作為壹名科學家，威利博士深知“科學濫用”之於食品的危害(壹如三聚氰胺添入奶粉之中抑或飼料之中)，在科學人文主義理想的驅使下，他不遺余力促成了壹系列食品安全法律法規，尤其是《純食品和藥品法》——這部法律的誕生，幾乎奠定了美國現代藥品法的雛形與骨架，直接催生了美國食品和藥品管理局(FDA)。不僅於此，威利還充分利用了媒體的輿論監督功能和行業協會的作用，向人們宣揚食品安全的重要性。他因此被譽為“純食品和藥品法之父”，人們稱贊他是“人叢中的壹座高山，好鬥的壹頭雄獅”!
2003年底去年初，安徽省阜陽地區農村出現了眾多“大頭娃娃”嬰兒，罪魁禍首是嬰兒們食用的劣質奶粉。h.
高正，壹位普普通通的年輕農民，不屈不撓地舉報，終於受到了媒體的重視。“大頭娃娃”事件經媒體曝光後，有關部門積極行動起來，在全國範圍內開展了聲勢浩大的打擊劣質奶粉、維護食品安全的行動。2004年12月17日，高正狀告劣質奶粉經銷商案件開庭。Ig-
中央電視臺現在正在進行的“CCTV中國經濟年度人物評選活動”中，高正被列為“年度社會公益獎”候選人。在高正當選的理由陳述中，專家們這樣說：他以其樸素的維權意識和內心強烈的責任感，與劣質奶粉進行了堅持不懈的抗爭。屢遭挫折卻不改初衷。正是由於這位普通農民的執著，數以千計的兒童的生命和健康的以挽救。'M$g`L
朱燕翎EVkE
作為中國第壹起消費者狀告食品生產商因沒有標註轉基因食品，侵犯知情權的案件，上海消費者朱燕翎去年4月將上海雀巢公司告上法庭。朱燕翎的行為也得到了壹直對雀巢轉基因食品有意見的國際綠色和平組織的支持。Z&Tu$
而英國政府也在6月點名指責雀巢、亨氏和麥當勞等世界著名的食品公司食言，原因是它們未能提出減少食品含鹽量的切實計劃。2r\s9
雖然去年年底雀巢轉基因案，中國消費者終審仍然敗訴，但也提醒雀巢公司尊重中國消費者
2004年5月中旬，壹部名為《給我最大號》(Super Size
Me)的紀錄片在美國開始上映，叫板麥當勞。在這部紀錄片中，年輕的美國導演摩根.斯普爾洛克以自己的身體當成小白鼠做了壹個實驗：連續30天，他三餐只吃麥當勞的食物和飲料，讓大家親眼見證了吃麥當勞對自己的身體帶來的有害無益的變化。
影片在聖丹斯電影節獲獎後,美國人紛紛開始懷疑全球流行的快餐的安全性。M>F
面對壓力的麥當勞公司宣布取消餐廳“特大號”食品的銷售，並推出了更為健康的成人“快樂餐”，裏面包含蔬菜沙拉、瓶裝水和計步器。麥當勞還宣布，今後將陸續推出更多有益健康的食物。~n_g