食譜壹：南杏仁豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁（南杏仁）和苦杏仁（北杏仁）兩種。南杏仁是杏樹的壹種種子，味甘、性平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖類、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等，具有滋補溫和、潤肺止咳的功效。因其富含脂肪油（約50%以上），有較好的潤燥作用。
豬肺，味甘性平，可治肺虛咳嗽、咯血，具有補肺之功。
做法：將豬肺用清水反復洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠壓，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15～20克南杏（註意要用南杏，不要用北杏），壹起放入瓦鍋中加水燒沸，調味即可。
功效：可用於壹般人群因秋冬氣候幹燥引起的燥熱咳嗽。秋冬季節肺氣不開，對幹咳無痰、大便幹結、咽喉幹燥等均有壹定療效。
食譜二：參竹老鴨湯
原料：人參，壹般指北方人參，味甘，性微寒，入肺、胃經。含有生物堿、澱粉、虎耳草等成分。具有滋陰清肺、養胃生津、清虛熱、治燥咳的功效。
玉竹，味甘、性微寒，入肺、胃經。山竹質潤多液，含顛茄苦甙、顛茄甙、山柰酚甙、槲皮素甙、維生素A、澱粉及黏液質等。具有滋陰潤燥、潤腸通便的功效。
老鴨，味甘，性溫，無毒，入脾、胃、肺、腎經。功能滋陰補血。
做法：選壹只老鴨（註意，壹定要用老鴨），去毛去臟，清洗幹凈。然後用沙參和玉竹各30～50克，壹起放入鍋中，大火煮沸1小時以上，調味即可。
功效：可治療肺燥、幹咳等，病後體虛、津液不足及腸燥引起的便秘等也有療效。也是非常滋補的食譜。
食譜三：蓮子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘、微苦，性平。入心、肺經。含秋水仙堿等生物堿及澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素。具有潤肺止咳、滋陰清熱、清心安神、益氣調中的功效。
蓮子，《本草綱目》稱其具有 "主補益，養神益氣力"。本草綱目》也認為蓮子具有 "補心腎、厚腸胃、固精髓、強禁閉、補虛損、聰耳目、除寒濕 "等功效。
豬瘦肉，中醫認為，豬的主要部位都有補益作用。豬瘦肉富含動物蛋白質，與百合、蓮子搭配協調，能產生較好的效果。
做法：挑選半斤左右的豬瘦肉，然後加入30克蓮子和百合以及適量的清水，隔水燉熟，調味即可。(特別說明：隔水燉是指給食盆等容器加蓋，在蒸鍋內蒸熟即可）。
功用：蓮子百合煲瘦肉其實是壹種營養豐富的搭配，除潤肺外，還可治療神經衰弱、心悸、失眠等癥，也可作為病後體虛滋補強壯的食療佳品。總之，它是壹道常吃不壞的好菜。
另外，還可以選用蓮子、百合各60～100克，加入適量的白糖和水，煮糖水喝，不僅味道香甜可口，而且營養價值高，同樣具有上述功效。
食譜四：冰糖銀耳湯
原料：銀耳，又名白木耳、雪耳。銀耳味甘淡，性平，入肺、胃經。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。
功能滋陰、潤肺、養胃、生津。冰糖，味甘、性平，入脾、肺經。具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、化痰涎等功效。
做法：選銀耳10～12克，沖洗幾遍後，放入碗中用冷水浸泡（沒過銀耳即可）。浸泡1小時左右，此時銀耳發脹，再揀去雜物。然後將銀耳和適量冰糖放入碗中，再加入適量冷開水，壹起加水燉煮2～3小時即可。
功能：具有滋陰潤肺、生津止渴的功效。可治療秋冬幹咳，也可作為體虛者的滋補品。
兩種潤肺食療方：
祖國醫學認為，肺為嬌臟，不耐寒暑，最喜清氣熏蒸，最惡燥氣炎迫。而香煙為熱毒燥邪之物，長期吸食，最易傷肺，燥熱侵肺，至肺氣閉塞，火毒熾盛，灼液成痰，最終引起各種癥狀。
在此，我們介紹兩種食療方法，以期能以 "食療 "預防吸煙病，減少吸煙危害。
川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將9克川貝母洗凈打碎；雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切成小塊。各料全部放入沸水鍋中，大火煮2小時，調味後適量飲用。
杏仁雪梨山藥膏
取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山、米粉、白糖適量。先將杏仁用沸水浸泡，去衣，洗凈；雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然後將杏仁、雪梨粒放入攪拌機中，攪拌成泥狀。加水適量，將杏仁泥、雪梨泥、山藥、中米粉、白糖調成糊狀，倒入開水鍋中（開水約 100 毫升），不斷攪拌，煮熟即可。喜歡吃多少就吃多少。