何首烏。是眾所周知的珍貴藥材。因為也可以當蔬菜，所以寫成野菜篇。何首烏，別名五甘石、赤手石、何首烏，屬蓼科。多年生纏繞草本植物，莖中空，可達300-400厘米長，根細長，末端根膨大且不規則，皮膚暗褐色，葉互生，先端漸細，基部心形，全緣；圓錐花序，頂生或腋生。7-8朵小白花，8-9月為三角形瘦果。何首烏具有明顯的補肝腎、益精血、強筋骨、烏發、安神、止渴的功效。人們常在春天采摘其嫩莖葉炒食，秋天采摘其塊莖洗凈煮粥，具有極佳的保健功能。何首烏壹般野生於灌木、丘陵、山坡、山腳的陰處或半陰處及石縫中。適應性強，在排水良好、土壤結構疏松、腐殖質豐富的沙質土壤中，在溫暖濕潤的條件下生長較好。北京西部分布廣泛，多在淺山區、低山或荒坡、荒地。何首烏。可入藥，性溫，味苦、甘，入肝腎。據《本草綱目》記載，何首烏。能“消瘰癧，消癰腫，治頭面部風瘡，治五痔，止心痛，益心臟，烏須發，悅色。長期使用筋骨能益精、延年益壽，還能治愈女性產後及陰道疾病。久服使人生兒育女，治百病腹中臟腑，涼腸。”好的中醫可以用何首烏配很多方，治很多病...何首烏營養豐富。據有關資料顯示，它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2和維生素c，此外，水、澱粉和葡萄糖也是人體不可缺少的。既可入藥又可食用，當然用它的飲食可以壹舉兩得。下面介紹烹飪和食療。1.何首烏炒雞丁食材:何首烏50g，幹凈雞肉500g，幹凈冬筍丁50g，鮮辣椒丁100g。調料:料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、蛋清、蔥、姜、食用油等。制作:將何首烏放入砂鍋中煮熟，取出煎液備用。將雞肉切丁，嘗味，定大小，在中熟油鍋裏抹平；將辣椒丁和冬筍放入油鍋翻炒；將料酒、鹽、味精、醬油、何首烏汁、水澱粉放入碗中。燒熱油鍋，下蔥姜煸炒出香味，然後放入主料，將汁液倒入碗中，煸炒至入味，即可食用。何首烏。與雞肉混合有滋補肝腎的功效。適用於肝腎陽虛、須發早白，還能增強人體的保健功能。二、何首烏炒豬肝食材:豬肝250克，何首烏60克，冬筍50克，香菇50克，碗豆芽100克，蛋清25克。調料:鹽、料酒、味精、蔥、姜、蒜、糖、醬油、澱粉、豬肉、香油、雞湯。制作:將何首烏去雜，放入砂鍋中，加水，大火加熱，再用小火煨成汁備用。將豬肝洗凈去筋膜，切片，用蛋清、澱粉、醬油、料酒、精鹽、糖、何首烏汁上漿備用。炒鍋加入豬油，八成熱時，放入瓤好的豬肝，翻炒片刻，再放入蔥、蒜、筍、香菇片、碗豆芽、雞湯，快速翻炒，再放入味精。等豬肝熟了，好吃了，就可以裝盤了。豬肝富含蛋白質、維生素A、B1、B2和鐵。何首烏和豬肝做成菜，有養肝養血、補腎明目的作用。經常食用可以提高智力，健腦。同時對肝腎陰虛、血虛、頭暈、貧血、頭發幹枯、早白、早禿也有很好的療效。有許多方法來準備菜肴的何首烏食療。健康人食用何首烏蛋還可以提高智力，延緩衰老，烏發。何首烏、梗米、紅棗煮成粥，再配以白糖，有溢肝益腎、益精養血、使頭發胡須早白、悅色延年的功效...有人在網上問我，老中醫，妳是醫生嗎？嘻嘻~ ~ ~作為實物。想交個醫生朋友？。防偽號:QQ526074534，老中醫。未來，我們註定需要服務。中醫，心理咨詢，戀愛都在QQ裏提供專業服務！那些在孫山和江郎失去名聲，英年早逝的人，歡迎復制。回答，* * *讓我們和廣都、失散的同胞壹起旅行，加入“為人民服務”的偉大行列。小姐姐無能。謝謝大家！
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