目前，我國國家公布和認定的17種名優白酒大多采用鋁制金屬防偽蓋，其特點是蓋體光滑，形狀均勻，開啟方便，蓋上圖案、文字整齊清晰，對口嚴密。如果是假冒偽劣產品，在倒水時容易滴漏，蓋子不易扭開，圖案和文字模糊不清。
好的白酒印制的酒標非常精致，印刷精美，色彩非常鮮明，有壹定的光澤；而假酒的酒標則非常粗糙。如茅臺酒，其防偽圖案，從不同角度觀察會呈現出不同的顏色，而且只能壹次性使用，稍有破損就無法復原。真品包裝邊緣接縫整齊嚴密，無松緊不勻、縫隙等現象。
2、開箱取物檢查瓶蓋
目前，高中檔價位的白酒，大多在瓶蓋上采用了防偽技術，瓶蓋頂部的膠帽在開瓶後會被破壞，膠帽在不同角度的光線下看起來效果差異較大。這些細節都是假冒廠家很難具備的！
3、選擇正規可信的進貨渠道
應通過正規渠道購買白酒，防止買到假酒最有效的手段就是在進貨渠道上下功夫，找壹個值得信賴的、專業經營多年的渠道，有信譽、有壹定商業透明度的企業。
四、不要過分相信防偽標識
在科技發達的今天，防偽標識、二維碼都可以利用起來。現在的假酒大多是用舊的真酒盒、真酒瓶灌裝劣質酒，風險不大，不易識別。拿起酒盒，將酒盒倒置，仔細觀察酒盒底部是否有破損，粘膠是否過多，如果有，就是假酒。
5、從酒的度數和透光度來判斷
有的假酒包裝可以亂，但度數會與酒瓶上標註的不壹致。搖晃酒瓶，如果酒花有小米粒到高粱米粒大小，堆花時間在15秒左右，酒度應為53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒左右，酒度為57度-60度。另外，將酒瓶（指無色或淺色透明玻璃瓶）慢慢倒置，對著陽光或燈光觀察瓶底。如果有下沈物或渾濁現象，說明酒中雜質較多；如果酒液不失光、不渾濁、無懸浮物，說明酒質較好。
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參考資料：