法律分析：由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法經營的過期食品並處罰款，情節嚴重的可吊銷許可證。中華人民***和國衛生部衛生監督局負責食品安全綜合監督，組織建立食品安全綜合協調機制，擬訂食品安全綜合監管的政策規劃、年度計劃並組織實施；負責綜合協調、檢查評估各部門的食品安全檢測、監測和監督工作，負責對地方政府食品安全工作的綜合評價；組織擬訂食品安全監管的法律法規、部門規章草案和食品安全國家標準以及食品生產經營企業的衛生條件和衛生規範；擬訂食品安全檢驗機構資質認定的條件和檢驗規範；組織開展國家食品安全監測、總膳食調查和食源性疾病監測，負責食品安全風險評估和預警工作；負責新資源食品、食品添加劑、食品包裝材料、進口無國家標準的食品及食品相關產品的風險評估和管理，制定按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄；負責重大食品安全事故查處，組織開展食品安全專項督查活動，指導地方開展重大活動食品安全保障工作；制定食品安全事故信息報告制度，組織收集和分析食品安全事故信息，負責重大食品安全信息的統壹發布。
法律依據：《中華人民***和國食品安全法》第壹百二十四條 反本法規定，有下列情形之壹，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足壹萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額壹萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證（壹）生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑（二）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑（三）生產經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品（四）生產經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑（五）生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑（六）生產經營未按規定註冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按註冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產（七）以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同壹企業以同壹配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉（八）利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估（九）食品生產經營者在食品安全監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營。除前款和本法第壹百二十三條、第壹百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。生產食品相關產品新品種，未通過安全性評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門依照第壹款規定給予處罰。