炒蠍子要不要去尾，因為美食的話題在我們的生活中壹直經久不衰，其中就有關於蠍子的，平時吃炒蠍子的時候，也要註意蠍子的食用講究，那麽炒蠍子要不要去尾呢？
炒蠍子要去尾嗎 1
炒蠍子不用去尾上的毒。
蠍子體內含有組胺樣物質蠍毒素，還有溶血蛋白，類似蜂毒的毒性成分，但經高溫破壞，毒性減弱，所以炒蠍子毒性不大，不需要去尾，尾上的毒也沒有影響。此外，蠍子同時還有解痙、熄風、攻毒的功效。
壹炒蠍子小尾巴就能吃
蜈蚣的毒集中在尾端，吃蠍子的情況壹般都是通過炒解，此時蜈蚣的尾刺已不鋒利，不易損傷口腔、而且毒液劑也很大部分被破壞，可以少量服用，毒液劑的藥用價值對身體也是有壹定好處的，不要吃多了不好吃，還要吃很多毒液劑。壹定的好處，不要多吃不合適。但在直接生吃的情況下，切忌去掉毒尾服用，以免毒尾刺傷口腔，從而中毒。
二、炒蠍子法
1、剪去蜈蚣尾端毒針，取出內臟**，用自來水清洗幹凈。2、將蜈蚣放入水中浸泡片刻。
3、將蜈蚣煮至半生熟。
4.將蜈蚣下鍋炸熟。
5.放調料再炸，炸至有蜈蚣香味飄出即可。蜈蚣稍冷藏（太熱後易上火吃）。
三、蠍子怎麽吃
原料：蜈蚣、粉絲、紅尖椒、姜片、蔥段、鹽、花椒粒各少量。
準備工作：將蜈蚣洗凈，放入開水鍋中，加入花椒粒、鹽、姜片、蔥段、青椒，加蓋煮10分鐘。
起油鍋，鍋內加香油燒沸，先下扇貝炸好撈起，鋪在盤底碗底；再下蜈蚣炸酥，撈起放在扇貝上即可。特點：香、脆，有祛痰、除濕、**祛瘀的功效
四、常見問題
1、適合吃蠍子的人：身心健康體質平和質、氣虛體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質、陰虛體質。
2、不適宜吃蠍子的人：病久氣血兩虛體質群體、氣郁體質、特稟體質、淤血體質。
五、服食禁忌
蜈蚣不能與酪乳同篩。
炸蠍子去尾 2
壹、炸蠍子尾能吃嗎
蠍子的毒集中在尾部，吃蠍子壹般都要經過油炸處理，此時，蠍子尾部的毒刺已不再鋒利、不會傷及口腔，而且毒液也很大部分被破壞，可以少量食用，旗毒液的藥理作用對人體也是有壹定好處的，不宜多吃。2、但在生吃時好去掉毒尾再吃，以防毒尾蜇傷口腔，進而中毒。
二、炒蠍子的做法
1、剪去蠍尾毒針，取出內臟，用清水洗凈。2、將蠍子放入水中浸泡壹會兒。
3、將蠍子煮至半熟。將蠍子放入油鍋中煎炸。
5.放入調料，繼續煎至蠍子飄出鮮香。將蠍子稍涼（太熱，不能上火吃）。
三、蠍子怎麽吃
原料：蠍子、粉絲、紅椒、姜、蔥、精鹽、花椒粒各少許。
制作：將蠍子洗凈，下入沸水鍋中，下花椒、精鹽、姜、蔥、尖椒，加蓋煮10分鐘。
起油鍋，鍋內放入香油燒熱，先炸粉絲，放在盤底；再炸蠍子，放在粉絲上。特點：香、脆，有驅風、祛濕、活血的功效
四、註意事項
1、適合吃蠍子的人：體質健康且素質平和者、氣虛體質者、濕熱體質者、痰濕體質者、陽虛體質者、陰虛體質者。
2、不適宜吃蠍子的人：久病體虛的人群、氣郁體質、稟賦體質、血瘀體質。
五．禁忌
蠍子不能與牛奶同食。
炒蠍子要不要去尾3
吃炒蠍子不用去尾針，蠍子炒熟後。全身翡翠般酥脆。非常美味。油炸蠍子可以解毒。體內的毒素。蠍子的毒主要是蛋白質成分，高溫油炸就變性了，沒有毒了。沒必要去掉它。只要我活著，就吃過幾斤炒蠍子。我這輩子吃過幾斤炒蠍子，壹點問題都沒有。唯壹需要擔心的就是過敏，過敏體質的人，或者有昆蟲過敏史的人吃了要註意，壹般倒沒什麽。
炸蠍子尾巴能吃嗎
蠍子的毒就在尾巴上，吃蠍子。壹般的時候都是經過油炸處理懲罰的，這個時候蠍子的尾刺不再鋒利，不會損傷口腔，而且毒液也很是的受損，可以少量食用，旗毒液的藥理作用對人體也有必然的益處，切忌多食為宜。2、但在生吃的時候切忌去掉毒尾再吃，以防毒刺蜇傷口腔，進而中毒。
炒蠍子的做法如下：
1、剪去蠍尾毒針，取出內臟，用清水洗凈。
2、將蠍子放入水中浸泡片刻。
3、煮蠍子，煮至半熟。
4、將蠍子放入油鍋中煎炸。
5、放調料，繼續煎至蠍子出香味。
6、等蠍子稍微涼壹點（太熱吃上火）。
7、用筷子夾住蠍子，吃。
註意事項
1、適合吃蠍子的人：健康體質的祥和質、氣虛體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質、陰虛體質。
2、不適宜吃蠍子的人：久病體虛人群、氣郁體質、特稟體質、血瘀體質。
食用禁忌
蠍子不克不及與牛奶同食。
炒蠍子有什麽功效
1、患皮膚病、皮膚過敏者久食病處皮膚病明顯好轉專科，輕者可痊愈，
2、患足癬者，久食可對付足癬產生的疼痛；
3、小孩長吃，夏天蚊子不咬；
4、老人長吃，蚊子不咬；
4、老人患登革熱長吃，可治登革熱，還可預防登革熱；
5、患有癌癥腫瘤的患者服用效果很好，具有保健抗癌的功效；
6、長時間服用藥物（如糖尿病、高血壓）的人，由於藥物對腎臟功能有壹定的傷害，長時間食用對人體好處很多（可將體內的部分內毒素排出體外）；
7、臉上長痘痘的人，吃蠍子後，痘痘明顯緩解，輕則消退；
8、女人吃阿膠美容養顏，不如吃點蜈蚣。
炒蠍子是壹道特色美食。為山東名菜壹般將活蜈蚣加鹽水喝飽嗆死，後進行油炸而成。生抽美觀，脆而不堅，香酥可口。