藥學、中藥、生物制藥技術、食品藥品監督管理、藥物生物技術、食品質量安全、藥品質量安全、藥品生產、工藝學、藥物制劑技術、食品生物技術、畜牧獸醫、寵物護理與培訓、寵物臨床診療技術、現代農業技術、植物保護與檢疫技術、園藝技術、園林技術。
工程造價、建築室內設計、會計學、財務管理、電子商務、大數據技術、物聯網應用技術、計算機應用技術、精密醫療卡機械技術、制藥設備應用技術、機電壹體化技術、機械制造及其自動化、工業機器人、汽車運行與維護、汽車技術服務與營銷、護理、康復治療技術、環境工程技術。
學校成立於1956。2002年經省政府批準更名為江蘇省徐州生物工程學校。2003年成為徐州生物工程高等職業學校和江蘇聯合職業技術學院徐州生物工程分院。2012年2月升格為徐州生物工程職業技術學院。
截至2022年5月，學校擁有泉山校區、雲龍校區、新沂校區、沛縣校區，占地面積1萬多畝，建築面積30多萬平方米，教學科研儀器設備價值1多億元；有11二級醫院和4所附屬醫院，開設40個專科；全日制在校生1，000余人，教職工481人。
能力
截至2022年5月，學校現有教職工481人，其中專任教師387人，高級職稱148人，碩士博士204人，“雙師型”教師257人，全國農業職業名師6人，省級“333高層次人才培養工程”培訓生9人，省級高校教學優秀。
中青年學科帶頭人4人，優秀青年骨幹教師18人，省第十四批“六大人才高峰”高層次人才1人，“百花工程”傑出專家3人，市拔尖人才8人，市職校“名師工作室”2個。