漯河食品職業學院是經河南省人民政府批準、教育部備案成立的全國唯壹以食品行業為背景設置的普通高等職業院校，主要為河南省萬億元食品產業和漯河中國食品名城建設培養急需的高素質技術技能人才。學院是全國職業教育先進單位、國家骨幹高職院校、中央財政支持的職業教育實訓基地、河南省優質高等職業院校、職業教育品牌示範和特色院校、河南省高技能人才培養培訓示範基地、河南省城鄉勞動者培養培訓品牌基地、河南省扶貧開發 "雨露計劃 "培訓基地、河南省扶貧開發 "雨露計劃 "培訓基地。
學院前身是成立於1985年的漯河市機械制造技工學校，2009年升格為漯河食品職業學院；2014年學院啟動新校區建設，2016年新校區投入使用。
學院南北兩個校區占地面積665.3畝，建築面積27.3萬平方米，總資產9.3億元，其中教學科研儀器價值1.03億元；館藏紙質適用圖書60萬冊，各種期刊雜誌1000余種，電子圖書20萬冊。學院與河南三劍客乳業有限公司等企業合作，建有乳制品、烘焙食品、飲料、糧油加工等4個實習工廠；建有食品加工技術、食品檢測技術、食品機械工程、汽車工程、營養與烹飪技術、信息工程、營銷電子商務等7個校內實訓中心。學院建有中央財政支持的餐飲行業實訓中心。學院建有中央財政支持的食品生物技術實訓基地、河南省食品高等職業教育示範性實訓基地、河南省電子商務職業教育實訓基地；與河南大士烘焙科技有限公司合作建立大士烘焙廠，與河南中標檢測服務有限公司合作建立漯河中標檢測服務有限公司，均列入《國家高等職業教育創新發展行動計劃》。漯河雙匯食品有限公司，全部列入 "國家高等職業教育創新發展行動計劃 "校企合作***建生產性實訓基地建設項目。學院擁有漯河雙匯集團、臨潁縣工業集中區等校外實習實訓基地75個。
學院現有全日制在校生7306人。專任教師409人，其中副教授以上職稱143人，研究生學歷131人，"雙師型 "教師205人，行業企業兼職教師111人。
學院堅持 "校企合作、專業***建、打造特色、形成品牌 "的專業建設思路，圍繞河南食品產業和經濟社會發展需要，開設食品與餐飲、裝備制造、電子信息、經濟貿易、藝術設計等門類專業36個，其中、根據食品行業 食品產業鏈對技術技能崗位的要求，設置了食品加工、食品檢驗、食品機械、食品包裝、食品冷藏、食品營銷、食品物流、食品電子商務、營養與烹飪等27個專業，占現有專業總數的75%，形成了鮮明的專業特色和優勢。食品加工技術、食品營養與檢測專業已被批準為河南省高等學校特色專業；食品加工技術、食品營養與檢測、食品儲運與營銷、電子商務專業為河南省高等學校綜合改革試點專業；食品加工技術、食品營養與檢測、食品儲運與營銷、食品機械與管理、食品質量與安全、食品生物技術、計算機網絡技術、電子商務專業為河南省品牌專業。食品加工技術、食品營養與檢測、食品儲運與營銷、食品機械與管理、食品質量與安全、食品生物技術、計算機網絡技術、電子商務為河南省品牌專業建設專業；食品加工技術、食品營養與檢測專業被列入 "國家高等職業教育創新發展行動計劃 "骨幹專業建設項目。
學院堅持 "產教融合、校企合作、工學結合、知行合壹 "的人才培養思路，不斷強化 "產、學、研、創 "相互融合的辦學機制，逐步形成了具有特色的 "五個****"。"五***"（專業***建、課程***擔、教材***編、師資***訓、基地***享）人才培養模式。學院與河南大中烘焙科技有限公司合作成立了 "大中烘焙學院"，與河南中標檢測服務有限公司合作成立了 "中標檢測學院"，與雙匯集團合作成立了雙匯集團****有限公司，與雙匯集團****合作成立了 "雙匯商務學院"，與京東集團****合作成立了 "京東電子商務學院 "等8所特色二級學院。學院作為河南省食品職業教育集團、河南省食品工業職業教育校企合作指導委員會的牽頭單位，被河南省教育廳列為全省 "依法多元投入職業教育集團改革試點項目"，被教育部列入 "國家高等職業教育創新發展行動計劃"。高等職業教育創新發展行動計劃 "骨幹職教集團建設項目。漯河市政府依托學院建立的漯河市食品研發公共**** 平臺，已列入 "國家高等職業教育創新發展行動計劃 "應用技術協同創新中心建設項目。學院先後建成了功能食品、新型食品、分析檢測、營養健康、企業創新、食品大數據六大研發中心；成立了第三方食品檢測機構--漯河中標檢測服務有限公司，開展微生物、理化、農殘、獸藥殘留、重金屬超標等2000多項檢測服務。近年來，學院教師在核心期刊發表科研論文514篇，主編、參編出版專著、教材59部，獲得市級以上科研成果184項，獲得國家授權專利136項。學院牽頭成立了漯河市食品產業技術創新戰略聯盟、漯河市食品產業知識產權戰略聯盟、河南省高等學校工程技術中心--果蔬加工與保鮮工程技術中心。學院成立了大學生創新創業中心，"沙裏空間 "榮獲河南省省級創業孵化示範基地和河南省大學生創新創業實踐示範基地稱號。
建校以來，學院共培養各類畢業生5萬余人，培訓食品企業在崗職工2萬余人，完成勞動力轉移培訓1.3萬余人。畢業生就業率達到98%以上，大部分畢業生安置在雙匯集團、樂天奧特集團、三全集團、思念集團等河南省知名食品企業，大部分已成為企業的生產經營骨幹，為河南省食品工業的發展做出了貢獻。