不可以帶火腿腸。
美國禁止或限制入境的物品有：
1、藥物需獲FDA認證。中國產的藥品很多都沒有得到美國食品及藥物管理局(FDA)的認證，不準帶入美國境內。比如甘草片、牛黃解毒丸、熊膽粉等。
2、壹些珍貴的中藥材如蛇膽、豹骨屬於保護類動物，嚴禁帶入美國，寄生類植物如菟絲子、石斛等也禁止帶入。燕窩、鹿茸等物品，大多不被允許帶進美國，怕攜帶病毒。此外，可補血的紫糯米也不許入關。
3、罐裝及腌制的肉類產品及幹肉產品均嚴格限制入境。動物的內臟都不允許帶進美國，蛋類也不可以。有明顯氣味的調味品也不準入境。
4、假名牌、盜版書籍和音像制品會被沒收銷毀，而且旅客可能會被處以高額罰款。
5、肉類、牲畜和禽類
肉類、牲畜、禽類及其副產品壹般都禁止入境，或是根據原產國的動物疾病狀況進行限制。罐頭裝的肉類產品，如檢驗官員能夠確認該產品系熟制、已經商業封裝，則可能允許入境。其他罐裝及腌制的肉類產品及幹肉產品均嚴格限制入境。
由於火腿腸屬於肉制品及其副產品，所以不能攜帶入境。
擴展資料
註意事項
攜帶入境的貨幣工具（包括流通中的美國或其他國家的硬幣及貨幣、旅行支票、現金匯票和可流通證券等）金額超過壹萬美元（以個人或***同旅行的家庭為單位），應填妥美國海關4790表（CustomForm4790），主動向海關申報。
請嚴格遵守，未如實申報者可能導致被追究民事及刑事責任，包括沒收所持貨幣及貨幣工具。
金幣、獎章和金塊，可攜帶入境。但是，根據國外資產控制辦公室（Office of Foreign Assets Control）有關規定，源自或從古巴、伊朗和蘇丹帶入的上述物品禁止入境。仿制金幣如頒發國未作相應標記，也不準入境。
人民網-中國人出境有些東西別隨便帶
中國領事服務網-美國-入境居留