FDA作為壹個科學管理機構，負責確保在美國生產或進口的食品、化妝品、藥品、生物制劑、醫療設備和輻射產品的安全。它是最早的聯邦機構之壹，其主要職能是保護消費者。
作為FDA認證的科學管理組織的責任
1.確保食品(美國農業部指定的家禽、家禽和部分蛋制品除外)安全、衛生並貼有標簽，以保障公眾健康；確保人用獸藥和疫苗以及其他人用生物制品和醫療器械安全有效。
2.保護公眾免受電子產品的輻射。
3.確保化妝品和膳食補充劑是安全和正確的標簽。
4.調整煙草產品。
5.通過幫助加速產品創新來促進公共健康。
擴展數據:
發展情況
有專家指出，國家美國食品藥品監督管理局成立後，必須整合原有機構的監管職能，整合所有法律法規。企業認為，食藥監壹體化無疑會影響企業，尤其是食品企業，會促使食品行業重新洗牌。
2003年3月10日，國務院機構改革方案正式頒布，國家美國食品藥品監督管理局即將正式掛牌。據了解，其“三定”(職能、編制、機構)正在加緊進行。2003年，各大媒體熱議機構改革話題。在壹切細節未明之前，人們都在做著各種猜測和假設，涉及的部門和企業都在等待。
為了加強食品安全監管，在國家醫療產品管理局的基礎上成立了國家美國食品藥品監督管理局。主要負責食品、保健品、化妝品安全管理的綜合監督、組織協調，依法開展重大事故查處工作。可見國家已經把食品安全放在了重要位置。
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