“東湖”牌老陳醋 始創於明洪武1368年“美和居”醋坊，“美和居”醋坊被業內稱為中國釀醋第壹坊。產品以優質高梁、大麥、豌豆為原料，經過液態酒精與固態醋酸天然發酵而成基醋，再經過“夏伏曬，冬撈冰”陳釀至少壹年後才出廠，該口綿、酸、香、甜、鮮、素有“華夏第壹醋”之稱。
1981、1985、1990連續三年榮獲國家經委銀質獎，2002年、2003年分獲得國家質量監督檢驗總局頒發的山西老陳醋“原產地標記註冊證”“產品質量免檢證”“中國名牌產品”等殊榮。
2004年2月9日中央電視臺針對山西部分制醋企業存在的粗制濫造問題的報道，反映了山西醋業準入秩序、競爭秩序混亂的現狀。作為山西醋的正宗傳人與真正代表，“東湖”醋業深感憤怒，嚴厲譴責這種“砸祖宗牌、斷子孫碗”的犯罪行徑。“東湖”醋業作為“承啟傳統精藝、實現健康理念”的山西老陳醋排頭兵，我們將與廣大消費者壹起抵制假冒偽劣，開展維權行為。
“太鋼牌”不銹鋼 太原鋼鐵（集團）有限公司是山西新型能源和工業基地建設的壹面旗幟。2006年9月，隨著投資165.78億元的不銹鋼項目的竣工，太鋼形成了年產300萬噸不銹鋼的能力，太鋼壹躍成為全世界最大的不銹鋼生產企業。2006年太鋼主導產品不銹鋼產量達111萬噸，全年實現銷售收入518億元，比上年增長43.6%；實現利稅67億元，增長55.4%；實現利潤45億元，增長96.4%；同時，“太鋼不銹”榮獲國家質量獎，成為中國不銹鋼最具影響力第壹品牌。這是目前全國唯壹的不銹鋼材名牌產品，也是中國名牌產品中銷售收入最多的壹個。
太鋼數十年磨壹劍，成為全球最具競爭力的不銹鋼企業的發展目標，目前已初有所成。
太鋼不銹鋼產品已經廣泛應用於造幣、石油、石化、鐵道、汽車、造船、集裝箱等重點領域、新興行業和高端行業，成功應用於秦山核電站、三峽大壩、“神州”五號和六號飛船、“東風”系列火箭等重點工程，出口到美國、歐洲、日本、俄羅斯等30多個國家和地區。
汾州核桃 山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質，不論生食或制成糕點糖果，均清香可口。還是壹種益智健腦食品，能補氣 益血，潤燥化痰，治肺潤腸，且味甘平，對於 “溫補腎肺，定喘化痰”有壹定的療效。
南風化工集團股份有限公司，是壹個跨全國十個省（市）區、跨行業的特大型企業集團。公司1996年4月組建，1997年在深交所發行A股，成為國有控股上市公司。公司現有5個分公司、19個子公司，總資產35億元，銷售收入32億元，是國家重點扶持的520家企業之壹。
南風化工集團主要產品三大系列：壹是無機鹽系列，包括元明粉、硫化堿、硫酸鋇、硫酸鎂、大蘇打、硫氫化鈉、氯化鋇等產品，其中元明粉產銷量目前是中國第壹，世界最大。二是洗滌劑系列，包括洗衣粉、皂類、液洗、牙膏等產品，其中洗衣粉、皂類、液洗的產銷量目前均在全國名列前茅。三是化肥系列，包括硫酸鉀、復混肥等，其中硫酸鉀產銷量中國第壹。是目前中國最大的無機鹽、洗滌劑、鉀肥生產基地。除此之外，還有制藥、旅遊、包裝、高科技等產業。
南風化工集團擁有面積為132平方公裏、中國最大的硫酸鈉型內陸鹽湖——運城鹽湖，並擁有江蘇、四川、湖南礦芒硝資源基地。中國馳名商標、國家免檢產品、中國名牌產品——“奇強”系列洗滌劑產品；知名品牌——“運”牌無機鹽系列產品；“中國死海”旅遊產品，其原料均取自於公司自有的資源基地，產品具有得天獨厚的質量優勢、成本優勢和市場競爭優勢。
南風化工集團技術開發實力雄厚，建有國家級技術中心，有壹支1500多人的科技研發隊伍，與清華大學、華北工學院、江南大學、廣州綠色化學研究所等高校、科研機構建有產學研聯合體，先後開發出企業專有技術和多種新產品，獲取多種科技成果，並同國外科研機構建立了廣泛的技術合作關系。技術進步，使企業的裝備、工藝、技術達到國內外壹流水平。
山西老陳醋 山西老陳醋歷史源遠流長，幾百年來，素以“風味獨特、品質優良”，色、香、味俱佳而位居中華四大名醋之榜首，成為盛開於我國釀醋行業之叢中壹朵艷麗的奇葩。山西水塔老陳醋股份有限公司雄鋸於“中國老陳醋之鄉”——清徐縣,是目前國內生產規模最大、產品品種最多、市場占有率最高的老陳醋生產企業。
水塔公司經過多年的發展，現已形成了以原料基地、科研開發、制曲釀造、包裝運輸、營銷策劃、旅遊文化為壹體的綜合性企業集團。公司擁有資產2億元,占地60萬平方米,並以農企合作方式配套建立起了壹個2萬畝的優質高粱種植基地,年產食醋達到了6萬噸。公司擁有自己的科研研發人員,同時還與國內諸多大中專院校、科研單位建立起了科研合作關系，有著較強的科研優勢。公司在武潤威董事長的帶領下，經過全體員工***同努力，獲得了許多殊榮：太原市政府授予“太原市科技示範企業”稱號，並連續多年被評為太原市“明星企業”、“先進企業”、“模範單位”、“文明單位”。曾多次被評為“山西省明星企業”、“模範單位”。連續十幾年被授予“全省消費者信得過單位”、“AAA級信用度單位”。在2000年中國食品工業協會上被授予“全國食品行業質量效益型先進企業”、“中國調味品著名品牌企業20強”。2001年，中國保健食品協會授予“中國保健食品50強企業”。2002年2月，我公司的“水塔”牌商標榮獲“中國馳名商標”；8月，“水塔”牌陳醋、老陳醋榮獲“國家免檢產品”稱號。在此基礎上，2003年9月“水塔”牌食醋再度榮獲“中國名牌”產品稱號，2003年11月取得美國FDA認證。
公司建成投產的精品老陳醋生產線是由本公司科技人員自行設計建成的。該項目起點高、設計新、科技含量高、發酵工藝全部采用大型不銹鋼大罐，生產全過程實現了管道化輸送、機械化操作、微型化管理、工效比傳統工藝提高壹倍，產品質量、產量顯著提高。整個發酵過程中的配料、濕度、溫度自動化控制，達到全年均衡生產，把千百年來不變的山西老陳醋傳統釀造工藝推向壹個新臺階，使山西釀造技術有了質的飛躍。這是山西醋業發展史上裏程碑式的創新工程。幾年來，我公司科研開發中心不斷與有關科研人員協作，相繼開發出系列保健醋、醋飲料、保健醋膠囊等40多個新品種，為增強企業發展後勁、拓寬國內外市場、提高企業市場競爭能力奠定了堅實的基礎。
質量是市場的通行證，是名牌的生命。“名在品質、貴在工藝、優在原料、好在水質”是水塔產品獨有的內涵，為了打造壹流的名牌產品，我公司采用國際先進的ISO9001-2000國際質量管理體系，在全公司各個生產環節形成完善的質量管理網，並將名牌意識貫穿生產全過程。同時，公司以“傳承文明，釀造精典”為已任，水塔人的勤勞智慧與特殊的自然地理環境緊密結合，順應春夏秋冬自然交替的規律，提高梁之精魄，取水質之純潔，結天、地、人和諧之精髓。不斷歸納總結，不斷創新發展，整理出了壹套在山西醋業乃至中國醋業生產中獨壹無二的工藝，同時，公司將計算機技術引入制醋領域，先後推出了水塔牌陳醋、老陳醋、風味醋、保健醋、飲料醋、精品醋等七大系列100多個品種，產品以其清香濃郁、綿酸醇厚的獨特風味馳名中外，被譽為“天下第壹醋”。暢銷全國30多個省、市、自治區，並批量出口到美國、新加坡、英國、日本、加拿大、東南亞等國家和地區。
山西省平遙牛肉集團有限公司是生產經營中國馳名商標“冠雲”牌平遙牛肉系列產品的股份制企業。是國內貿易部認證的“中華老字號”企業，是平遙牛肉產業中唯壹的山西省農業產業化龍頭企業。2000年公司通過ISO9001國際質量體系認證，2002年10月通過國家經貿委產品質量認證,“冠雲”註冊商標連續多次被山西省工商行政管理局認定為"山西省著名商標"，且於2006年元月4日，被國家工商行政管理總局商標局評定為“中國馳名商標”。
本公司下設辦公室、財務部、質量管理部、供應部、技術開發部、生產部、銷售部、企業策劃部、冠雲商城服務部，現有職工450人，資產總額1.1957億元。有新近建成的國家級高科技農業示範項目現代化牛肉生產線，年設計生產能力3000噸。2005年完成銷售1.13億元，實現利潤825萬元，上繳稅金565萬元。
公司是中國畜產品加工研究會團體會員單位、山西省質量檢驗協會會員單位，山西省標準化協會會員單位，公司先後被確定為山西省重點保護企業，山西省農業產業化龍頭企業，山西省精神文明建設先進企業，山西省食品衛生先進單位，山西省商辦工業銷售利稅十強企業。2001年又被省委、省政府授於“山西省模範單位稱號”。冠雲平遙牛肉被評為歷屆全國農業博覽會、全國食品博覽會金獎，又被衛生部首批公示為"全國衛生安全食品"、“冠雲”商標連續榮獲多次"山西省著名商標"。2002年冠雲牌平遙牛肉、五香驢肉通過國家經貿委屠宰技術鑒定中心、肉禽蛋產品認證中心認證。冠雲牌平遙牛肉產品多次被認定為山西標誌性名牌產品，公司被評為山西省質量信譽AAA級企業，山西省守合同重信用企業，又獲得國家質量監督檢驗檢疫總局全國工業產品生產許可證。2004年榮獲全國守合同重信用企業。最高管理者董事長雷秉義是中國畜產品加工研究會常務理事，山西省信用企業協會副會長，山西省畜牧業協會副理事長,山西省食品工業協會副會長， 晉中市質量與品牌協會副會長，山西省晉中市人大代表, 政協平遙縣常務委員會委員, 平遙縣工商業聯合會會長, 平遙牛肉商會會長。
冠雲牌系列產品現有：平遙牛肉、五香牛肉、五香驢肉、紅燒豬蹄、熏雞、牛鞭、驢寶、牛腱肉、牛裏脊、半只雞、六味香牛肉、壹品香牛肉、香辣兔肉、狗肉、壹口香驢肉、壹口香狗肉、壹品香五香牛肉、壹品香鮮辣牛肉、壹品香牛腱肉、壹品香牛筋、壹口香雞胗、壹口香雞脖子、五香鳳爪、牛蹄筋等20多個品種40多個規格，產品遠銷全國20多個省市自治區。
山西古城乳業集團公司是全國十大乳品集團公司之壹，總資產1.83億元，系列乳制品生產能力達到4萬噸／年，直接帶動農民飼養奶牛3萬頭。2000年完成銷售收入2．5億元，實現利稅2500萬元，其中上繳國家稅金1500萬元。國內市場占有率達到3％，生產技術水平國內領先。公司生產的“古城牌”乳制品通過了中國綠色食品論證，1995年-1998年被中國乳制品協會評為全國十大上榜品牌。1999年被中國“食協”確定為學生奶生產定點企業。AAA級信用度企業。該公司已被列為省農業產業化龍頭企業。古城是山西食品工業的驕傲，曾排名全國第六。古城的發展帶動了地方多家乳品企業興起，帶動了農民養殖業的發展，大大提高了農民收入。結合雁門關生態畜牧區建設，古城正在積極上馬3萬噸學生奶，16萬噸液態奶項目，把企業逐步做大做強。
山西梨花春釀酒集團有限公司是山西省第二大釀酒企業。公司占地面積7．92萬平方米，建築面積2萬平方米。有釀造灌裝分廠、純糧白酒釀造分廠、梨花春賓館等單位，公司總資產4097萬元，員工650名，其中專業技術人員195人，國家評酒員1人，省級評酒員5人，具有年產白酒2．5萬噸，梨花春幹紅葡萄酒3000噸，梨花春純凈水2萬噸的生產能力。梨花春酒形成了清香、濃香兩大類、高中低檔齊全的90多個規格品種。主要品牌有“梨花王”、“梨花老窖”、“梨花春”、“五福春”、“山西老白幹”等系列產品。梨花春系列白酒先後榮獲“莫斯科名優產品博覽會金獎”、 “中國國際食品博覽會金獎”、 “山西優質產品”、 “山西省名牌產品”稱號。被中國食品科學技術學會評為“向全國推薦產品”，被中國食品工業協會評為“國家質量達標食品”。
2002年，被中國社會經濟決策中心和三個國際經濟組織評為“世界白酒制造業500強”。2004年被評為全國“守合同重信用”企業。