學校是壹個特殊的單位，學生是壹個特殊的消費群體，食堂管理和學生飲食安全，關系到學生的身體健康，學校的聲譽和發展，教學質量的提高，社會的穩定，因此，學校領導很關心，學生很關心，家長很關心，社會很關心。為了保證食堂及周邊環境的安全，我們先後購置了36個滅火器，安裝了14套監控攝像鏡頭，重新改造了300多米的照明線路。為了保證學生的飲食安全我們對庫存物資進行了三次清查，對全體業主和工作人員進行了三次培訓。現將有關情況總結如下：
壹、領導重視，認識到位
1、我校食堂從開學初，學校先後五次對食堂管理工作進行了全面檢查，重點檢查了食堂的管理規範和食品衛生安全，做到了有目標、有計劃、有重點、有措施，層層落實責任。
2、我校有XX多名學生在學校食堂就餐，食堂服務質量的好壞，直接關系到學生的生活質量、身體素質，直接關系到青少年的健康成長，關系到學校的穩定和發展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛生管理工作、牢固樹立安全第壹、衛生第壹、健康第壹、質量第壹的思想 為此，我校高度重視食堂食品衛生管理工作，牢固樹立安全第壹、衛生第壹、質量第壹的思想，實行全方位的管理和強有力的監督，為全校學生提供壹流的服務，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理上不斷探索，建立了壹套科學規範的管理機制，贏得了學生和家長的認可。
二、建立健全管理制度
1、健全規章制度。健全的規章制度，是實施科學管理的基礎，食堂管理嚴格執行《中華人民***和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，在此基礎上，學校制定了《食品衛生安全管理制度》以及《食物中毒和突發事件報告應急制度》、"食品加工安全操作規程》，建立健全了崗位職責、崗位管理制度，進壹步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都作了詳細的規定，做到了食品衛生管理有章可循。
2、加強過程管理。進貨、入庫、加工、銷售是食堂經營的主要過程，必須加強管理。在這個過程中，我們註意進貨時，對食堂使用的主要原輔材料進行固定，備有供貨商的身份證復印件、詳細地址、聯系方式，每天由業主負責檢查，看壹看生產日期、合格證、質檢報告、包裝是否變質、發芽、是否新鮮等，把住進貨關。
3、建立監督機制。為了加大對食堂食品衛生的監管力度，我們嚴格按照《食品法》的有關規定認真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物處理等表格和食堂檔案。
三、提高從業人員素質，樹立服務意識
開學以來對食堂從業人員進行了三次崗位培訓，並組織學習了有關法律、法規和學校食堂規章制度，提高了從業人員的法律意識和食品衛生安全意識，規定每周召開壹次食堂管理人員會議，每月組織從業人員召開壹次食堂管理人員會議，每月組織從業人員召開壹次食堂管理人員會議。規定每周召開食堂管理人員會議，每月組織從業人員學習。對新員工進行個人健康檢查，取得健康證後，方準上崗。
四、克服困難，提高飯菜質量
近年來，當地物價上漲很快，我們現行的夥食標準很難滿足學生的飲食要求。但我們全體業主和員工克服困難，想盡各種辦法，在現有條件下，實現了學生就餐的基本滿意。
在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導和監督下，我牢固樹立 "服務 "宗旨，規範食堂安全衛生工作，保障了師生員工的生活需要以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的壹致好評。在此，我將自己的工作總結如下：
壹、樹立為師生服務的意識。我在學校遵章守紀，團結同事，求真務實，樂觀向上，始終保持嚴謹認真的工作態度和壹絲不茍的工作作風，工作兢兢業業，任勞任怨。在學校工作中積極投入，熱情服務，堅守崗位，需要加班加點完成的任務都能及時完成好。從而樹立服務育人的意識，使師生到食堂有到家的`感覺，感到省心、舒心、放心。
二、切實做好食堂食品衛生安全工作。學校食堂衛生安全工作事關師生的生命安全，無論對這項工作的重要性認識提高到什麽程度都不為過。
三是嚴把購買準入關。對原材料進貨日期、產品商標、生產日期、保質期、衛生證書、營業執照、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不符合要求的堅決不準進入原料倉庫；嚴禁從無衛生許可證的單位和個人購進原料、半成品和成品；嚴禁購進無生產廠家、無生產日期和保質期及超過保質期的食品及原料；食堂購進的肉類必須有動物檢疫合格證明。所有供貨商要建檔立卡，所供貨物證照齊全，供貨商的生產基地要進行現場檢查。學校還與供貨商簽訂食品衛生安全責任書。原料入庫離墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，無定型食品存放在清潔容器內，並加蓋加蓋，防止交叉感染。
四是嚴把生產操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規定，該消毒的消毒，該煮沸的煮沸。粗加工間做到擇菜切菜上板。操作間幹凈衛生，餐廳整潔明亮，門窗全部安裝沙門、沙窗。每班每天要填寫食堂考勤和食堂操作日誌，制作食品質量檢驗表。洗菜也是有學問的，什麽菜先洗後切，什麽菜先切後洗，什麽菜只洗不泡，什麽菜既泡又洗，什麽菜冷水浸泡，什麽菜熱水浸泡，什麽菜鹽水浸泡，什麽菜浸泡多長時間，都需要工人師傅嚴格按照規程操作。葷菜和素菜分櫃存放，砧板分開，用不同的刀具加工。不用發芽的土豆，四季豆要用開水燙，豆漿要煮沸，涼菜要加熱透，避免中毒。
五是嚴把成品銷售關。每餐熟食從竈間移入餐廳進行隔離存放，炊事員售餐前必須再次洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品放入冰櫃，堅決不出售黴變食品。
六是嚴格餐具消毒。餐具及放作物的容器洗凈、消毒，消毒後的物品先用開水燙，用清潔洗滌劑等進行化學消毒，然後上蒸鍋蒸30分鐘以上，大件物品入鍋煮30分鐘以上，既進行物理消毒。之後進入消毒間、消毒櫃，將清洗、消毒工作落實到實處。近年來，上級部門每次對我校食堂餐具消毒衛生情況進行檢查，合格率均在100%。
七是嚴把炊事員個人衛生關。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持健康證上崗。養成良好的個人生活習慣，勤理發、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換工作服，上班前做到洗手、消毒，上班時穿工作服、戴工作帽，掛在崗位上；售飯時含口罩；工作中杜絕吸煙。
總之，我在學校食堂工作為我校的健康快速發展做了自己的努力，得到了全校師生的認可、家長的信任和各級領導的肯定。我將在今後的工作中繼續努力創新，更多地接受學校領導的監督和指導，更好地為師生服務，使學校食堂工作再上新臺階。
食堂年終工作總結模板6(篇二)作為xxx公司的壹名後勤員工，回顧過去的20xx年，我在廚房壹直嚴格遵守廚師長的工作安排，在工作中積極嚴謹地完成自己的工作任務！努力為xxx公司員工帶來最優質的餐飲服務！
雖然，對於整個公司或食堂來說，我只是壹名普通的後勤工作人員，但我也清楚地認識到，正是因為我們這些普通人在廚師長的統壹指揮下，齊心協力，才能為xxx公司帶來美味的飯菜以及衛生、優美的就餐環境。這些都是壹些成績，雖然不是出自我個人，但也有我的壹份努力。現在，20xx年即將過去，我想把我工作中存在的不足和問題總結如下：
壹、積極加強自身能力，增強團隊精神
作為壹名後勤工作人員，我深知我們工作的意義，在於團隊中每個成員的貢獻。如果就差我們壹個人，是無論如何也服務不了這麽多員工的。為此，在今年的工作中，我首先做好了對自己的定位，並在工作前反思總結自己，並在每個月給自己制定工作方向和計劃，讓自己能夠從計劃和實際的對比中認識到自己的不足，並進壹步在以後的工作中完善自己。
另外，我壹直積極維護和參與我們的團隊生活，對於團隊的任務從不含糊，在工作中積極主動的去承擔和完成任務。在與同事的合作中，多為同事著想，積極奉獻，並根據團隊情況調整自己，積極打造更好的團隊！
對於我們每壹位食堂員工來說，團隊精神是我們的支柱，也是我們的核心動力！xx公司人多，要處理的餐飲員工也多，從開始的準備到結束的清理，我們團隊中的所有人都要積極發揮自己的力量，在工作中落實自己的職責，這樣工作才能順利完成。
二、嚴明紀律，增強工作的嚴謹性
食堂作為員工就餐的場所，可以說與全體員工的身體健康息息相關。為此，作為食堂的壹員，在工作中我嚴格遵守食堂的各項規定，保證自己的穿著和個人衛生習慣能夠嚴格達到食堂標準。並對每次的清掃和整理都會認真仔細地去處理，使各項工作都能在安全衛生的環境下進行，確保員工能在食堂吃好、喝好！
回首這壹年，雖然我只是壹名普通的員工，但在工作中卻也有自己的責任和想法，我會努力負責的完成自己的本職工作，並在接下來的工作中繼續努力，給xxx公司的員工帶來更加舒適的就餐體驗！
食堂年終工作總結模板6(篇三)20xx年初，根據我所整體工作規劃，並結合當前經濟發展形勢，為提高我所職工在崗就餐補助標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創新，探索發展，強調職工食堂作為後勤重點部門在奧運之年必須重點做好服務工作，確保食品安全衛生、職工身體健康，做到三個滿意。
在所領導的正確領導關心幫助下，在所行政領導的直接領導和大力支持下，在所各級領導的關心幫助和有關部門的配合協助下，依靠全所職工的理解支持和職工食堂全體新老職工的***同努力，較好地完成了全年的各項生產（工作）任務，取得了良好的經濟效益和社會效益
壹、全年主要工作指標完成情況：(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等）。).
二、依靠領導，依靠骨幹，調動職工，舉全系統之力，推進改革創新
1、從xx年4月起，成立了以班組長為核心的領導小組，並按所有關規章制度辦事、結合職工食堂的具體情況，制定了非常規範的《員工守則》（後人手印制員工崗位責任書壹份）明確了工作性質、工作職責、工作規範，從組織上、思想上確立了職工食堂以改革求發展，以發展求生存的服務理念。
2、從xx年4月開始，堅持以班組長為核心的領導小組開好每周壹次的管理例會，堅持每周五提前半小時上班開好員工學習生活會，總結工作，獎優評劣，推廣新產品，示範規範服務。從制度上確立了職工食堂以規範服務、優質服務做好後勤保障工作的決心和信心。
3、從xx年4月起，申請添置電腦設備，及時掌握市場供應信息和各種食品衛生安全、新產品推介等情況，制定每周更新食譜安排制作任務，要求每個制作小組每月推出新品種不少於2個，並按照醫院專家夜門診的需要同步開設夜宵服務項目，不斷推出各種風味食品和時令小吃，受到全院職工和就餐人員的好評。
4、xx年4月，聯系廠家，引進各種燒烤設備、飲料灌裝設備，並及時擺放在手術室等相關科室，方便壹線職工隨時喝到可口的飲料，吃到可口的飯菜。
5、xx年4月，下大力氣改善職工餐廳的環境，重新調整布局，增加設施，規範排隊秩序，並在全院職工***同努力，切實解決長期反映最大的外來人員進手術室等問題。
6、建立健全上級定期跟蹤回訪制度。
7、建立健全預定貨物批量送貨登記制度。
8、最重要的環節，從8月xx日起在院領導的大力支持和各部門的大力配合下，順利完成了全院在職職工飯卡的更新工作，淘汰了1400多張不明飯卡，從根本上保障了全院職工的就餐福利，最大限度地把院領導對職工的關懷落到了實處。
食堂年終工作總結模板6（篇四）我公司膳食中心自XX年XX月XX日開業以來，在管理上不斷探索，逐步完善，建立了壹套適合我院膳食中心管理的XX度和辦法。現將我校膳食中心管理的具體措施總結如下：
壹、領導重視，認識到位
民以食為天，食以安為先，安以健康為重，健康以人為本，健康第壹，是學校食堂管理工作的重中之重，我校有1100多名師生在學校食堂就餐，食堂服務質量的好壞，直接關系到師生的生活質量，衛生質量的好壞，直接關系到青少年的健康成長、關系到學校的穩定和發展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛生管理工作，牢固樹立安全第壹、衛生第壹、健康第壹、質量第壹的思想，實行全方位的管理和強有力的監督，為全校師生提供壹流的服務，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理上不斷探索，建立了壹套科學規範的管理機xx，贏得了社會各界的認可。
二、建立健全管理xx度，加強學校膳食管理
1、健全規章制度xx度 健全規章制度xx度，是實施科學管理的基礎，食堂管理工作是嚴格執行《中華人民***和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規的基礎、學校xx定了《食品衛生安全管理xx度》和《食物中毒與疫情報告應急處理xx度》、《食品加工安全操作規程》，建立健全了各崗位職責，各崗位的管理xx度，進壹步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都作了詳細的規定，做到了食品衛生管理有章可循，有規可依。食品衛生管理要有章可循，有規可依。
2、加強商品的過程管理，貯存、加工、出售是食堂經營的主要過程，必須加強管理。在這個過程中，我們註意把好以下 "三關"：
第壹關是把好進貨關，食堂的主要原材料、輔助材料都是采用定點、合同采購，合同中有明確的質量要求，附有供貨商的 xxxxxx 復印件，詳細的家庭住址、聯系方式，每天由專人負責驗貨 每天由專人負責驗貨，看壹看（生產日期、合格證、質檢報告、包裝、是否變質、發芽、是否新鮮等。)、聞（是否有異味等）的方式把住商品關；每逢 "五壹"、"十壹 "等重大節假日返校時，對節前剩余的食材等 要全部更換；各食堂必須對進貨進行登記驗收，並做好進貨入庫登記。建立購物許可證，上報信息。並始終堅持 "成本核算 "原則，用好菜、米、油、鹽，大米用市場上的好大米，桶裝大豆油用非轉基因食用油。
第二關，嚴格操作規程，每天蔬菜要在清水中浸泡半小時以上，去殘留農藥或菜蟲等，加工用油不重復使用，加工儲存場所不準隨意進出，並做好食品留樣工作。
第三關，食品流通關，食品流通過程中，嚴格按照食品衛生安全要求做到 "三防"：壹防食品酸敗、腐爛、變質和汙染食品，壹經發現，立即嚴懲。二防他人投毒，在食品衛生管理上，食堂管理人員對各個環節進行有效監督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間和空間上拒絕投毒事件的發生。同時，學校在食堂安裝監控，進壹步確保食堂安全。三是嚴防疾病流行傳播，堅持每餐餐具手工操作，采用物理消毒，並做好餐具清洗工作，防止交叉感染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠工作（夏秋季每天早上都有人點蚊蠅香，確保食堂無蚊蠅），切斷傳染源，確保師生身體健康。3、建立監督機制 為了加大對食堂食品衛生和財務管理的監督力度，成立了管理機構，成立了食堂管理領導小組，負責食堂的日常管理工作，包括檢查、監督、試吃、抽檢、填表和食堂檔案等。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作進行抽查，還在師生中開展民意測評，發現問題及時解決。形成了管理人員、教師、學生和家長代表對學校食堂管理工作全方位的監督，起到了積極的作用。
三、提高從業人員素質，樹立服務意識
1、嚴格聘用制度 食堂從業人員與學校簽訂了聘用合同，明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等，在選擇從業人員時，學校註重思想素質、業務技術能力、對事業的責任感，將壹支有凝聚力和創凝聚力和創造力的食堂餐飲員工隊伍。
2、加強培訓，提高員工素質 員工上崗前必須進行崗前培訓，學習有關法律、法規和學校食堂規章制度，提高員工的法律意識和食品衛生安全意識，堅持每周壹次的食堂管理例會。對新進人員進行個人健康檢查，體檢不合格的不能上崗，身體不合格的堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，並建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高從業人員素質，深化服務意識，提高服務水平和質量，滿足師生需求，為學校發展提供強有力的後勤保障。
3、提高思想認識，精心打造優質服務品牌 學校根據學生活潑好動，自我約束、自我管理、自立自理能力相對較差的特點，保證學生吃上熱飯熱菜，避免學生燙傷，避免浪費，同時，了解學生就餐情況，糾正偏食現象，發現學生有身體不適應等情況及時處理。
中學生活是孩子健康成長的重要階段，學生膳食要多樣化，保證學生成長所需的營養。食堂要編制好壹周的菜譜並在食堂黑板上公布，菜譜要求壹日三餐搭配要符合營養要求，註重菜品的多樣性，每天不同，同時備用五種以上的菜譜。我校食堂建設和管理工作在各級領導的正確指導下取得了壹定的成績，在今後的工作中，我們將進壹步做好學校食堂衛生安全管理工作，長期不懈地努力提高食堂的服務質量和服務水平，為師生的身體健康，為學校的教育教學工作做好保障，讓學生滿意，讓家長放心。
食堂年終工作總結模板6（篇五）
時光飛逝新的壹年即將來臨，意味著我接手職校食堂管理員這項工作也有壹年的時間了。職業學校食堂，作為壹個集體食堂它承擔著物業分公司員工培訓部以上由天壹公司等所在單位員工的就餐任務，以及員工培訓班就餐、公司中小型會議就餐、公司活動就餐等。從接手這項工作以來在單位領導的關心和支持下，在全體食堂員工的努力下，我壹直追求優質的就餐服務；優質的就餐環境，追求讓每位員工吃得舒心；吃得放心；吃得滿意的目標，取得了明顯的成效。壹年的......時光荏苒，新的開始新的挑戰即將到來。為了把xx年的員工就餐任務完成的更加完美，我總結了xx年工作上的成績和不足。
20xx年工作成績：
（1）與總公司食堂交接後對目前職校食堂進行重組，克服了剛接手新工作時人員調動分工不明確，個別工作混亂，職工就餐滿意度下降的問題。
（2）針對員工提出的就餐服務缺點、就餐菜品問題，在食堂例會內定期公布，實行責任細化到人。
（3）根據領導指示對全體員工開展食品安全法律法規和行業準則知識的學習和培訓。
（4）緊緊抓住食堂進貨渠道，嚴格要求采購物品有相關部門的食品衛生許可證和檢驗檢疫合格證。
（5）職工使用的餐具做到餐後消毒，加工間；菜案間；炒菜間；面案間指定衛生到人，定期定時進行食堂大掃除全體職工參加。
（6）圍繞 "降低成本，保證質量 "的原則，在人人吃好飯菜滿意的前提下，節約雜費開支。領導全體食堂職工養成厲行節約的好習慣，開展節水節電競賽活動。
（7）圓滿完成公司各項接待任務，包括：物業支部職工代表會；建安支部職工代表會；唱紅歌頌黨歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽；近段時間的大小職工培訓班。
（8）調動全體食堂員工的工作熱情，在平時無節假日期間，在任務重的餐飲培訓班完成接待任務，贏得培訓班人員的認可。
（9）針對入冬後食堂菜肴品種多樣不單調重復，秋菜儲備期間組織員工腌制各類鹹菜並儲備：白蘿蔔、大白菜、土豆、胡蘿蔔等。
（10）在食堂開展主人翁精神的建設，使員工團結互助，在完成個人工作的前提下也能幫助同事。提高了工作效率，增強了相互理解、相互幫助的工作氛圍。
當然，我個人管理不夠的地方還有很多如：
關於外人進入手術室的問題，我已經在手術室的前後門上貼上了 "閑人免進 "的牌子，但還是難以禁止。
員工在長期工作中沒有節假日，接待公司培訓班期間任務的積極性不高，當時沒有及時調整員工的工作時差。
壹年的工作在緊張而忙碌的氛圍中即將畫上句號，我個人在管理上的不足也需要在領導的指導下盡快改進。我也會積極學習相關的餐飲行業管理知識，讓食堂的每壹位員工都能用好個人的壹技之長，讓食堂員工認識到愛在崗位的重要性，更快更好地提高服務水平，提高菜品的認可度。
食堂年終工作總結模板6（篇六）在公司以及部門的直接關心和指導下，通過食堂全體員工的辛勤努力，食堂的飯菜質量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用、效益有了根本性的改變。員工的觀念得到了提升，工作效率得到了提高，工作氛圍得到了改善。杜絕食堂浪費現象的存在。下面從幾個方面進行闡述。
壹是初步建立食堂骨幹隊伍，明確職責和分工，在日常工作中充分發揮他們的特長，加強聯系，實現由點到面的管理。以人為本。工作有序開展。
二是對食堂衛生加強制度管理和日常監督檢查，確保進入食堂到出餐符合食品衛生要求。以食堂衛生為突破口，從根本上改變食堂臟亂差的現象。
三是飯菜質量有了較大幅度的提高，花色品種增多，特別是8月份期間推出的豆漿、豆腐腦等品種得到了廣大職工的壹致好評。蛋糕質量和口味也有所提高。經常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工在食堂能吃到比較滿意的飯菜。
四是加強成本管理，從各方面減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。使食堂從每月虧損3萬余元到略有盈余。
五、加強了食堂設備管理、維護、保養，做到基本正常使用。食堂設備實行專人管理、定期維護、外包及時維修，改變了過去無人管理、無人維修、有故障設備不及時維修的局面，從而提高了設備的使用效率，降低了設備的故障率。
六是建立健全班組常態制度和工作制度，開展壹系列行之有效的工作。比如，到基層生產壹線走訪客戶，了解他們需要的服務內容和要求，掌握壹線員工對供餐質量和品種的基本要求，每周五下午召開交班會，解決遺留問題，提出新的要求，尋找方法，想方設法提高服務水平和供餐質量。營造爭先創優的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化的五常法，要求人人參與，人人做到 "五常"。每個人從整理自己的儲物櫃、工作場所需要出發，搞壹次工作環境的清潔衛生，自己動手給物品貼上標簽等，先有壹個意識。落實 "五常法 "的管理技巧和，強化機制，通過落實 "五常法 "的管理，增加食品衛生，營造安全、清晰、舒適的工作環境，激發員工的團隊合作意識，提高員工滿意度，從而塑造食堂良好形象，實現高標準操作，並以高標準操作的實現，打造幹凈整潔的工作環境。形象，實現高標準操作的管理模式，並能持之以恒。
八、加強基礎設施建設，建立食堂冰庫冷庫，為穩定公司食堂價格，調節供應品種，減少浪費，保障應急使用打下很好的基礎。調整各倉庫的實際功能，擴建洗消和收集余料間，使食堂的使用功能更加合理和完善。
九、建立了食堂職工績效辦法，對職工的多樣性也進行了績效考核，走在了公司的前面，是管理上的壹個加強和突破。
存在的問題及下壹步打算：
1、食堂餐飲品種要創新，但也要保持傳統品種不丟失。既要當家飯小吃品種，又要創新。引進面點師，在面食上有所突破。加強服務，邀請相關人員進行實地培訓。要完善和嚴格績效考核激勵制度。
2、食堂設備已使用五年，由於多年沒有保養和及時維修，設備老化嚴重，必須分批、分次、分重點進行更換、維修、保養。鍋爐煙囪需要改造。現在已經影響鍋爐啟動。前食堂無熱水供應，需安裝熱水供應設備，解決洗菜難問題。
3、在公司機關食堂門店，解決部分職工消費卡用不完的問題，並可根據職工不同需求進行調節供應。
4、目前食堂日均就餐人數約2100人，每天送餐約200份。***計約2300人。壹日四餐。為解決食堂就餐排隊時間較長的問題，將食堂售飯窗口撤掉，在每個窗口增加壹名服務人員和壹臺消費機，如果增加6個窗口，就要增加6名服務員，並將供應面食的窗口移到外面銷售，騰出壹個窗口，也要增加壹名服務人員。加快人流速度。減少售餐等待時間。將增加的人員重新分配到面食組，制作特色面食。
5、食堂前部工作環境改造，庫房地面加高和屋頂漏水，洗消間設備移位，粗加工遷移，餐具洗消，有了更規範的操作間。切割工作環境，墩、刀、臺等合理配置，使操作得心應手。爐竈的工作環境，壹個食堂爐竈配置的合理與否是決定壹個食堂的重要環節。
6、十六名操作人員及相應增加食堂前臺開窗、人員配備。廚師壹名，服務員兩名。
7、為了食堂的食品安全，要安裝門禁系統和電鈴，防止外來人員中毒。因為周圍環境和人員太復雜。
8、龍門吊、橋吊外送飯的勺子每次都有10多把無法收回，壹個月下來，就有400到500把的損失。可以用壹次性勺子，或者發給他們每人壹把勺子由他們自己保管。
9、在樓內增設壹個供應熱水的水箱，這樣可以解決冬季食堂使用和衛生間使用兩不誤。
10、衛生間洗澡需要安裝定時設備，可以為公司節約能源，防止不必要的消耗。
11、對辦公樓正門的壹塊綠地進行改造，建成符合和提升我公司形象的壹個亮點區域。