未開封的胰島素。因為胰島素屬於蛋白激素，所以未開封的胰島素要存放在冰櫃裏。適宜溫度為2-8℃，使其活性能保持2-3年不變。千萬不要冷凍。溫度過高或過低都會影響胰島素的穩定性和有效性。事實上，如果沒有冰箱，將未開封的胰島素存放在陰涼的地方也是可以的，但不宜放置太久。較高的溫度會縮短胰島素的保質期，使保質期縮短。但短時間如幾天，不能低溫保存，胰島素不會失效。
胰島素是由胰島β細胞在葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等內源性或外源性物質刺激下分泌的壹種蛋白質激素。胰島素是體內唯壹降低血糖，促進糖原、脂肪和蛋白質合成的激素。外源性胰島素主要用於治療糖尿病。
胰島素最早由加拿大人F、G、萬津、C、H和貝斯特於1921年發現。1922開始用於臨床，挽救了過去死去的糖尿病患者。中國科學院腎臟病檢測研究所，壹直參加到80年代初。幾乎所有臨床使用的胰島素都是從豬和牛的胰腺中提取的。不同動物的胰島素組成不同，豬和人的胰島素結構最相似，只有B鏈羧基端的壹個氨基酸不同。20世紀80年代初，利用基因工程技術成功地從微生物中大量生產人胰島素，並已應用於臨床。
1955期間，英國F和Sanger的團隊測定了牛胰島素的氨基酸全序列，開啟了人類了解蛋白質分子化學結構的途徑。1965 9月17日，中國科學家合成了具有完全生物活性的結晶牛胰島素，這是第壹個在實驗室人工合成的蛋白質。後來，美國和聯邦德國的科學家也完成了類似的工作。
20世紀70年代初，英國和中國的科學家通過X射線衍射成功確定了豬胰島素的三維結構。這些工作為進壹步研究胰島素的分子結構與功能的關系奠定了基礎。人們通過化學全合成和半合成制備類似物，研究其結構變化對生物功能的影響；比較不同種類的胰島素；研究異常胰島素分子病，即胰島素基因突變導致胰島素分子中個別氨基酸發生改變的分子病。這些研究對於闡明某些糖尿病的病因也具有重要的現實意義。
關於藥物保存的方法:
1、不同種類的藥品不宜混存:處方藥與非處方藥、外用藥與內服藥、有特殊氣味或毒性的藥品應分開存放；
2.藥品應密封存放:玻璃瓶包裝的藥品瓶口應密封，其他材料包裝的藥品應包裹嚴密；易揮發的藥物，如碘、樟腦、酒精等。，應密封，避免強光和明火；
3.特殊藥品冷藏:有些藥品在常溫下只能短時間保存，所以要放在冰箱裏保存，否則容易變質失效；
4.中藥要放在幹燥通風處，防止黴變蟲蛀；
5.各種藥品都要貼標簽:盡量保持原標簽完整。對脫落、模糊不清的標簽應重新補貼，保留原藥品的名稱、用途、用法、用量和註意事項；
6.及時清理過期變質藥品:所有藥品都有有效期，過期、發黴、變質的藥品要及時清理出家庭藥箱。
如何從外觀判斷功效？
1，藥片變色。如果白色藥片變黃、變黑、變紅，或者出現黴斑、斑點，都說明已經變質失效，不能再服用。
2、顆粒、糖漿味。顆粒和糖漿失效時，往往會有異味(發酵味)，有的還會發黴。
3.沒有生效日期的註射劑壹般會變黃或顏色加深，有的會變渾濁，有的會長絮狀物。
4、糖衣片失效，常出現爆裂、異色斑塊或斑點、自溶、發黑、黴變。