騰沖紅花油茶油清澈透明,耐儲存,易消化,富含維生素E、山茶甙、油酸、亞麻酸等。產品遠銷日本、南亞及國內。騰沖紅花油茶油受地理標誌保護。
騰沖紅花油茶品種獨特,茶果產量高,種仁含油率和幹籽含油率高,盛果期單株產量可達100公斤以上。用騰沖紅花油茶籽加工的騰沖紅花油茶油澄清透明,耐貯藏,易消化,且富含維生素E、山茶甙、油酸和亞麻酸。產品遠銷日本、南亞及國內。
騰沖紅花油茶種植規模有4.5萬多公頃,掛果面積近5000公頃,茶鮮果產量1200多公斤,產值6500多萬元。經營騰沖紅花油茶的油脂公司4家,農民專業合作社4家,個體工商戶15家。騰沖縣騰宏油脂有限公司還註冊了 "騰宏 "商標,產品有茶油王食用油、紅花茶油調和油、茶油王口服液,騰沖縣和順鑫生態食品開發有限公司還註冊了 "和順鑫 "商標,生產高山牌紅花油茶油。
根據《地理標誌產品保護規定》,國家質檢總局組織專家對騰沖紅花油茶油地理標誌產品保護申請進行了審查。經審查,批準騰沖紅花油茶油為地理標誌產品保護,自即日起實施保護。
騰沖紅花油茶油質量技術要求
壹、種源
雲南山茶(CamelliareticulataLindl.)
二、陸地條件
海拔1500米至2600米,坡度≤30°。土壤為疏松的棕壤、黃棕壤、黃壤、火山灰土等,有機質含量≥1.0%,土壤 pH 值為 5.5 至 7.0。
三、栽培管理
1.育苗:無性繁殖。
2.栽培:6~7月,每667_(畝)栽50~110株。
3、管理:每年結果期除草松土壹次。合理修剪,采用皮下整枝、嵌芽整枝等方法改造劣株。
4、肥料:每年每667_(畝)施腐熟有機肥≥200kg。
5、管理:每年每667_(畝)施腐熟有機肥≥200kg。環保、安全要求:農藥、化肥的使用必須符合國家有關規定,不得汙染環境。
四、采收
9月下旬至10月上旬,果實自然裂果後7天內采收。
五、果實處理果實處理
加工流程:攤晾→去皮→乳化→烘幹→分級→包裝→貯藏。
六、工藝流程
油茶籽→壓榨→堿煉→脫水→脫色→脫臭→過濾→成品。
VII.質量特性
1.感官特征:清亮透明,具有產品固有的氣味和味道。
2.理化指標:亞油酸含量8%~14%,亞麻酸含量0.7%~1.8%,角鯊烯含量≥130ug/g,谷固醇含量≥0.18mg/g。
3.安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家有關規定。
雲南省質量技術監督局騰沖紅花油茶油
騰沖縣現行政區域為雲南省騰沖縣,《騰沖縣人民政府關於騰沖紅花油茶油地理標誌產品保護範圍的通告》,騰政發[2011]178號)。雲南省地方標準:"騰沖紅花油茶油》(報批稿)
地理範圍
騰沖 紅花油茶油原產地位於雲南省保山市騰沖縣、涉及碣頭、曲石、明光、滇灘、古洞、麻章、北海、芒棒、騰越、和順、中和、猴橋、荷花、團田、蒲川、新華、烏海、清水等18個鄉鎮;地理坐標為東經 98°05′-98°46′,北緯 24°38′-25°52′,東西寬 69 公裏,南北長 137 公裏。種植面積 66667 公頃,年產茶籽 12 萬噸、茶油 3 萬噸。
產品質量特點
1、外在感官特征騰沖紅花油茶油色澤橙黃,清澈明亮,香氣濃郁,風味純正,口感爽滑,品質純正,在低溫下會有朦朧凝固的物理現象。2、內在質量指標騰沖紅花油茶油營養豐富,油酸含量高,深受消費者青睞。其中,油酸含量≥60%;亞油酸含量≥10%;棕櫚酸含量≥10%;α-亞麻酸含量≥1.5%。3、質量安全規定騰沖紅花油茶油生產技術要求嚴格按照《騰沖紅花油茶油生產技術規程》(DB53/T333-2010)控制,產品質量符合《山茶籽油(GB11765-2003)》質量標準。