水是地球上最常見的物質。地球表面覆蓋著70%的水，其中只有3%是淡水，另外75%是極地冰蓋。水對於魚來說就像空氣對於人類壹樣重要，是魚生存的必要條件。因此，對於養殖者來說，水質的獲取和監控是養殖成功的關鍵。
大多數人認為淡水不是H2O，海水只是多了壹點氯化鹽。其實不然。魚類賴以生存的水中仍然含有大量的礦物質和微量元素，雖然含量很少，但卻是魚類正常生長發育所不可缺少的。自然環境的復雜性和魚類分布的廣泛性使我們不得不為不同的魚類選擇合適的水。而且在投餵的過程中，不能忽視水質的變化，要定期檢測(眼、鼻、化驗工具)，定期換水。
給水說明
1，條件穩定；
2.定期換水時註意新水和舊水的水質和水溫的壹致性；
3.當水質不同時，不要隨便改變魚的環境；
4.收集雨水時，避開新落下的汙水；不要用金屬容器積水；
5.不要用鹽水來補充海水蒸發損失的水分，因為蒸發過程中給水含鹽量不變。
金魚雖然生活在水中，但也有中暑的危險。夏天，氣溫壹天比壹天高，水溫也在升高。如果不采取相應措施，容易造成飼養水中缺氧或產生有害物質，導致金魚中暑或中毒，不僅影響金魚的觀賞效果，甚至導致死亡。
夏季金魚新陳代謝旺盛，生長發育加快。水溫高的情況下，水中溶解氧消耗快，首先要註意適當降低金魚的放養密度，避免因缺氧而中暑。雖然金魚喜歡群養，但是每缸金魚的數量要合適。另外，在高溫期間，每天要換水壹次，新換水的水溫要比原缸中的水溫略低1 ~ 2℃，既有利於維持水中的溶解氧，又能避免有害物質的產生，防止金魚中毒。同時，釣魚換水也不宜在中午進行。
金魚對水質有壹定的要求，包括含氧量、溫度、酸堿度、礦物質、微生物等。不同的水源有不同的理化性質，水質的好壞直接影響金魚的生長發育和繁殖，與金魚能否養好有很大的關系。所以養魚要選水。
壹、飼養水的選擇飼養金魚的水源很多，各有特色。養魚戶可以就近取水，合理利用。
1.井水包括深井水和深井水，深井水是指壹般土井和土層中的水。井水壹般冬暖夏涼，富含礦物質，適合養金魚。淺井水比深井水更適合養魚。井水在使用前，應根據地層的深淺，在陽光下暴曬12 ~ 36小時，以利於魚的健康。
2.河流和湖泊是天然水源。與空氣和陽光接觸廣，溶解氧含量高，pH 7.0 ~ 8.0，浮遊生物多，用來養金魚，有助於魚的鮮艷顏色。所有未被汙染的優良河湖水源都可以用來養金魚。缺點是湖泊河流中往往含有各種危害金魚的病原體和敵人，金魚容易生病，需要處理後才能使用。
3.泉水屬於地下溫帶水源。水稀薄純凈，各種有機物含量稀少，可溶性鹽類多。用泉水養金魚生長緩慢，使用時水溫要均衡。
4.蒸餾水含氧量很少或沒有，不適合養金魚。或者暴曬後，溶解氧充足才可以使用。有些金魚品種對水質的潔凈度要求很高，有些蒸餾水可以混入其他水中。
5.自來水是人工水源。水質比較幹凈，含雜質少，細菌和有害物質少，可以用來養金魚。但自來水中氯離子含量較高，直接用於投餵容易引起中毒，使用前必須脫氯。自來水脫氯有兩種方法:幹燥法和化學法。幹燥方法是將自來水在陽光下暴曬48小時以上(暴曬時間可根據水中的氯含量適當延長或縮短)。或者在陰天弱光下儲存4 ~ 5天。如遇特殊情況，必須立即使用自來水，可采用化學脫氯。即在每立方米自來水中加入2 ~ 3克小蘇打(硫代硫酸鈉)，輕微攪拌水，30分鐘內完成反應。用脫氯後的自來水飼養金魚是安全的。
觀賞魚最基本的水質控制
包括水溫、PH值、水質的控制，能否進壹步研究。
水溫控制，大部分觀賞魚都適合25到30度的水溫。在中國的冬天，除了海南，魚缸基本都需要加熱，北方地區春秋兩季也是如此。壹般來說，水族箱容積越大，水溫升降變化越小。
ph值的控制，壹般魚缸PH值的變化不會很快，但要特別註意。大多數魚生活在ph值介於6.0和8.0之間的水中。原產於酸性環境的魚類稱為嗜酸魚，如東南亞的鯉科魚類、南美洲的七彩神仙魚等，適合ph值小於7.0的水域。其他嗜堿魚類，如非洲坦噶尼喀湖的慈鯛、馬拉維湖的慈鯛，也適合ph6.0~8.0~8.5。
水質的軟硬度，大多數淡水觀賞魚對水質軟硬度的變化有較大範圍的適應，魚類通過滲透調節系統維持血液中鈣離子的平衡。以適應水質的軟硬。只要產地的水質軟硬差異不是太大，就能長得很好。但是為了保持魚的華麗，需要調整最合適的軟硬，所以不可能把適合軟水的七彩神仙和適合硬水的非洲慈鯛混在壹起。壹般來說，河水、溝水、雨水是軟的，井水、泉水是硬的，幹了的自來水是中性的，目前基本適合養任何觀賞魚。
水源:自來水主要用於家庭養魚。自來水中含有大量的遊離氯，容易傷害金魚的鰓，影響其呼吸。必須曬幹2-3天或用硫代硫酸鈉處理後才能使用。家庭養魚最簡單的方法就是用去氯後的自來水。養魚場有時使用天然水源，如河流、湖泊和池塘。使用時要註意水質是否幹凈，有無有毒物質，有無病蟲害。最好在消毒和陽光暴曬後使用。
換水:最好壹天換水1次。根據水質，換水時間不確定。每天投餵餌料1-2小時後，取出糞便殘餌，再補充同樣的等溫淡水。壹般來說，大型水族館(帶過濾系統)和魚塘每周都會部分換水。
過濾系統的維護:對於有過濾系統的水族箱，不需要每天更換淡水。過濾箱內的過濾材料大約1個月清洗1次，活性炭壹般三個月更換壹次。
1個月左右清洗1次過濾箱內的過濾材料，壹般三個月更換壹次活性炭。如果是養魚場的大魚塘，不需要把金魚撈出來，而是用折疊屏把魚圍起來，然後用漁網把池塘裏的水輕輕旋轉幾十秒。當水靜止片刻後，再啟動排水閘門將水慢慢排幹或用吸管吸掉池塘(缸)中心多余的魚蟲、糞便、老水，或用漁網袋將多余的魚蟲從中心撈出，再放出1/4-。
3、徹底換水
這種換水往往與翻塘(缸)相結合，同時選擇幼魚或成魚。常因水質嚴重惡化或苔蘚過長，魚過密而使用。具體方法有兩種:
(1)沒有空閑池的時候，我們要把金魚全部撈進盆裏或者把籠子放在相鄰池的水裏暫養，在盆裏或者籠子裏加壹個增氧頭來增氧。然後，刷掉原池池壁上的青苔，徹底沖洗幹凈，重新註入等溫淡水，靜置壹段時間，直到水溫相等，再將魚放入原池(缸)中。
(2)如有免費水池和淡水，應將金魚全部釣入盆或籠中，分別挑選處理，可將金魚移入淡水中分池飼養，不受水池溫度影響。這種換水方法要特別註意水溫，最好選在晴天上午9點之前。但這種方法壹般只適用於成魚或較大的幼魚，不應使用幼魚。有條件的話，最好在完全換水之前，先把備用池(箱)灌滿淹沒的水，然後直接往備用池(箱)裏撈。這樣水溫變化小，魚很容易適應新的環境，可以避免魚被擠在盆裏或籠子裏。春秋兩季，這種換水方法壹般每半個月左右進行1次。夏季天氣惡劣，水溫高達28℃以上，5-7天要徹底換水1次。冬天，水溫降到4℃左右，金魚行動緩慢，食欲下降，水質不易變質。壹般所有的水都是不換的，除非有特殊情況。