冷藏車常用於運輸冷凍食品（冷凍車），奶制品（奶品運輸車）、蔬菜水果（鮮貨運輸車）、疫苗藥品（疫苗運輸車）等。
冷藏車由專用汽車底盤的行走部分，與隔熱保溫廂體(壹般由聚氨酯材料，玻璃鋼組成、彩鋼板、不銹鋼等），制冷機組，車廂內溫度記錄儀等部件組成，對於特殊要求的車輛，如肉鉤車，可加裝肉鉤，攔貨槽，鋁合金導軌，通風槽等選裝件。
冷藏車廂體制作技術：
1、分片拼裝的“三明治”板粘接式，國內較大的冷藏車生產企業都采用這種技術，利用這種技術生產的冷藏車隔熱性能較高。
2、分片拼裝的註入發泡式。
3、整體骨架註入發泡式。
4、真空吸附式粘貼
常見的幾款冷藏車車型如下：
福田祥鈴V1國六2.8米冷藏車
底盤配置
祥菱V-1600車身，DAM15KR發動機、115馬力、DAT18R-5檔變速箱、102後橋、175R14輪胎、ABS、電動助力轉向、前穩定桿、單輪，油剎。總質量：2.185噸，車自重：1.56噸，拉貨重量：0.495噸(實際拉貨重量1.5噸左右)，駕駛室可載：2人，
外形尺寸：4960×1720×2385mm
貨廂尺寸：2795×1545×1535mm
箱體容積：6.6立方米
國六福康156馬力 福田歐馬可4.2米冷藏車
底盤配置
整車尺寸：5.95×2.24/2.34/2.55×3.22/3.42m
箱體尺寸：4.085×2.1/2.2/2.35×2.2/2.3m
箱體容積：18.2/19.2/22立方
高端輕卡，可翻轉2020寬中體
銀色金屬漆駕駛室，福田康明斯國六156馬力F3.8NS6B156發動機，采埃孚6檔變速箱，6噸後橋，動力轉向，空調，多功能方向盤，定速巡航，方向助力，氣剎（帶斷氣剎），EP節油開關，ABS，中控鎖+電動玻璃+遙控鑰匙，剎車自調臂，可調大燈，7.50R16鋼絲胎，軸距3360mm。
擴展資料：
按底盤生產廠家分類：東風冷藏車、長安之星冷藏車、慶鈴冷藏車、江鈴冷藏車、江淮冷藏車、北汽福田冷藏車
按底盤承載能力分類：微型冷藏車、小型冷藏車、中型冷藏車、大型冷藏車
按車廂型式分類：面包式冷藏車、廂式冷藏車、半掛冷藏車