二、常州安全教育平臺簡介
為貫徹《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》、落實《中小學公***安全教育指導綱要》，推動全國學校安全教育工作標準化、信息化建設，根據教育部基礎教育司委托，中國教育學會組織專家，在廣泛調研的基礎上，參考國外經驗，緊密結合我國中小學、幼兒園實際，研制完成切實可行的我國中小學、幼兒園的安全管理及評價標準。2013年，受教育部基礎教育司委托，中國教育學會在全國建立安全教育實驗區，開展基於信息化平臺的學校安全教育和管理模式研究，探索和創新安全教育的途徑和方法，為各地開展安全管理及安全教育提供依據。
1、建立有效的安全教育管理機制。
實現安全教育過程和效果的實時管理和量化考核，強化和落實學校和教師的安全教育主體責任，全面提升實驗區的安全教育管理水平和能力，努力將實驗區打造成“全國安全教育示範區”。
2、建立有效的安全教育體系。
在確保安全教育內容的科學性、系統性和規範性的基礎上，借助信息化平臺資源建立有地方特色的安全教育校本課程體系。
3、協助中小學（幼兒園）教師開展有效的安全教育。
通過信息化平臺，教師可以方便地運用視頻資源組織課堂教學、帶領學生開展技能訓練、進行家校安全教育互動、及時了解和評價安全教育效果等。
4、協助中小學生（幼兒）自主開展安全教育活動。
通過信息化平臺，學生可以隨時隨地開展安全知識學習、安全技能 訓練、參與安全專項活動、進行學習效果測試等活動，切實提高中小學 生（幼兒）的安全知識和技能水平。
5、協助中小學提升應急疏散演練效果。
各地和學校要按照《中小學幼兒園應急疏散演練指南操作規範》要求，做到中小學校每月壹次、幼兒園每季度壹次應急疏散演練，並確保演練安全和效果。中國教育學會協助各地重點解決學校師生開展演練過程中的實操性問題，提高應急疏散演練的效果。
6、加強家校互動，提高家長的安全監管意識和能力。
三、常州中小學安全教育新聞
校園食品安全關系廣大師生身體健康和生命安全，如何讓學生“吃得安全、吃得飽、吃得好”，讓家長滿意，是壹個復雜的系統工程，需要綜合治理。記者從常州市教育局了解到，從本學期起，我市600余所中小學、幼兒園食堂都將納入省“陽光食堂”監管服務平臺。學生食堂所有食材進出、成本與質量都將得到省、市、區、校四級層面的監管。
重點監督食堂資金安全和食品安全
據了解，今年年初，我省在南京、蘇州、鹽城和泰州試點江蘇首批“陽光食堂”信息化監管平臺建設。本學期起，這壹平臺在全省中小學校推廣實施。我市在開學前，已在各轄市區全面開展了警示教育和平臺業務培訓。目前，全市各級各類學校100%激活並使用省“陽光食堂”服務平臺操作系統。
該平臺重點圍繞學生食堂夥食費管理、食材采購配送、食品安全、配餐營養、家長參與監督等關鍵環節，構建切實有效的監管服務機制，確保中小學幼兒園食堂資金安全、食品安全，提高家長滿意度。
此外，學校食堂現場衛生情況也可以隨時查看。通過實時監控，監管人員可以監督學校食堂是否按規定要求進行過磅驗收、食材清洗加工、農殘檢測、餐具清洗消毒等，查看食堂工作人員是否按規定著裝，食堂操作間、庫房等是否符合衛生要求。
而有關食材健康安全的問題，學校也將每餐的飯菜留樣拍照上傳，為監管部門後期介入提供工作基礎。
三類監控監管，帶量食譜提前壹周公布
16日上午，朝陽中學分管後勤的副校長朱傳平打開手機，查看起學校食堂後廚的實時操作情況。“食堂加工過程的關鍵部位、重要環節和日常操作均能通過壹臺手機查看。”朱傳平告訴記者，目前學校食堂有三類視頻監控監管：壹是連接我市去年實施的“陽光餐飲”；二是今年省裏本學期實施的陽光食堂；三是該校今年試點的校園安防智能管理平臺。“特別是安防管理平臺，通過對食堂主要通道的監控，壹旦出現身份不明人士，平臺就能發出警報。”近10個監控的“天羅地網”，確保學生的用餐安全。
“玉米青豆蝦仁80克、吮指魚塊100克、紅燒大排80克、清蒸雞腿80克……”這是朝陽中學在學校網站公布的壹周學生菜單。“從2016年起，我們就在校園網站公布學生帶量食譜。”朱傳平介紹，帶量食譜壹般針對大葷，即為成品的實際重量，“絕對足量”。同時，小葷的葷素配比也控制在1:1，“不會出現只見青椒不見肉絲的情況。”
為了保證學生的營養均衡，除了白米飯，學校每天還會提供壹種粗糧飯——玉米飯、燕麥飯、菜肉飯，很受學生歡迎。此外，學校的蔬菜均來自“自家小菜園”，當季露天種植出的蔬菜，綠色無公害。
“3+X”監管讓群眾管“事”
據了解，為了打破學校食堂學校壹家獨管的狹隘局面，我市構建“3+X”監管體系，建立學校食堂由學校、家委會、食品安全監管機構“3”家和市教育局組織的聯合執法團隊“X”***管的監管機制。同時建立校長信箱、學生信箱督查發現問題聯合檢查工作機制，檢查學校食品采購、原料加工、制度落實、環境衛生、過程控制、應急處置等，發現問題及時整改。
早在2016年，我市就建設“明廚亮竈”工程。在此基礎上，市教育局和市市場監督管理局於2018年聯合推出學校食堂“陽光餐飲”建設，不僅展示食堂加工操作過程，更融合了餐飲服務經營者主體應公示信息、監督檢查情況、信用情況、公眾評價情況等。社會各界均可通過下載“常州陽光餐飲”APP軟件對學校食堂進行及時監管。截至目前，全市學校食堂“常州陽光餐飲”達到90%以上。
市教育部門表示，下壹步，基於我市的“陽光餐飲”平臺建設，同時結合我省“陽光食堂”，市教育局將積極思考如何使兩個信息化監管平臺做到兼容***享，發揮“1+1＞2”的功效，***同監管學校食品安全和學校食堂財務管理廉政建設，確保常州中小學生“吃得好”“吃得放心”。 ;