1，菱角
荸薺是江南特產，是八仙的名產之壹。我非常喜歡它。
春節前，我去菜市場，看到壹袋袋暗紅色的菱角，晶瑩的水珠。突然有了食欲，伸手抓了壹大把，稱重付錢，走了。
不僅我喜歡這個菱角，我女兒從小就喜歡，我這個北方出生的女婿也喜歡。連2歲多的晨寶寶都喊“我要吃飯”。
當天取壹些菱角，洗凈去皮，和雞頭飯、蓮藕片、蝦仁壹起炒出壹道名為《荷塘月色》的菜，很快就做成了CD。剩下的荸薺洗幹凈，放在陽臺上晾幹，就成了“風幹荸薺”，外皮皺巴巴的。
我愛菱角，不僅僅是因為菱角是我家鄉的土特產，更是因為我小時候的經歷。說實話，童年的經歷會影響人的壹生，會讓人難忘。
我的童年是在70年代初的江南農村。當時經濟發展滯後，人民生活普遍艱苦，溫飽剛剛解決，沒有小吃。至於水果，除了福林爸爸家集體種的西瓜、哈密瓜、柿子，沒有見面的機會。
荸薺是壹種水八仙，生長在低窪的沼澤中。當時土地歸集體所有，種植水稻、油菜、小麥等糧食作物。貧瘠的自留地也種上了糧食，只有自留地的棱角是菜地。還用了低窪溝的腳，種了茭白和慈菇。池塘裏的菱角也是集體的。蘑菇、茭白和荸薺都是八仙之壹。
都是八仙，為什麽不種菱角？
那時，農民還沒有走出饑餓的陰影。他們以為菱角不是食物，是“水果”，生活中的壹切都以吃飽為主。“水果”是壹種奢侈品，慈菇不僅可以烹飪，還可以食用。種植荸薺不如種植慈菇經濟。
農田裏有野生荸薺，和水稻壹起長在泥裏，上面有細長的圓桿狀的幼苗。它們為了生存擠在稻田這個狹窄的地方，因為沒有營養，長得很小，像黑豆壹樣。水稻收割後，農民犁地翻土，野生荸薺露了出來。緊跟在犁耙後面的孩子們兩眼發光，壹看到菱角就爭著要。有的野生荸薺剛被犁頭割下，露出壹個指甲蓋大小的白色橫截面...野生荸薺無論完整還是不完整，都是用新鮮的泥土包裹著，撿回來的孩子都迫不及待的去清洗，只是在不幹凈的衣服上扭壹扭，就直接吃了。
野生荸薺太小，滿足不了，但它的甜還留在唇齒之間。
每到冬天，臨近春節，總有裹著頭巾的老奶奶挑著擔子去賣菱角。據說他是汽車修理廠的。車庫在哪裏？很遠，對吧？長大後才知道，車庫屬於蘇州吳中區，與吳江區同裏、屯村接壤，是真正的隔壁鄰居！
在我眼裏，荸薺既是蔬菜又是水果。王先生覺得吃菱角太麻煩，更喜歡吃紅薯。他覺得生紅薯比蘋果更甜更好吃。為此我經常取笑他:“叫花子不吃草木樨花！”
這幾年壹直在北方生活或者旅遊，喜歡逛當地的菜市場，很少看到菱角的影子。原來菱角的故鄉在江南，在這裏紮根，離不開故鄉。