陳皮的功效與作用
陳皮是壹種中藥材，具有促進消化、增進食欲的功效。首先是因為在陳皮中含有的是檸檬苦參這壹類的物質，而對於檸檬苦參這壹類味道比較特殊的物質來說，對於人體來說可以促進腸道的蠕動，對於我們促進消化是非常有幫助的，而且還可以有效的促進我們的消化，再加上陳皮中還含有大量的揮發油、橙皮甙、維生素B、C等對人體有意義的營養物質，再加上陳皮中所含有的揮發油也是非常不錯的，能夠對我們的腸胃產生比較溫和的刺激作用，這個時候就能夠很好的促進我們體內消化液的分泌，還能夠有效的消除腸胃中堆積的氣體，有效的增加食欲。
其實大家服用陳皮還可以潤肺止咳，首先陳皮對於大家解決肺部的不適是很有意義的。首先，陳皮是壹味味硬、性溫的中藥材，同時服用陳皮還具有理氣健脾、燥濕化痰等多種功效，同時陳皮也非常適合胃脹、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等癥狀的人群服用，對於大家緩解胃脘不適以及肺部不適都是有幫助的。
人們堅持服用陳皮，還能夠起到消除腸道積滯的效果，這對於我們解決腸胃不適是很有意義的。服用陳皮可以對胃腸道的平滑肌有溫和的刺激作用，同時陳皮還可以有效幫助促進消化液的分泌，所以陳皮可以幫助我們消除腸道脹氣的問題，對腸胃的健康是有好處的。
陳皮的營養價值
在陳皮中的營養也是非常豐富的，首先在陳皮中含有豐富的維生素E、鉀、鐵、膳食纖維等營養物質，都是我們人體所需要的。同時在陳皮中還含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，所以說我們可以利用陳皮來養生，對人體補充營養物質是有幫助的。
而且在陳皮中還含有豐富的苦味物質，而這種物質主要是以檸檬苦素和苦味素為代表的，這樣的壹種物質就叫做檸檬苦素，其實在這種檸檬苦素中的味道是比較平和的，而且它也是比較容易溶於水的。所以說人們服用陳皮可以幫助肺部的不適。
陳皮怎麽吃
在吃陳皮的時候，大多數人都會選擇泡水喝，我們也可以用陳皮來做成甜品吃，首先我們要準備好紅豆、陳皮和壹定量的冰糖，然後我們要把紅豆洗幹凈，再用清水浸泡兩個小時，然後就把泡軟了的陳皮用小刀在白衣裏面處理幹凈之後。白衣清洗幹凈之後切成細絲，然後我們選擇將紅豆和陳皮放入鍋中，並且還應該在裏面放入壹定量的清水，然後選擇用大火煮開之後用小火熬制兩個小時，直到紅豆起沙，加入冰糖融化之後就可以開始食用了，這樣做出來的陳皮口感非常好。
果皮的禁忌人群
雖然果皮很好吃，對於我們大多數人來說都是可以吃的，但是我們吃果皮也會有壹定的禁忌人群，果皮是大多數人都可以吃的，但是對於經常胃熱的人來說是不適合吃的，吃果皮很容易導致上火！問題的出現，讓對於熱氣攻心的人群來說，我們還是不吃陳皮比較好。其實現在很多人都知道我們服用陳皮可以有止咳化痰的功效，但是陳皮也要分情況來服用，如果是咳嗽、哮喘、痰多為黃白色的情況，那麽這個時候我們吃陳皮不僅不能治療咳嗽和哮喘，相反還會加重病情的問題，不利於我們的身體健康。