壹、食品安全標準有哪些分類
1、按級別劃分。分為國家標準、行業標準、地方標準、企業標準。當同壹標準化對象的不同級別標準並存時，下壹級標準的要求應嚴於上壹級標準。 2、按性質劃分。國家標準和行業標準按性質可分為強制性標準和推薦性標準兩大類；強制性國家標準GB、推薦性國家標準GB/T。 3、按內容。分為食品工業基礎及相關標準、食品衛生標準、食品通用檢驗方法標準、食品產品質量標準、食品包裝材料和容器標準、食品添加劑標準。 4、按形式劃分。分為文字表述的標準文件、實物標準。 5、按標準的作用和範圍。分為技術標準、管理標準、工作標準。二、食品安全標準的性質是什麽
《中華人民****、國家食品安全法》規定： 食品安全標準的性質是國家強制性標準。 第二十四條，制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，科學合理、安全可靠。 第二十五條，食品安全標準是強制性標準。除食品安全標準外，不得制定其他強制性食品標準。 食品安全標準的內容 （壹）食品相關產品中致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物等危害人體健康物質的限量規定。 （二）食品添加劑的品種、使用範圍和用量。 （三）嬰幼兒主輔食品的營養成分。 （四）與食品安全和營養有關的標簽、標識、說明書的要求。 （五）與食品安全有關的質量要求。 (vi) 食品檢測方法和規程。 (vii) 需要納入食品安全標準的其他內容。 (viii) 必須詳細列出食品中的所有添加劑。 （九）食品生產和管理過程中的衛生要求。 標準實施後，國務院衛生行政部門和省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門應當會同同級農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、商務、工業和信息化等部門，對食品安全國家標準和食品安全地方標準的實施情況分別進行跟蹤評價，並應當根據評價結果適時組織實施。修訂食品安全標準。國務院和省、自治區、直轄市人民政府農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、商務、工業和信息化等部門應當收集、匯總食品安全地方標準實施過程中存在的問題，並及時向同級衛生行政部門通報。食品生產經營者、食品行業協會發現食品安全標準在實施過程中存在問題的，應當立即向食品安全監督管理部門報告。食品安全國家標準審評委員會還應當根據科技和經濟發展的需要適時進行復審。標準復審周期壹般不超過5年。 以上內容就是對 "食品安全標準有哪些類別 "的法律解答，食品安全標準的性質是國家強制性標準，制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，科學合理、安全可靠。