除電話外，單位、個人還可以通過信函、網絡、傳真、來訪、手機短信等方式，向監管部門反映藥品、醫療器械、保健食品、化妝品在研制、生產、流通、使用中的違法違規行為，以及餐飲服務環節食品安全違法違規行為。
各級食品藥品監管部門要設立專門機構負責受理舉報。接到投訴舉報後，該機構應統壹編碼管理，有專人負責，並在5日內作出是否受理的決定。投訴舉報對象和違法行為明確，且屬於本行政區域管轄的，應當受理。
全部辦結期限壹般為60個工作日，情況復雜的，延長期限不得超過30個工作日。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首問責任制，先行賠償，不得推諉扯皮，屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償，屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金，增加賠償的金額不足壹千元的，為壹千元。從食品衛生立法和管理的角度看，廣義的食品概念還涉及，生產食品的原料，食品原料、種植、養殖過程中接觸的物質和環境，食品添加劑，所有直接或間接接觸食品的包裝材料、設施，以及影響食品原有質量的環境。
法律依據
《中華人民共和國食品安全法》第壹百四十六條 食品安全監督管理部門在履行食品安全監督管理職責中，違法實施檢查、強制等執法措施，給生產經營造成損失的，應當依法賠償損失，並對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分。