大家好，我們是紅太陽健康科普，今天跟大家聊壹聊?茶油?，先給大家說壹點，茶油肯定是好的，但不是萬能的，比如急性腸胃炎，腸胃功能紊亂，腹瀉痢疾的患者不宜食用茶油。
高品質的食用油
茶油作為壹種高品質的食用油，確實也是壹種具有營養保健功能的優質植物油，也是我國特有的植物油品種，該植物油富含多種生物理活性物質，包括角鯊烯、黃酮類物質以及維生素E等，被人們稱為"液體黃金"、"保健醫生"、"血管清道夫"、"月子寶"、"美女油"、"親子油"、"腦黃金"、"減肥油"、"長壽油"、"東方橄欖油"等。具有壹定的預防和緩解某些疾病的作用，例如可降血脂、延緩動脈粥樣硬化等。我們從自身角度和大家討論最看重茶油的優點。
1、煙點遠高於其他食用植物油
茶油的煙點遠高於其他食用植物油，壹般在200℃以上，在使用過程中，高溫加熱之後營養成分也不會流失、改變，而且也不會產生其他有害物質，在油炸食品中，茶油的使用頻率是較高的。其他油脂在烹飪過程中往往會產生較多的油煙，汙染廚房環境，影響廚房人員的健康，而茶油在炒、煎炸過中基本都不會產生油煙。
2、烹飪方便
可以用於涼拌、熱炒、煎炸、烘烤、湯菜、清蒸等工序中，茶油不同於花生油和豆油，它色澤鮮亮、味道純正，可以用於調制色拉醬，熱炒時還可以確保食品不發黑，清爽可口而且不油膩.茶油具有穩定的化學性質，所以長時間在高溫下也不會變質，是壹種更為理想、更為健康的食用油。
3、營養保健
對於我們大部分消費者，對茶油的態度對其購買意願其實更註重茶油的營養保健價值，而不是幹凈衛生和口感，茶油作為藥用食品，廣泛用於食療。最早始見於明朝李時珍的《本草綱目》：茶油性偏涼，有涼血、止血、清熱、解毒之功效，主治肝血虧損、驅蟲、益腸胃、明目，《綱目拾遺》：可潤腸、清胃和解毒殺菌，《農經全書》：可療痔瘡、退濕熱等。
3.1改善血液循環，降脂
能改善血液循環，降脂、降膽固醇，茶油中的不飽和脂肪酸總含量高達90．48％，在降脂、降膽固醇，以及降低血小板聚集率和防止動脈粥樣硬化斑塊形成等方面功效顯著，可防心血管硬化。
3.2烏發、護發
現代社會由於工作壓力大，不少學術人、中老年人甚至年輕女孩子，受到掉發、禿頭、白頭發等困擾，茶油有生發功效，並使頭發長期保持烏黑亮澤。因為茶油各組成成分的分子結構很細小，橄欖油都不及它細，這點區別於日常的普通食用油，所以，使用時不會有油膩感。茶油護發壹般有兩種做法：
1)洗頭後直接在頭發上塗抹茶油，然後用毛巾包裹；
2)可摻到護發素裏使用，幫助護發素滲透。
3.3護膚美容
1)防皺除紋活膚：在面部或眼角稍加茶油，緩慢按摩，可去除眼角細紋，滋養面部肌膚；於妊娠紋處塗抹茶油，久後可去之。
2)防曬護膚：茶油可防止和減少曬斑，黃褐斑，並對暗瘡有輔助治療之效。對於曬後皮膚紅痛發癢，塗上少許茶油，便可止疼去紅，並減少黑色素沈著。此皆因茶油可吸收紫外線之故。
3)滋潤、防幹燥：氣候幹燥時，用茶油保濕，可防皮膚幹裂，使皮膚有光澤，潤滑並富有彈性。
4)嬰兒濕疹輔助：澡後寶寶身上紅疹處使用茶籽油，並輕輕撫摸，可輔助嬰兒濕疹的康復。