大豆異黃酮可以減少更年期婦女的骨質流失。
美國研究人員報告稱，富含異黃酮的大豆可能有助於女性更年期過渡期的腰柱骨質流失。異黃酮主要存在於大豆制品中，這些雌激素樣物質在結構和功能上與17-β雌二醇相似。
在壹項隨機雙盲臨床研究中，給69名絕經後婦女服用含異黃酮的大豆分離蛋白24周，以確定其對絕經過渡期婦女骨丟失的影響。比較三個治療組。壹組24名女性每天攝入80.4毫克富含異黃酮(以苷元成分的形式)的大豆蛋白。配體組分是異黃酮的未結合母體形式。另壹組24名女性每天服用4.4mg異黃酮貧乏的大豆蛋白，另壹組21名女性服用乳清蛋白(對照組)。采用雙水平X線吸收法測量腰椎骨密度和骨礦含量。在基線、治療中期和晚期檢測尿n末端肽和血清骨特異性堿性磷酸酶(bap)。
結果表明，對照組有265438±0.28%的人發生腰椎骨丟失。然而，在其他大豆治療組的患者中，腰椎的bmd和bmc沒有百分比變化。回歸分析表明，富含異黃酮的大豆對bmd和bmc的變化有正效應，bmd和bmc的變化分別為5.6%和10.1%。基線體重和無骨瘦肌肉重量是bmd和bmc百分比變化的積極因素。治療後，血清bap與bmd和bmc的百分比變化呈負相關。研究人員認為，發揮這壹作用的是異黃酮，而不是大豆蛋白。
大豆異黃酮的用途
異黃酮是天然存在的植物雌激素，在植物中的主要功能是抗氧化。除了雌激素樣作用，異黃酮在人類和動物中還有其他生物活性。大豆異黃酮在大豆作物中含量豐富，是大豆中的壹種非營養成分，但對人體有明顯的保健作用，且無明顯毒性。
大豆中富含的異黃酮是天然的植物雌激素，具有許多生物學功能，並對激素水平高的人表現出抗激素活性。它對雌激素水平低的人，如更年期婦女或手術更年期婦女顯示雌激素活性。流行病學調查和體內外實驗表明，大豆異黃酮在預防和治療腫瘤、心血管疾病、骨質疏松和更年期綜合征等方面具有重要作用。最近我們的動物實驗結果也表明大豆異黃酮對大鼠前列腺增生有很好的保健作用，能明顯減輕前列腺增生的程度，且存在劑量關系。
根據大豆異黃酮的臨床觀察發現，女性更年期綜合征患者服用壹周後可改善潮熱、發紅等癥狀；青春期女性食用含異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長，月經周期推遲，黃體期縮短。但由於我國保健食品中沒有“改善女性更年期綜合征”的功能，且改善骨質疏松癥的動物和人體試驗周期較長，國內保健食品均宣稱“增加骨密度功能”