疫病病種名錄實施強制免疫。
實施強制免疫以外的動物疫病預防，由縣級以上人民政府畜牧獸醫行政管理部門制定計劃，報同級人民政府批準後實施。第九條 對動物疫病的預防，依照國家規定實行免疫證明或者免疫標記管理制度。第十條 飼養、經營動物或者生產、經營動物產品的單位和個人，應當按照當地動物防疫監督機構制定的動物疫病預防計劃，依法做好動物疫病的免疫、預防工作，並接受動物防疫監督機構的監測、監督。
飼養、經營動物或者生產、經營動物產品的單位和個人應當提供安全優質的畜禽產品，不得使用對人體有害的飼料、添加劑和藥品。第十壹條 動物防疫監督機構應當適量儲備預防和撲滅動物疫病所需的藥品、生物制品和有關物資，所需經費列入同級財政預算。第十二條 省動物防疫監督機構統壹組織訂購計劃免疫所需的生物制品，市、縣、區動物防疫監督機構負責本行政區域內生物制品的供應。
除國家在本省確定的生物制品生產單位按照規定銷售外，其他任何單位和個人不得非法銷售和對外提供計劃免疫所需的生物制品。第三章 動物疫病的控制和撲滅第十三條 縣級以上人民政府畜牧獸醫行政管理部門應當依法制定本行政區域內控制和撲滅動物疫病的預案，並報同級人民政府批準。第十四條 動物防疫監督機構應當對本行政區域內的動物疫情實行監測，並將監測結果按照國家有關規定逐級上報。其他任何單位或者個人發現動物疫情，應當及時向當地動物防疫監督機構或人民政府報告。
出入境檢驗檢疫機構和軍隊的動物防疫監督機構發現動物疫情，應當及時向所在地畜牧獸醫行政管理部門通報。第十五條 本省行政區域內的動物疫情，由省畜牧獸醫行政管理部門依法及時公布，其他任何單位或者個人不得發布。第十六條 發生下列動物疫情時，縣級以上人民政府畜牧獸醫行政管理部門應當立即派人到現場，劃定疫點、疫區、受威脅區，采集病料，調查疫源，及時報請同級人民政府依法決定對疫區實行封鎖；人民政府應當及時發布封鎖令，並通報毗鄰地區和有關部門：
（壹）發生壹類動物疫病；
（二）二類、三類動物疫病呈暴發性流行；
（三）新發生的動物疫病；
（四）已經消滅但又重新發生的動物疫病。第十七條 為了控制動物疫病，在封鎖的疫區內應當采取下列措施：
（壹）對疫點內染疫、疑似染疫和病死的動物，由縣級以上人民政府組織畜牧獸醫、衛生、公安、工商等有關部門和當地鄉、鎮人民政府進行撲殺、銷毀或作其他無害化處理；
（二）對疫點內的動物飼養用具、圈（廄）舍、活動場地、運載工具以及動物飼料、墊料、糞便等受汙染的物品，由動物防疫監督機構組織進行無害化處理；
（三）對疫區內疑似染疫的動物進行隔離，確診後根據動物疫病種類，進行治療或撲殺；對易感染的飼養動物，應當采取緊急免疫接種、消毒等措施，實行圈養或者指定地點放養，役用動物限制在疫區內使用；
（四）禁止動物和動物產品進出疫區；出入疫區的交通要道應當設立臨時性防疫消毒點，並根據撲滅動物疫病的需要，對出入人員、運輸工具及有關物品進行消毒；
（五）停止與疫情有關的動物和動物產品的交易。