做法：
1、將魷魚的內臟全部去掉，去掉魷魚體內的黑東西，吃起來更安心。
2、在魷魚有骨頭的壹側開花，說是花是在魷魚表面劃壹道道的，這樣做的目的是可以讓魷魚美觀，折起來的魷魚紋路更誘人，花可以促進魷魚更容易消化吸收味道。
3、魷魚片切好後用白米醋、純糧酒和鹽腌制壹會兒。在腌制魷魚時，處理好青椒、紅椒，辣椒和花椒去籽，切菱形。
4、燒開水，用走地紅，下入魷魚切口的水，魷魚切口的水不用煮，把魷魚放入開水中，1分鐘內撈出。
5、炒鍋爆香姜蒜，放入青紅椒塊，爆油。將青紅椒生炒撈出，放入魷魚，用猛火爆油。入純糧酒和鹽調味，最後能勾出哈欠，我只是調味並沒有勾出哈欠。炒熟後裝盤。
蟹味香菇炒大白菜食材：蟹味香菇、大白菜（夾竹桃）、姜、蒜、醬油 醬油、糖、鹽、味精
做法：
1、蟹味香菇炒大白菜：
1、蟹味菇切去根部，清理幹凈瀝幹水分；
2、大白菜擇洗幹凈，大白菜的莖葉分開；姜片洗凈切成細絲，蒜去皮洗凈切蒜茸；
3、熱鍋涼油，放入姜片蒜末爆香，加入大白菜梗翻炒，大白菜梗炒散後加入蟹肉菇翻炒，按比例加入綠葉翻炒，加入醬油、白糖、鹽和味精調味，按比例翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
幹鍋麻辣涼雞食材：涼雞；青紅椒；圓蔥做法
1.涼雞收拾幹凈後高壓鍋壓15min，或黃鍋壓50min.斜刀切段
2.鍋內寬水燒開。加入姜、蒜、八角、桂皮、鹽、醋，冷水雞煮5min。
3.冷水雞瀝幹水分，拍去水澱粉放入六成熱的鍋中中煮。
4.鍋內留底油，放蔥蒜爆香。放入小紅椒，加豆豉、香油。炒香後放入涼拌雞肉。
5.煮米酒、醬油和醋。加入清水稍煮，再加入胡蘿蔔片、辣椒片，加鹽、糖調味。放入裝有圓蔥的麻辣幹鍋中。