燕窩的由來
燕窩，又名燕菜、燕根、燕房、燕燈、金線等。，不僅是壹種珍貴的烹飪材料，也是壹種營養價值很高的滋補品。
鳥巢，顧名思義，就是燕子的窩。然而，它不是普通燕子的窩，而是壹種特殊燕子的窩...金絲燕。
補充回答:東南亞大量去山洞采燕窩的人，不僅極度危險，而且采完山洞後大自然已經被洗劫壹空。在泰國幾個小島的懸崖上，許多腐爛的竹梯通向曾經盛產燕窩的洞穴。現在這些洞穴都被廢棄了，燕兒也不見了。隨著保護自然的呼聲越來越高，印尼華人發明的嚴武應運而生。這些燕子屋的結構和普通房子沒什麽區別，但是養燕子不是養鳥。燕子還是野生的，自己覓食。房子只是用來吸引燕子聚居，讓燕子在房子裏築巢，可以收集到大量的燕窩。環保燕子屋的燕窩，要等到18-24天燕子孵化，45天就能飛了，才能摘。金絲燕回到房子裏建了壹個新窩，這是壹代壹代傳下來的。
燕窩最早由穆斯林鄭和通過海上絲綢之路帶回中國。婦孺皆知，明朝太監三寶是穆斯林。鄭和，1371出生於雲南省昆陽地區(今昆明市晉寧縣)，是壹個信奉伊斯蘭教的回族家庭。本名馬和，11歲在朱元璋第四子朱元璋發起的統壹雲南戰爭中被俘，後為燕王朱迪侍奉。1403年，朱迪登基，史稱明成祖。第二年正月初壹，想起自己勇猛善戰，屢立奇功，就賜姓鄭，改稱鄭和。成祖命令鄭和下西洋，壹是因為他的父親和父親都是香客和客家人，對海外情況比較熟悉，二是因為鄭和是穆斯林，左右人多奇，可以用各種語言交流。鄭和的遠洋船隊在海上遇到大風暴，停泊在馬來群島的壹個荒島上。食物短缺，他在破石墻上偶然發現了鳥窩。於是鄭和命令部下把它們摘下來，洗幹凈，用清水燉著吃，以充饑。幾天後，船員們都面色紅潤，相當憤怒。回國後，鄭和帶了壹些燕窩給明成祖。從此，燕窩成了皇帝的貢品。