西洋參泡水喝的禁忌
第壹：不能夠把西洋參當做食物來服用
西洋參屬於壹種保健藥品，而不是壹種食品，所以很多人喜歡沒事就含西洋參片，這是錯誤的行為。老中醫告訴我們，日常在進補的時候壹定要避免出現虛不受補的情況，千萬不能夠隨意服用西洋參或者西洋參含片，以免造成適得其反的結果。
第二：精神異常
研究發現，如果我們的身體服用了過多的西洋參，就會導致我們的精神變得亢奮，最直接的表現就是情緒不穩定，容易出現煩躁不安或者過度興奮的情況，另外晚上也會難以入睡。如果長期大量服用西洋參，還容易導致精神方面的疾病，常見的有精神錯亂、頭暈目眩等。所以大家壹定要清楚，西洋參雖然對身體有很好的功效，但是也不能貪多過量。
第三：寒性體質的人不適合服用
中醫認為西洋參性涼具有很好的滋陰效果，所以比較適合那些陽氣過盛的人群服用，而寒性體質的人群服用壹定要慎重。如果體質偏寒的人群服用西洋參，那麽很容易對身體造成副作用，常見的體質有畏寒怕冷、四肢冰冷，甚至含有上吐下瀉的可能。
第四：服用西洋參壹定要考慮季節性
西洋參也是有季節性的，壹般來說，西洋參比較適合在春末、夏初和秋初的時候服用，因為這些季節的氣候比較幹燥，服用之後對身體比較有益。而在深秋和冬季則不適合服用，想要保健身體可以選擇西洋參。
第五：西洋參和人參的區別
很多人經常把西洋參和人參混為壹談，其實這是兩種藥材，而且藥性以及人參的用途、治療的疾病都不壹樣。這兩種藥材的藥性有壹定的相似之處，但也不完全相同，所以在使用前壹定要弄清楚。人參有益氣升火的作用，所以更偏向於滋補；而西洋參的作用是滋陰降火，所以補而不燥。另外，這兩種藥材在藥性上也不壹樣，人參性溫，而西洋參性寒，雖然具有補氣的作用，但在藥力上人參要強於西洋參，如果出現低血壓和休克，人參是最好的選擇。而且這兩種藥材適合服用的時間也不壹樣，西洋參適合夏秋季節服用，避免中暑，也為秋季的潤燥打好基礎。
西洋參泡水喝的功效與作用
西洋參是人參的壹種，能有效增強中樞神經，達到靜心、消除疲勞、增強記憶力等功效，適用於失眠、煩躁、記憶力減退、癡呆等癥狀。
黃瓜具有滋陰補氣、寧心安神、清熱生津、降火消暑的雙重功效。俗話說"黃瓜性涼而補。仙鶴草性涼而補，凡是想用人參而又不受人參溫性影響的人都可以用它。因此，補而不燥是西洋參的特點。它的主要功效有：
壹、增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙能有效地增強中樞神經系統，達到靜心、消除疲勞、增強記憶等功效，可適用於失眠、煩躁、記憶力減退和癡呆等癥狀。
二、保護心血管系統
經常服用西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增強心肌收縮能力，冠心病患者出現氣陰兩虛、心慌氣短等癥狀時可以長期服用西洋參，效果顯著。西洋參的功效還在於調節血壓，能有效降低暫時性和持續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的康復。
三、提高免疫力
人參作為保健首選，能促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。
四、促進血液活力
長期服用西洋參能降低血液凝固性，抑制血小板聚集，抗動脈硬化，促進紅細胞生長，增加血色素。
五、治療糖尿病
西洋參能降低血糖，調節胰島素分泌，促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有壹定的輔助作用。
西洋參小方
西洋參切片或切塊，或人參3克，麥門冬1克，加水適量煮沸後用文火煮1小時左右，取汁飲用。可增強西洋參滋陰生津、潤肺的功效。
人參蜜棗茶：將西洋參切片或切段，或人參10克，放入砂鍋中燉煮，水開後放入蜜棗，用中火燉煮1小時左右，即可。喜歡冷飲者可放入冰箱冷飲。本方能平肝火、清腸熱，老少皆宜。
人參切片或人參3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，可反復沖泡至無參味。
人參片或人參須3克，菊花O.5克，用沸水沖泡飲用。具有養陰生津、清熱明目之功效。
中醫理論中西洋參的功效與作用
性味歸經：甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經。
功能與主治：補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧、內熱咳嗽、痰血、虛熱倦怠、消渴、口幹咽燥等癥。西洋參具有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性等作用，此外，對於糖尿病患者還有調節血糖的作用。
註意不能與藜麥壹起使用。
存放於陰涼幹燥處，密閉，防蛀。
根莖的化學成分含有人參皂苷Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1和假人參皂苷F11（pseudoginsenosideF11），還含有精氨酸、天門冬氨酸等18種氨基酸；還含有揮發油、樹脂等。
藥理作用經動物實驗，對大腦有鎮靜作用，對生命中樞有中度興奮作用。