近年來，我國食品安全領域出現了令人擔憂的問題。肯德基雞肉裏的“蘇丹紅”，豆腐裏的“吊白塊”，餃子裏的“毒菜”...更危險的是“三聚氰胺”，它不僅大量出現在牛奶中，也存在於雞蛋中。這些形形色色的食品安全問題，就像當前的全球金融危機壹樣，席卷了整個地球，給人們的生活和健康帶來了嚴重的影響，甚至牽動了每個人的心。
食品安全問題確實存在於我們身邊。我的家鄉在農村，盛產食用菌。記得上次回家，參觀了蘑菇的整個生產過程。當我和叔叔走進蘑菇棚的時候，壹股帶著蘑菇味道的暖流迎面撲來。舅舅告訴我這是做蘑菇的地方，給我看了制作過程。我看見我叔叔和其他男孩壹起工作。我被它迷住了，但最後我覺得有些不對勁。我看到他們把蘑菇管袋做好，泡在石蠟液裏。舅舅告訴我，用石蠟浸泡，既能保證菇棒不腐爛，又能防水。蘑菇長出來後，還能保證蘑菇的水分不會流失，起到很好的保鮮作用。聽了他們對石蠟功能的介紹，我對“石蠟”這個詞越來越不對勁，決定說清楚。
回到家，我做的第壹件事就是打開電腦，搜索關於石蠟的知識。終於明白了它的本來面目。原來蠟是壹種工業產品，也叫工業石蠟。它是壹種復雜的化學成分，其危險成分主要是苯，這是壹種對人體非常有害的物質。專家指出，它是人類皮膚癌和肺癌的罪魁禍首。看了簡介我很震驚。原來這就是電視上宣傳的嚴禁食用的“冬菇”。看到這裏，我終於明白，這些菇農，為了賺得盆滿缽滿，追求最大的私利，在食用菌生產中投入工業石蠟生產毒蘑菇。他們不知道這種行為是犯罪，不僅影響人民的生命健康，如果這些蘑菇出口到國外，還會引起外交糾紛，損害中國的國際形象。他們這樣做確實是錯誤的。
原來，食品安全問題就發生在我們身邊，可能正在發生在我們身上，危害著我們的健康。我認為我們國家應該高度重視食品安全，只有加強立法，嚴格執法，才能杜絕這些問題。同時，作為壹名小學生，我們也應該積極參與到食品安全的宣傳中來，讓更多的人了解食品安全的危害，抵制農藥食品、化學食品、問題食品，讓食品安全與我們的健康同行。
食品安全與人性
壹般來說，食物就是人們每天吃和喝的東西。具體是指各種供人食用或飲用的成品和原料，以及傳統上既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。
食品安全是指食品無毒無害，符合營養要求，不對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”。
壹提到食品安全，人們就極為關註和擔憂。因為隨著經濟社會的不斷進步，經濟全球化的不斷發展和人們飲食文化的多樣化，食品衛生安全已經成為人們高度關註的熱點話題。“蘇丹紅事件”、“註水肉”以及最近的“三鹿奶粉事件”都牽動著廣大市民的心。隨著食品的多元化發展，各種添加劑不斷翻新、湧現，不斷添加到食品中。肉松裏有添加劑，奶粉裏有三聚氰胺。雖然現代社會關於食品安全的信息是不對稱的，但可能都是消費者的默認。考慮到我們每天吃的食物和身邊的人，大部分都認同“眼不見為凈”的觀點。是的，當妳吃食物的時候，妳不會去想食物的生產過程，也不會真的去想它是否通過了國家的衛生檢驗。妳只是考慮口味，但有時候妳吃的是“問題食品”在我看來，廠家生產“問題食品”不僅影響人民生命安全，還嚴重威脅國家聲譽。這無疑是壹種恥辱，是壹種無能，是人性泯滅的表現。
當食品安全出現問題時，人們首先會想到銷售商和生產商。是的，追求利益是企業義不容辭的責任，但不能失去人性；是的，企業之間的競爭主要是價格，但不能給豬肉註水；沒錯，企業之間、企業內部、企業與人之間的利益分配有時是扭曲的，但他們不能承擔消費者的健康。
企業當然有他們的責任，但國家有關部門的官員不能袖手旁觀。以人民利益為重，依靠國家法律法規保障人民健康，是他們的責任。有句話叫“不如回家賣紅薯，不如當官。”目前，建立食品安全體系是當務之急。現在，《食品安全法》給了壹些人壹顆“定心丸”。食品安全是有標準的，但每個企業都有自己的“標準”，有時標準無法執行，因為壹些地方官員、領導和廠家“勾結”，有所謂的免檢產品，不經檢驗就發衛生許可證，直接銷售。這樣就可以說對黨對人民不負責了。
消費者自身的防範意識和自我安全健康保護也是不可或缺的。當然，在購買食品時，不能簡單相信吹噓的廣告:質量第壹，等等。從壹些消費者的了解來看，都是靠廣告，坦言:有質量第壹誰還會買質量第二的食品？另壹方面，如果妳不對自己的健康負責，誰會關心妳呢？
當食品安全出現問題時，人們的健康就會受到威脅。面對如此嚴重的問題，為什麽會出現“問題食品”？所謂的人性在哪裏？作為自然生物鏈的頂端，我們不是在自食其果嗎？