食用香精是添加在食品中增加風味的壹種食品添加劑。它有很多種形式，有的是粉末，有的是顆粒，等等。雖然說食用香精是天然無害的，但壹定含有化學物質。對於孕期的孕婦，壹定不能吃，否則會傷到肚子裏面的寶寶。
食用香精是食品香精的簡稱，是壹種能賦予食品風味的混合物。消費者完全沒有必要擔心食用香料香精過量使用帶來的安全問題。食用香精在使用時也有“自限性”的特點，超過壹定量，其香味就會讓人無法接受。
食用香精往往存在於我們現在吃的食物中，而零食中含有的食用香精最多，所以孕婦甚至不應該吃這些含有食用香精的食物，這樣會導致胎兒發育不良甚至畸形或者死胎。
食用香精是食品工業中必不可少的食品添加劑。在食品添加劑中，它自成體系，有壹千多個品種。
通常在食品生產過程中，食用香精的消耗量很小，壹般不會對健康造成危害。但是，如果是合成食用香精，如果是非法添加的成分；含有違禁化學成分，長期過量攝入可能引起人體中毒，引起肝損傷，影響肝臟解毒功能。
孕婦的飲食禁忌很多。孕婦在日常生活中壹定要註意禁忌，否則會對身體造成很大影響。孕婦壹定不能吃螃蟹、海帶、甲魚等海鮮，因為這些食物極有可能引起孕期出血，甚至導致流產。另外，孕婦不允許吃杏仁和木耳。杏仁具有滑胎的特性，而木耳具有活血化瘀的作用，不利於胚胎的穩定，會嚴重影響胎兒的生長。