I.合理膳食
1.飲食對高血壓的重要性：民以食為天，合理的飲食可以使人不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
2.高血壓患者的飲食禁忌：
①碳水化合物食物：
宜食--米、粥、面、面條、葛根、湯、芋頭、軟豆。
忌食--紅薯（易產生腹氣的食物）、幹豆類、口味重的餅幹。
②蛋白質食物--牛肉、瘦豬肉、白肉魚、雞蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母奶、冰淇淋、奶酪）、豆制品（豆腐、納豆、豆粉、油豆腐）
應避免的食物--脂肪含量高的食物（牛肉和豬肉餡、排骨、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工食品（香腸）
③油脂類食物
適宜的食物--植物油、少量奶油、沙拉醬
應避免的食物--動物油、生豬油、熏肉、蘸油的沙丁魚
④維生素和礦物質類食物
⑤維生素和礦物質類食物
⑥維生素和礦物質類食物
⑦維生素和礦物質類食物
⑧維生素和礦物質類食物
⑨維生素和礦物質類食物適合的食物 - 蔬菜（菠菜、卷心菜、胡蘿蔔、西紅柿、百合、南瓜、茄子、黃瓜） 水果（蘋果、橘子、梨、葡萄、西瓜）
海藻和蘑菇應煮熟後再吃。
應避免食用的食物--纖維較硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）
刺激性較強的蔬菜（香菜、芒果、芥菜、蔥、
⑤其他食物
適宜的食物--清香的茶、酵母乳飲料
忌食的食物--香料（辣椒、咖喱粉）
酒精飲料、鹽浸食物（入菜、入魚子）
醬油、咖啡
3 高血壓患者應註意的飲食
①首先要控制能量的攝入，提倡少吃復合糖類，如澱粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖和蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。
②限制脂肪的攝入。烹調時，使用植物油，可以多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還能延長血小板的凝固時間，抑制血栓形成，預防中風，還含有大量的亞油酸，增加微血管的彈性，防止血管破裂，對預防高血壓並發癥有壹定作用。
3適量攝入蛋白質。高血壓患者每日蛋白質量以每公斤體重1克為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如果高血壓合並腎功能不全，應限制蛋白質的攝入。
④多吃富含鉀、鈣、低鈉的食物，如土豆、茄子、海帶、萵苣等。含鈣高的食物：牛奶、酸牛奶、蝦。少吃肉湯類，因為肉湯含氮浸出物增多，可促使體內尿酸增高，加重心、肝、腎的負擔。
⑤限制食鹽攝入量：每天應逐漸減至6克以下，即普通啤酒瓶蓋去掉膠墊後，壹平蓋的食鹽量約為6克。這個量指的是食鹽量，包括烹調用鹽和其他含鈉食物折算成的食鹽總量。適當減少鈉的攝入量，有助於降低血壓，減少體內鈉和水的瀦留。
多吃6種新鮮蔬菜、水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8種，水果2～4兩。
7適當增加海產品的攝入：如海帶、紫菜、海魚等。
二、適量運動：運動對高血壓的重要性：有句話說得好："年輕時用健康換錢，年老時用運動換健康"。運動可以促進血液循環，減少膽固醇的生成，可以增強肌肉、骨骼和關節僵硬的發生。運動可以增加食欲，促進腸胃蠕動，防止便秘，改善睡眠。養成持續運動的習慣：最好做有氧運動來幫助。有氧運動與減肥壹樣能降低血壓，如散步、慢跑、打太極拳、騎自行車、遊泳等都屬於有氧運動。
1、運動的註意事項：
①運動量不要過大或過強過累，采取循序漸進的方式增加活動量。
②註意周圍環境和氣候：夏季：避開正午日照時間；冬季：註意保暖，防中暑。
③穿舒適吸汗的衣服：棉衣、運動鞋是必須的。
④選擇安全的場所：如公園、學校，不要在小巷、路邊。
⑤做運動時不要空腹，以免發生低血糖，應在飯後2小時進行。
二、運動禁忌
①生病或不舒服時應停止運動
②饑餓或飯後壹小時不宜做運動
③運動不能立即停止，要遵守運動計劃的步驟
④運動中出現任何不適，都應停止
三、戒煙限酒：吸煙可導致高血壓。研究證明，吸煙後心率每分鐘增加5-20次，收縮壓增加10-25mmhg。這是為什麽呢？因為煙草中含有的尼古丁（尼古丁）會刺激中樞神經系統和交感神經，使心率加快，還會促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動脈收縮，導致血壓升高。尼古丁還會刺激血管中的化學感受器，反射性地引起血壓升高。長期大量吸煙還會促使大動脈粥樣硬化，小動脈內膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化。同時由於吸煙者血液中的壹氧化碳血紅蛋白含量增加，從而降低了血液中的含氧量，使動脈內膜缺氧，動脈壁的脂質含氧量增加，加速了動脈粥樣硬化的形成。因此，沒有高血壓的人可以通過戒煙來預防，有高血壓的人則應戒煙。
與吸煙相比，飲酒對身體的利弊也存在爭議。各種報道不時出現，有的說少量飲酒有益，有的說少量飲酒有害，但有壹點可以肯定，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。
四、心理平衡：高血壓患者的心理表現是緊張、易怒、情緒不穩定，而這些又是使血壓升高的誘因。患者可以通過改變自己的行為方式，培養對自然環境和社會的良好適應能力，避免情緒激動和過度緊張焦慮，做到沈著冷靜；當有較大的精神壓力時，應盡量釋放出來，向親友傾訴或鼓勵親友參加輕松愉快的業余活動，把精神傾註在音樂中或把愛心寄托在鮮花上，使自己生活在最佳狀態，從而保持血壓穩定。
V.
五．自我管理：
1、定期測量血壓，1-2周應至少測量壹次
2、治療高血壓應堅持 "三心"，即信心、決心、恒心，只有這樣才能防止或延緩對身體重要器官的損害
3、定時服用降壓藥，不可自行服藥。服用降壓藥時，不要隨意減藥或停藥，可在醫生的指導下根據目前的病情進行調整，防止血壓反彈
4、條件允許時，可自備血壓計，學會自己測量血壓
5、在適當服藥的同時，還要註意勞逸結合，註意飲食，適當運動，保持情緒穩定，睡眠充足。
6、老年人降壓不能過快，血壓應控制在140-159mmhg為宜，以減少心腦血管並發癥的發生。
7、老年人同時服用去甲腎上腺素神經末梢阻滯藥，防止體位性低血壓
六、按時就診：如病情危重，請求120急救中心救治
所謂血壓，是指血管內的血流量、血管壁上的側壓力。它是壹種以動脈壓升高為特征的疾病，用血壓計在肱動脈上測得的數值來表示，單位為毫米汞柱（mmHg）或千帕（kPa）。通常所說的血壓包括收縮壓和舒張壓。收縮壓是心臟收縮時血液對血管壁的側壓力；舒張壓是心臟舒張時血液對血管壁的側壓力。醫生記錄血壓時，如果是 120/80mmHg，那麽 120mmHg 是收縮壓，80mmHg 是舒張壓。根據國際單位 "kPa"（千帕）的換算方法：1mmHg（毫米汞柱）= 0.133kPa（千帕），那麽 120/80mmHg 相當於 16/10.6kPa。根據世界衛生組織（WHO）推薦使用的血壓標準是：凡正常 根據世界衛生組織（WHO）推薦使用的血壓標準是：凡正常成人收縮壓應小於或等於 140mmHg（18.6kPa），舒張壓小於或等於 90mmHg（12kPa）。如果成人收縮壓大於或等於160mmHg（21.3kPa），舒張壓大於或等於95mmHg（12.6kPa）為高血壓；血壓值介於上述兩者之間，即收縮壓在141-159mmHg（18.9-21.2kPa）之間，舒張壓在91-94mmHg（12.1-12.5kPa）之間，收縮壓在141-159mmHg（18.9-21.2kPa）之間。1-12.5kPa）之間，為臨界高血壓。診斷高血壓時，必須多次測量血壓，至少連續兩次舒張壓的平均值在90mmHg（12.0kPa）以上，才能確診為高血壓。壹次血壓升高不能確診，但需要隨訪。血壓的形成與哪些因素有關？首先是受循環系統平均充盈度的影響，即當沒有心跳時，全身的血流會逐漸停止，血管內各點的壓力會達到相同的值，這就是循環系統的平均充盈度，正常人約為 6mmHg（0.8kPa）。另外受心臟搏動的影響，心臟射入動脈的血液與外周血管阻力有著密切的關系，外周血管阻力越高，動脈血壓就越高。高血壓是世界上最常見的心血管疾病，也是最大的流行病之壹，常引起心、腦、腎等器官的並發癥，嚴重危害人類健康，因此提高對高血壓的認識，及早預防，及時治療極為重要。
七、高血壓患者茶療十二法
高血壓是中老年人的常見病，患者除應堅持服藥治療外，經常服用中藥茶飲能起到很好的輔助治療作用。
菊花茶：凡菊花宜選菊花，其味不苦，尤以蘇杭壹帶所生的大白菊或小白菊為最佳，每次約3克泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草煎湯代茶飲，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者，有顯著療效。
山楂茶：山楂所含成分能助消化、擴張血管、降血糖、降血壓。同時常飲山楂茶，對於治療高血壓有明顯的輔助療效。其飲用方法是，每日數次用鮮山楂果1-2枚泡茶飲用。
荷葉茶：中醫實踐表明，荷葉泡水煎服具有擴張血管、清熱降壓的功效。同時，荷葉還是降脂去膩的良藥。治療高血壓的飲用方法是：半張鮮荷葉洗凈切碎，加水適量，煮沸冷卻後當茶飲用。
槐花茶：將槐樹生長的嫩芽采摘下來曬幹，用開水浸泡後當茶飲用，每天喝幾次，對高血壓患者有獨特的療效。同時，槐花還具有收縮血管、止血等功效。
首烏茶：首烏有降血脂、減少血栓形成的作用。血脂較高者，常飲首烏茶療效十分明顯。制作方法是取制作好的首烏20-30克，加水煎煮30分鐘，待溫涼時飲茶，每日壹劑。
葛根茶：葛根具有改善腦部血液循環的功效，對因高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴及腰酸腿疼等癥狀有很好的緩解作用。經常飲用葛根茶對於治療高血壓有明顯的療效，其制作方法為將葛根洗凈後切成薄片，每天30克，加水煎煮當茶飲用。
蓮心茶：所謂蓮心就是蓮子中間的綠色胚芽，它的味道很苦，但有很好的降壓降脂作用。用12克蓮子心，開水沖泡後泡茶，每天早晚飲用，除降血壓外，還有清熱、安神、強心之特效。
決明子茶：中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。常飲決明子茶具有治療高血壓的特效。每日數次用決明子泡茶15-20克，不失為治療高血壓、頭暈目眩、視力減退之妙品。
桑葚茶：中藥桑葚是補腎活血劑。中醫臨床表明，用桑寄生煎湯代茶飲，對治療高血壓病有明顯的輔助療效。桑寄生茶的制作方法是取幹桑寄生15克，煎煮15分鐘後飲用，每天早晚各壹次。
玉米須茶：玉米須不僅有較好的降壓作用，還具有瀉火、活血、利尿、健胃的功效。每日飲茶數次，每次25～30克。在臨床上應用玉米須治療因腎炎引起的水腫和高血壓的療效尤為明顯。
天麻茶：天麻具有延緩血管硬化的作用，它能改善心腦血管功能，由於多糖的存在，它能提高機體免疫力，抵抗有害藥物、有毒化學物質和放射線對機體的損害，包括抑制腫瘤、抗癌；由於具有抗氧化作用，而氧化是人體衰老的重要原因之壹，所以天麻還具有抗衰老的作用。
六味黃酮茶：是以黃酮、蘆丁為主的有效成分，具有保護毛細血管通透性、擴張冠狀動脈、恢復冠狀動脈彈性、營養腦細胞等器官的作用。還具有維持動脈末端血管毛細血管中膽固醇正常水平的功能。配方原料精選衛生部公布的藥食同源中草藥，與袋泡茶微粉調配而成。每盒凈含量120克,**** 30袋，每袋4克，每天2袋，可服15天。需求群體的大量、反復使用，功效顯著，物美價廉，是產品贏得市場的基礎。該產品的目標群體是35-74歲已患高血壓、高血脂癥的患者控制和臨界高血壓患者預防。
八、高血壓食療
1.山楂粥
原料山楂30～40克，粳米100克，白糖10克。
制作時先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，再加入粳米、白糖煮粥。
用法可在兩餐之間作為點心食用，不宜空腹食用，7～10天為壹療程。
具有健脾胃、消食積、散瘀血的功效。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積不化、腹痛腹瀉、小兒乳食不消等癥。
2.桃仁粥
原料桃仁10～15克，粳米50～100克。
制作時先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，與粳米同煮成稀粥。
每日1次，5～7天為壹療程。
具有活血化瘀、祛痰止痛的功效。適用於高血壓、冠心病、心絞痛等。
禁忌用量不宜過大；孕婦及普通稀便者不宜服用。
3、胡蘿蔔粥
原料新鮮胡蘿蔔粳米。
制作時將胡蘿蔔洗凈切碎，與粳米同入鍋中，加水適量，煮至米開粥稠即可。
早晚溫食。此粥味甜，易變質，需現煮現食，不宜久煮。
具有健脾和胃、下氣消滯、明目、降壓利尿的功效。適用於高血壓，以及消化不良、消化不良、夜盲癥、小兒軟骨病、營養不良等。
4玉米糕
原料新玉米面450克，紅糖200克，食用堿4克，熟豬油15克，發酵粉50克。
制作時將發酵粉和玉米面混合，加適量水揉成發酵後的面團，發酵後再加上述其他原料揉勻，然後蓋上濕布，餳1小時。將餳好的面團反復揉搓，整塊放入蒸鍋中攤開，大火蒸約 25 分鐘。待其稍涼後，切成方塊或菱形，即可食用。
功能調理腸胃，適用於高血壓、咯血等疾病。
5西米（獼猴桃）粥
原料西米100克，獼猴桃200克，白糖100克。
制作將西米洗凈浸泡30分鐘撈出瀝幹，獼猴桃去皮後用刀切成蠶豆大小的丁；大火煮沸後倒入西米，水開後改中火將其他原料倒入鍋中，稍煮即成。
功能滋補強身、生津止渴，適用於高血壓、肝炎等疾病的中老年人。
6蓮藕藏花生
原料蓮藕1公斤，花生米200～300克，白糖若幹。
制作時將藕節的壹端切成花生米狀，裝入切下的藕節將切口用竹簽連接固定，入鍋浸入冷水，中火煮2小時至藕節酥爛，然後擠汁2碗，吃時用刀切成厚片，每日2次，以白糖佐食為宜。
功能補脾益肺、止血化痰，高血壓、心血管疾病者宜食。
高血壓患者飲食：
1.三餐：飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者往往比較肥胖，必須進食低熱量食物，總熱量應控制在每日8.36兆焦耳左右，每日主食蛋白質150-250克，動物蛋白和植物蛋白各占50%。無腎病、痛風病的高血壓患者可多吃黃豆、花生、黑木耳或白木耳、水果等。晚餐宜少而精，油膩食物過多會誘發中風。烹調油應以含維生素E和亞油酸的素油為主，不吃甜食。多吃高纖維食物，如竹筍、白菜、卷心菜、冬瓜、西紅柿、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，少量吃魚、蝦、家禽、脫脂奶粉、蛋清等。
2.低鹽：每人每天的食鹽量應嚴格控制在2-5克，也就是壹茶匙左右。烹飪用的醬油中的鈉含量也應減去食鹽量，3毫升醬油相當於1克食鹽。鹽（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦、蛋以及茼蒿、青草、白菜等蔬菜含鈉量都較高，應少吃或不吃。
3.高鉀：富含鉀的食物進入人體後可以對抗鈉造成的血壓升高和血管損傷的作用，可以在食譜中經常 "露臉"。這些食物包括豆類、蘑菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、家禽、根莖類蔬菜如莧菜、油菜、蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚無論哪種類型的高血壓患者，魚都是首選，因為流行病學調查發現，每周吃壹次魚的人比不吃魚的人，心臟病死亡率明顯降低。
4.水果蔬菜：每天人體所需的B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜和水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2個蘋果，有益健康，水果還可補充鈣、鉀、鐵、鎂等。
5.鈣：有人讓高血壓患者每天服用1克鈣，8周後發現血壓下降。因此，應多吃富含鈣的食物，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚、蝦、大棗、鮮雪裏蕻、大蒜、海帶等。
6.補鐵：研究發現，老年高血壓患者血漿中的鐵低於正常人，因此多吃豌豆、木耳等含鐵豐富的食物，不僅能降低血壓，還能預防老年人貧血
7.補血：研究發現，老年高血壓患者血漿中的鐵低於正常人，因此多吃豌豆、木耳等含鐵豐富的食物，不僅能降低血壓，還能預防老年人貧血。喝開水：天然礦泉水中含有鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，燒開的開水由於產生沈澱，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此宜將符合標準的飲用水生飲。茶葉中含有茶多酚，且綠茶的含量高於紅茶，能防止維生素 C 的氧化，有利於維生素 C 在體內的利用，並能排除有害的鉻離子。它還含有鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此，每天沖泡4-6克茶葉（相當於2-3杯袋泡茶），長期飲用對人體有益。
以上飲食原則，高血壓患者如能落到實處，持之以恒，必有益於健康。
九．科學飲食控制血壓穩定
原發性高血壓雖然不能根治，但可以有效控制。合理的飲食可以幫助保持血壓穩定。合理膳食就是高纖維、低鹽、低脂，多吃水果、蔬菜和粗糧。
首先，您可以使用無鹽調味料為食物增添風味，並少吃含鈉較多的加工食品。
其次，可樂等壹些飲料中含有咖啡因，長期飲用會使血壓升高。少量飲用紅葡萄酒，如每天壹杯，可以降低血壓，但過量飲用會加重高血壓。
此外，研究人員還發現維生素和微量元素也有助於降低血壓。建議多吃新鮮蔬菜和水果，如香蕉，其中含有的鉀元素有助於降低血壓。每天攝入800毫克鈣和300毫克鎂對治療高血壓也有好處，各種菜籽、堅果、大豆、豌豆和深色蔬菜都含有豐富的鈣和鎂。
高血壓
理想狀態：清淡營養、低膽固醇、低鹽、低糖飲食。多吃富含維生素C、B6、維生素PP、維生素P（路丁）等類食物，維生素P以橘子、檸檬、蘋果、梨、桃、櫻桃、石榴、葡萄、西紅柿中含量最高。此外，最好多吃含鉀豐富的水果和蔬菜。
忌口：忌食刺激性食物，如酒、辣椒等，限制高熱量食物的攝入，如米面、糖類，不吃高膽固醇食物，如蛋黃、動物內臟等。