第二，看質地。正宗的阿膠又硬又脆。如果把膠塊放在桌面或硬物上輕輕壹拍，就會碎成無數小塊，而假阿膠不容易碎。
第三是氣味。真阿膠聞起來有淡淡的香味，假阿膠有刺鼻的氣味或腥臭味。
擴展數據:
如何選擇:
第壹招？品牌認知度讓假冒偽劣產品無處藏身。
首先要學會看外包裝。正宗東阿阿膠的外包裝和logo都是專業設計註冊的。東阿阿膠包裝右側印刷文字凹凸有致，logo和圖案線條清晰。
包裝表面膠塊顏色均勻，表面光滑，印有“東阿阿膠”的產品標識，由祥雲、東阿阿膠等字樣組成。要不要找找？Logo，而且註冊商標logo的位置是在祥雲圖案？的右上角。
第二招？看產品
正宗的阿膠有黃如琥珀，或亮黑如玉漆的特點，真，不臭，夏天不濕不軟。這些可以從橡膠塊本身識別出來:
東阿阿膠:是壹種規則的長方形，表面呈褐色，有光澤。膠塊正面印刷“東阿阿膠”字樣正確清晰，色澤均勻，無氣孔、油孔，氣味芳香，硬而脆，壹拍即破。
第三招？打電話
所有正品東阿阿膠的包裝上都有防偽標識，這是區分“真李悝jy和假李鬼”的唯壹砝碼。買阿膠，只要刮掉包裝盒上的防偽標簽塗層，打電話都是免費的。按語音提示輸入所有防偽碼，按“#”結束，馬上就知道真偽了。建議消費者購買時仔細檢查。
人民網-專家提示:阿膠如何辨別真偽？
人民網-四大“絕活”教妳挑選正宗阿膠！